Fast Like a Girl by Dr. Mindy Pelz: Fasting Guide for Women

Advertise here

Fast Like a Girl by Dr. Mindy Pelz: Fasting Guide for Women

 

 

 

لڑکی کی طرح تیز 

"اگر آپ ایک ہی سائز کے فٹ ہونے والے تمام صحت کے مشوروں سے تھک چکے ہیں جو آپ کو مایوسی کا احساس دلاتے ہیں، تو یہ کتاب تازہ ہوا کی سانس کی طرح محسوس کرے گی۔ ڈاکٹر مینڈی پیلز ایک ایسا منصوبہ بنانے میں آپ کی مدد کرے گی جو آپ کے جسم کے لیے منفرد ہو۔ 

اور آپ کے مقاصد. وہ زمینی تحقیق، طاقتور کہانیاں، اور زیادہ صحت کے لیے واضح گائیڈ کو یکجا کرتی ہے۔ 

— جیسکا اورٹنر، دی ٹیپنگ سلوشن کی نیویارک ٹائمز کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی مصنف 

"ڈاکٹر مینڈی روزے کا وارن بفیٹ ہے۔ 

— جیسی اٹزلر، کاروباری، نیویارک ٹائمز کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے مصنف، برداشت کرنے والے کھلاڑی، اور اٹلانٹا ہاکس کے مالک 

"میں کبھی کسی ایسے شخص سے نہیں ملا جس کے جسم اور اس کی فطری ذہانت کے لیے مینڈی سے زیادہ عزت ہو۔ جسم کے لیے اس کی تعظیم لوگوں کو یہ سیکھنے میں مدد کرنے کے شدید جذبے کے ساتھ ملتی ہے کہ روزے، کھانے اور ڈیٹوکسنگ کے وقت کے ذریعے اس میں کس طرح ٹیپ کرنا ہے۔ زندگی گزارنے کا یہ طریقہ تمام خواتین کے لیے مستقبل کا راستہ ہے اگر وہ واقعی ترقی کرنا چاہتی ہیں۔ — ڈینیکا پیٹرک، کاروباری اور سابق ریس کار ڈرائیور 

"فاسٹ لائک اے گرل ایک حیرت انگیز کتاب ہے جو متاثر کن اور معلوماتی دونوں ہے۔ یہ کسی بھی عورت کے لیے علم کا خزانہ ہے جو اپنی صحت کا دوبارہ دعویٰ کرنا چاہتی ہے۔ یہ آپ کو حوصلہ افزائی اور دنیا کا مقابلہ کرنے کے لیے تیار محسوس کرے گا۔ 

- میگن راموس، نیویارک ٹائمز کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی مصنف، فاسٹنگ میتھڈ کے شریک بانی اور سی ای او

"روزہ لمبی عمر اور شفا کے لیے ایک ناقابل یقین ذریعہ ہے۔ فاسٹ لائک اے گرل کے ساتھ، آخر کار خواتین کے پاس جانے کا ایک دستی ہے جو خاص طور پر ان کی منفرد ہارمونل ضروریات کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔" 

- جان گرے، نیویارک ٹائمز کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے تعلقات کے مصنف مرد مریخ سے ہیں، خواتین زہرہ سے ہیں۔ 

"اپنی اہم کتاب فاسٹ لائک اے گرل میں، ڈاکٹر مینڈی پیلز خاص طور پر خواتین کے لیے روزے کے بارے میں انتہائی ضروری ہدایت نامہ فراہم کرتی ہیں۔" — ایلے میکفرسن، ویلکو کے بانی، انسان دوست، سپر ماڈل، اور اداکارہ 

"ایک ایسے وقت میں جب ہم سب اپنی صحت اور زندگی کو بہتر بنانے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں، ڈاکٹر مینڈی پیلز بہت اچھا مشورہ دیتے ہیں۔ یہ کتاب روزے کے بارے میں ہے، بلکہ بہت کچھ۔ یہ ہماری عورت، ہماری صحت اور ہماری زندگی کے بارے میں ہے۔ 

- ماریان ولیمسن، 4 بار نیویارک ٹائمز کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی مصنف 

"خواتین کے لیے روزہ رکھنے کا ایک انتہائی ضروری ذریعہ!" 

- سارہ گوٹ فرائیڈ، ایم ڈی، نیویارک ٹائمز دی ہارمون کیور کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی شریک مصنف 

"روزہ ہماری ذہنی اور جسمانی صحت کے لیے ایک ایسا ناقابل یقین ذریعہ ہے۔ ڈاکٹر مینڈی روزے کے لیے میرا جانے والا ہے! وہ مجھ جیسی خواتین کو سکھا رہی ہے کہ ہمارے ہارمونز کو ذہن میں رکھتے ہوئے ہماری فطری ذہانت کو کیسے استعمال کیا جائے۔ 

الیگزینڈرا ایلے، آفٹر دی رین اینڈ ہاؤ وی ہیل کی مصنفہ 

"ہر وقت تھکے ہوئے اور بھوکے رہنے کو الوداع کہنا ممکن ہے۔ لڑکی کی طرح روزہ رکھنا آپ کو سکھائے گا کہ کتنی دیر اور کب روزہ رکھنا ہے تاکہ آپ کے ہارمونز آپ کے خلاف کام کرنے کی بجائے آپ کا ساتھ دیں۔ اپنے دماغ کو واپس لانے اور نئی، چھوٹی پتلون خریدنے میں خوش آمدید!

— ڈیو ایسپرے، نیویارک ٹائمز کی چار سب سے زیادہ فروخت ہونے والی کتابوں کے مصنف، بشمول Fast This Way 

"روزہ ایک ہی سائز کا نہیں ہے جو سب کے لیے موزوں ہے۔ ڈاکٹر مینڈی پیلز خواتین کے لیے روزہ رکھنے کے اس شعبے میں سرکردہ ماہرین میں سے ایک ہیں، اور وہ صحیح معنوں میں سمجھتی ہیں کہ روزہ مردوں اور عورتوں دونوں کے لیے کتنا مختلف ہے۔ اگر آپ ایک خاتون ہیں اور روزے سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا چاہتی ہیں تو یہ کتاب آپ کے لیے ہے۔ 

- ڈریو میننگ، ٹی وی شو Fit2Fat2Fit کے خالق اور نیویارک ٹائمز Fit2Fat2Fit کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے مصنف 

"روزہ شفا یابی کا ایک طاقتور ذریعہ ہے۔ فاسٹ لائک اے گرل میں، ڈاکٹر مینڈی خواتین کو یہ سمجھنے میں مدد کرنے کا ایک بہترین کام کرتی ہیں کہ وہ کس طرح اپنے ہارمونز کو طاقت دینے کے لیے روزے کا استعمال کر سکتی ہیں، اور ساتھ ہی تجاویز بھی فراہم کرتی ہیں۔ 

اور ایسی حکمت عملی جن پر عمل کرنا آسان ہے اور خاص طور پر خواتین کے لیے موزوں ہے۔ 

—جوش ایکس، ڈی سی، ڈی این ایم، سی این ایس، قدیم غذائیت کے بانی اور ڈاکٹر ایکس ڈاٹ کام، کیٹو ڈائیٹ، دی کولیجن ڈائیٹ، اور قدیم علاج کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے مصنف 

"واہ۔ مجھے نہیں لگتا تھا کہ ڈاکٹر پیلز وہی کمال حاصل کر سکتی ہیں جیسا کہ اس نے The Menopause Rest میں پیش کیا تھا — لیکن اس نے کیا — اوپر اور اس سے آگے جا کر۔ یہ کرہ ارض کی ہر ایک عورت کے لیے پڑھنا ضروری ہے جو اپنی زندگی میں میٹابولک لچک، جیورنبل، اور لمبی عمر لانا چاہتی ہے! اچھی سائنس، وسائل اور الہام سے بھرا، یہ وہ تحفہ ہوگا جو دیتا رہے گا۔ — ناشا ونٹرز، ND، FABNO، دی میٹابولک اپروچ ٹو کینسر کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی شریک مصنف 

"ڈاکٹر مینڈی نے ان خواتین کے لیے تمام گائیڈز کی گائیڈ لکھی ہے جو روزے کو اپنی زندگی میں شامل کر کے اپنی صحت کو بہتر بنانا چاہتی ہیں۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ وہ اس کی منصوبہ بندی ان کے ماہواری کے دوران کرتی ہے۔ خواتین کی صحت اور ہارمون ڈاکٹر کے طور پر، میں اس کتاب اور اس کے مرحلہ وار عمل کی سفارش نہیں کر سکتا!

— کیری جونز، ND، FABNE، MPH، میڈیکل ایجوکیشن کی سربراہ، روپا ہیلتھ 

"جب صحت کی بات آتی ہے، تو کوکی کٹر کا کوئی طریقہ نہیں ہے۔ یہ خاص طور پر روزے کے ساتھ سچ ہے۔ فاسٹ لائک اے گرل میں، ڈاکٹر مینڈی پیلز اس بات کا خاکہ پیش کرنے کا ایک شاندار کام کرتی ہیں کہ خواتین کو مردوں کے مقابلے میں مختلف طریقے سے روزہ کیوں رکھنا چاہیے۔ مینڈی سائنس کے تعاون سے عملی اقدامات فراہم کرتی ہے کہ کس طرح زندگی کے مختلف مراحل میں خواتین ہارمونز کو متوازن کرنے، اپنے میٹابولزم کو دوبارہ ترتیب دینے اور خود کو محروم کیے بغیر وزن کم کرنے کے لیے روزہ رکھنے کی حکمت عملی اپنا سکتی ہیں۔ اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ اپنی منفرد ہارمونل ضروریات کے لیے روزے کا اطلاق کیسے کریں، تو یہ آپ کے لیے کتاب ہے! 

- بین آزادی، کیٹو فلیکس کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے مصنف 

"غذائیت اور مربوط صحت کے شعبے صحت اور بیماری کے پروٹوکول میں مختصر اور طویل مدتی روزے کی طاقت کو تیزی سے تسلیم کر رہے ہیں۔ تاہم، اکثر میٹابولزم اور فاسٹنگ فزیالوجی پر سائیکلیکل ہارمونل پیٹرن کے اثر کو نظر انداز کیا جاتا ہے۔ ڈاکٹر پیلز یہاں آپ کے ہارمونل سائیکل کے ساتھ ہم آہنگی میں روزے کے صحت مند اثرات کو بہتر بنانے کے لیے ایک حکمت عملی کا خاکہ پیش کرتے ہیں۔ 

— زیک بش، ایم ڈی، فزیشن (اندرونی ادویات، اینڈو کرائنولوجی، اور ہاسپیس کیئر) 

"ڈاکٹر مینڈی خواتین کی صحت کی ایسی شاندار وکیل ہے جو خواتین کو بااختیار بنا کر، ہر مرحلے پر، ان کی فزیالوجی کو اپنانے اور ہماری اپنی منفرد ضروریات کے لیے معذرت خواہانہ رویہ بند کرنے کے لیے! روزہ بہت سے اوزاروں میں سے ایک ہے جو ہماری زندگی کے مرحلے سے قطع نظر ہمیں ترقی کی منازل طے کرنے میں مدد کر سکتا ہے! - سنتھیا تھرلو، این پی، وقفے وقفے سے روزہ کی تبدیلی کی مصنف 

"واہ! کتنی تازگی ہے! ڈاکٹر مینڈی پیلز کی کتاب میں روزے کی سائنس کے بارے میں آبائی اور غذائیت سے متعلق تحقیق کے ساتھ مریضوں کی کہانیاں بنائی گئی ہیں اور اسے خواتین کے لیے واضح اقدامات کے ساتھ جوڑ دیا گیا ہے۔ اس کے الفاظ

سچائی نے موقع پر مشورہ دیا۔ میں نے خود کو یہ کہتے ہوئے پایا، 'اوہ، میں اسے چوری کر رہا ہوں۔' ایک حیرت انگیز پڑھنا! ”… 

— Annette Bosworth, MD, Dr Boz کے بانی، Meaningful Medicine کے مالک، اور Anyway You Can اور ketoContinuum کے مصنف 

"Fast Like a Girl آپ کے ہارمونز کو دوبارہ ترتیب دینے، خوبصورتی سے عمر بڑھنے، اور لاجواب نظر آنے اور محسوس کرنے کے لیے ایک ضروری گائیڈ ہے۔ لیکن اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ ڈاکٹر مینڈی کی رہنمائی پر عمل کرنے سے آنے والی نسلوں پر گہرا اثر پڑ سکتا ہے کیونکہ روزہ ہی حتمی ڈیٹاکس ہے۔ اپنی بیٹیوں اور پوتیوں کے لیے ایک کاپی خریدیں، انہیں لڑکی کی طرح روزہ رکھنا سکھائیں اور ہارمون کے عدم توازن، بانجھ پن، اور بالآخر ہمارے بچوں میں ہونے والی دائمی بیماریوں کی اس وبا کو ختم کرنے میں مدد کریں۔" 

- ڈونا گیٹس، ایم ایڈ، اے بی اے اے ایچ پی، بین الاقوامی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی مصنف اور باڈی ایکولوجی ڈائیٹ کے بانی 

"ورزش کی طرح، روزہ ایک ناقابل یقین، مفت شفا یابی کا آلہ ہے جس سے ہر کوئی فائدہ اٹھا سکتا ہے۔ جو چیز اس کتاب کو بہت منفرد بناتی ہے وہ یہ ہے کہ خواتین کے پاس اب روزہ رکھنے کا دستورالعمل ہے جو ان کے ہارمونز کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے خوراک اور روزے کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے میں مدد کرے گا۔ فاسٹ لائک اے گرل میں، ڈاکٹر مینڈی نہ صرف روزہ رکھنے کی سائنس کو سمجھنے میں آسان بناتی ہیں بلکہ خواتین اور مردوں کے لیے اپنی زندگیوں کو بے شمار طریقوں سے بہتر بنانے کے لیے صحت کا ایک نیا نمونہ پیش کرتی ہیں۔ 

— ٹونی ہارٹن، سب سے زیادہ فروخت ہونے والے مصنف اور مشہور P90X ورزش سیریز کے خالق

ڈاکٹر کی طرف سے بھی مینڈی پیلز 

رجونورتی ری سیٹ: اپنی علامات سے چھٹکارا حاصل کریں اور اپنے آپ کو دوبارہ جوان محسوس کریں۔ 

ری سیٹ فیکٹر: آپ کے گٹ کی مرمت کرکے آپ کی صحت کو تبدیل کرنے کے 45 دن 

ری سیٹ فیکٹر کچن: 101 مزے دار ترکیبیں جس سے آپ تندرستی حاصل کریں، پیٹ کی چربی کو جلا دیں اور اپنی توانائی کو زیادہ سے زیادہ بنائیں

پروجیکٹ ایڈیٹر: میلوڈی گائے • انڈیکسر: جے ایس ایڈیٹوریل، ایل ایل سی 

کور ڈیزائن: کیتھلین لنچ • داخلہ ڈیزائن: نک سی ویلچ 

اندرونی تصاویر / عکاسی: ماریسول گوڈینز 

جملہ حقوق محفوظ ہیں۔ اس کتاب کا کوئی حصہ کسی میکانیکل، فوٹو گرافی، یا الیکٹرانک عمل کے ذریعے، یا فونوگرافک ریکارڈنگ کی صورت میں دوبارہ تیار نہیں کیا جا سکتا ہے۔ اور نہ ہی اسے دوبارہ حاصل کرنے کے نظام میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، منتقل کیا جا سکتا ہے، یا بصورت دیگر عوامی یا نجی استعمال کے لیے کاپی کیا جا سکتا ہے — ماسوائے "منصفانہ استعمال" کے لیے مضامین اور جائزوں میں شامل مختصر اقتباسات — پبلشر کی پیشگی تحریری اجازت کے بغیر۔ 

اس کتاب کا مصنف طبی مشورہ نہیں دیتا ہے اور نہ ہی کسی طبیب کے مشورے کے بغیر جسمانی، جذباتی یا طبی مسائل کے علاج کے طور پر کسی تکنیک کے استعمال کا مشورہ دیتا ہے، یا تو براہ راست یا بالواسطہ طور پر۔ مصنف کا مقصد صرف ایک عمومی نوعیت کی معلومات پیش کرنا ہے تاکہ آپ کو جذباتی، جسمانی اور روحانی تندرستی کی تلاش میں مدد ملے۔ اگر آپ اس کتاب کی کسی بھی معلومات کو اپنے لیے استعمال کرتے ہیں، تو مصنف اور ناشر آپ کے اعمال کے لیے کوئی ذمہ داری قبول نہیں کرتے۔ 

کیٹلاگ میں اشاعت کا ڈیٹا لائبریری آف کانگریس میں فائل پر ہے۔ 

میری ریسیٹر کمیونٹی کی خواتین کے لیے: میرے ساتھ اپنی شفا بخش کہانیاں شیئر کرنے کے لیے آپ کا شکریہ۔ آپ کو سنا گیا ہے۔ آپ کو دیکھا جاتا ہے۔ تم حد سے زیادہ طاقتور ہو۔ ہم ایک ساتھ اٹھیں گے۔

اس کتاب میں روزے کے ممکنہ فوائد سے متعلق عمومی معلومات اور مشورے ہیں۔ اس کا مقصد ذاتی طبی مشورے کو تبدیل کرنا نہیں ہے۔ کسی بھی نئے ہیلتھ پروٹوکول کی طرح، اس کتاب میں تجویز کردہ طریقوں کی پیروی صرف اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے بعد کی جانی چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ آپ کے انفرادی حالات کے مطابق ہیں۔ مصنف اور ناشر کسی بھی منفی اثرات کی ذمہ داری سے واضح طور پر انکار کرتے ہیں جو اس کتاب میں موجود معلومات کے استعمال یا استعمال کے نتیجے میں ہو سکتے ہیں۔

مشمولات 

پیش لفظ 

تعارف 

حصہ اول: سائنس 

باب 1: یہ آپ کی غلطی نہیں ہے۔ 

باب 2: روزے کی شفا بخش طاقت 

باب 3: میٹابولک سوئچنگ: وزن کم کرنے کی گمشدہ کلید باب 4: عورت کا روزہ رکھنا 

حصہ دوم: لڑکی کی طرح روزہ رکھنے کا فن 

باب 5: اپنے لیے منفرد روزہ طرز زندگی بنائیں باب 6: وہ غذائیں جو آپ کے ہارمونز کو سپورٹ کرتی ہیں۔ 

باب 7: روزہ کا چکر 

حصہ III: 30 دن کا روزہ دوبارہ ترتیب دینا 

باب 8: 30 دن کا روزہ دوبارہ ترتیب دینا 

باب 9: روزہ افطار کرنے کا طریقہ 

باب 10: ہیکس جو روزے کو آسان بنا دیتے ہیں۔ 

باب 11: ترکیبیں 

بعد کا لفظ 

ضمیمہ A: سب سے زیادہ استعمال شدہ روزہ کی اصطلاحات کی لغت

ضمیمہ B: خوراک کی فہرستیں۔ 

ضمیمہ سی: مخصوص شرائط کے اختتامی نوٹوں میں مدد کے لیے روزہ رکھنے والے پروٹوکول 

کتابیات 

نسخہ انڈیکس 

جنرل انڈیکس 

اعترافات 

مصنف کے بارے میں 

لڑکی کی طرح تیز اب ایک ایپ ہے! 

آپ کو بااختیار بنائیں: لامحدود آڈیو موبائل ایپ

پیش لفظ 

جب میرے ہارمونز کی کہانی کی بات آتی ہے تو مجھے یہ بھی نہیں معلوم کہ کہاں سے شروع کروں۔ میں 10 سال کی عمر میں بلوغت کو پہنچ گیا اور جب میں 13 سال کا تھا تب تک سڑک پر سفر کر رہا تھا۔ ہر ایک چکر میں مجھے شدید درد، بہت زیادہ خون بہنے اور بہت زیادہ سوزش کا سامنا کرنا پڑا۔ میرے جسم کا ہر حصہ سوجن کا تجربہ کرے گا — بشمول میری آواز کی ہڈیوں — جس کی وجہ سے بہت سے ہسپتال کے دورے ہوئے اور شو منسوخ ہوئے۔ اپنی 20 کی دہائی کے اوائل تک، میں مسلسل پیدائش پر قابو پانے کے طریقہ کار پر تھا جس کی سفارش میرے ماہر امراض چشم نے کی تھی۔ برتھ کنٹرول پیکٹ میں چینی کی گولیاں لینے کے بجائے، میں فوراً گولیوں کا دوسرا پیکٹ شروع کروں گا۔ کسی بھی مدت کا مطلب یہ نہیں تھا کہ کوئی سوزش اور کوئی منسوخ شو نہیں ہے۔ اس وقت ایک اچھا خیال لگتا تھا۔ 

پھر ایک دن، تقریباً دو دہائیوں تک میرے فطری چکروں کو دبانے کے بعد، میرے جسم نے فیصلہ کیا کہ وہ اپنی سائیکلیکل تال پر واپس آنا چاہتا ہے۔ اس وقت تک میں بہت زیادہ روحانی نشوونما سے گزر چکا تھا، جس نے مجھے اپنے آنتوں اور بیضہ دانی کو سننے کے قابل بنایا۔ انہوں نے مجھے بتایا کہ اب وقت آگیا ہے کہ میں ان تمام سالوں سے جو کچھ بھی چلا رہا ہوں اس کا سامنا کروں اور اپنے جسم کو اس بات کا اظہار کرنے کی اجازت دوں کہ اسے اظہار کرنے کی ضرورت ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ، میرے جسم نے دسمبر 2019 میں اس کا فیصلہ کیا تھا، اس سے صرف تین ماہ پہلے کہ ہم سب وبائی امراض کی وجہ سے اپنے گھروں میں واپس چلے گئے۔ میں ان تمام سالوں کے بارے میں جس چیز کے بارے میں فکر مند تھا - اپنی روزی روٹی کھونے کے بارے میں - حقیقت میں ہونے والا تھا، لیکن اس طرح نہیں جس کی میں نے توقع کی تھی۔ میں یہ سوچنا چاہوں گا کہ میرا جسم اور روح آنے والی چیزوں کے مطابق تھے اور مجھے معلوم تھا کہ اگر میں نے ایسا انتخاب کیا تو میں اپنے گھر واپس جا سکتا ہوں۔ . . pun کسی حد تک ارادہ. 

جب سے میرے جسم کو اس کے فطری چکروں میں واپس آنے کی اجازت دی گئی ہے، میری فطری تالوں کی طرف واپسی کا سفر، بعض اوقات، نووکین کے بغیر دانت کھینچنے کی طرح محسوس ہوتا ہے، لیکن میری نسائی طاقت کے مکمل اظہار، میری آواز کے مکمل اظہار کو دریافت کرنا ضروری ہو گیا ہے۔ 

آپ کو لگتا ہے کہ ایک عورت کے طور پر جس نے میری پیدائش کے وقت سے ہی موسیقی میری رگوں میں گھوم رہی ہے، تال اور بہاؤ میرے پاس آسانی سے آئے گا۔ لیکن مسلسل پیداوار اور کامیابی کے پدرانہ نظام کو برقرار رکھنے کے لیے، میں

سب کی سب سے اہم تال کے ساتھ رابطہ کھو دیا . . میرے جسم کی فطری تال۔ میں یہ کہنے کی حوصلہ افزائی کروں گا کہ ہم سب کے پاس ہے، اور ہمارے جسم، ہماری روحیں، سرگوشی کر رہی ہیں، یا شاید چیخ رہی ہیں، ہمارے گھر واپس آنے کے لیے۔ اور ہم میں سے کچھ کے لیے، میری طرح، وطن واپسی واپسی سے تھوڑا کم اور پہلی بار اپنے حقیقی نفس کے مرکز میں اترنے جیسا ہے۔ 

ایک دن، میں جنوبی کیلیفورنیا میں 101 فری وے سے نیچے گاڑی چلا رہا تھا اور ایک پوڈ کاسٹ سن رہا تھا جس پر میں نے ڈاکٹر مینڈی پیلز کو تین دیگر ڈاکٹروں کے ساتھ ایک پینل پر سنا جو ہم اس وقت جس غدار وقت میں رہ رہے ہیں صحت اور تندرستی کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ اس کی توانائی کے بارے میں کچھ مجھ پر کود پڑا۔ وہ پرجوش، عقلمند، مضحکہ خیز، دل پر مرکوز، اور حقیقی طور پر پرورش کرنے والی لگ رہی تھی۔ پھر میری اندرونی آواز نے سرگوشی کی، "تمہیں اس سے ملنا چاہیے،" لیکن اس وقت میں نہیں جانتا تھا کہ کیوں۔ 

اس کے بجائے، میں نے اس کی کتاب The Menopause Reset کو سکوپ کیا۔ ایک 40 سالہ خاتون کے طور پر، اگر پہلے ہی پریمینوپاز میں نہیں ہے، تو میں نے شروع کر دیا تھا- ہچکچاتے ہوئے، میں شامل کر سکتا ہوں- کہ "فرٹائل مرٹل" سے آنے والی منتقلی کے بارے میں زیادہ سے زیادہ سوچنا، ٹھیک ہے، زندگی کا وہ حصہ جو ہر کوئی بتاتا ہے کہ آپ کو دکھی ہونے والا ہے۔ وہ حصہ جہاں آپ سب کا سر کاٹتے ہیں، گرم چمکتے ہیں، اور اپنا دماغ کھونا شروع کر دیتے ہیں۔ میں نہیں چاہتی تھی کہ میری 40 کی دہائی اس طرح نیچے جائے، لیکن میں اس سے کیسے بچ سکتا ہوں جب کہ مجھے یہی سکھایا گیا تھا جو تقریباً ہر عورت کا تجربہ تھا۔ 

ایک "مشہور شخصیت" کے طور پر، میں تسلیم کروں گا کہ کئی بار ایسا ہوا ہے جب "عام تجربہ" کا میری زندگی پر اطلاق نہیں ہوا ہے (خاص طور پر جب کسی مشہور ریستوراں میں ریزرویشن حاصل کرنے کی کوشش کر رہے ہوں)، لیکن عمر بڑھنے کی انسانیت اور ہمارے خواتین کے جسموں میں رونما ہونے والی ناگزیر تبدیلیوں کے آس پاس کوئی راستہ نہیں ہے۔ 

میں نے ہمیشہ اپنے جسم کا خیال رکھا ہے، لیکن پچھلے کئی سالوں میں میں نے اپنی توانائی میں کمی دیکھی۔ میں نے دماغی دھند کا مقابلہ کیا، بات چیت کرنے کی کوشش کرتے ہوئے اپنے آپ کو الفاظ کی تلاش میں پایا، اور بھول گیا کہ میں کمرے میں کیوں گیا تھا۔ میں نے پچھلی دہائی کے دوران شدید اضطراب اور افسردگی کا بھی مقابلہ کیا، جس نے مجھے ذہن سازی کے ساتھ دوا لینے اور میرے لیے دستیاب ہر متبادل علاج کے راستے پر ڈال دیا۔ پھر بھی، میں نے محسوس کیا کہ میں بغیر کسی واضح حل کے اپنے صحت کے مسائل کی جڑ میں چکر لگا رہا ہوں، اور میں نے ڈاکٹر مینڈی کی کتاب سے جو معلومات حاصل کی ہیں اس نے میرے شکوک کی تصدیق کی۔ 

میں ڈاکٹر مینڈی کے ساتھ ون آن ون کام کرنے میں بہت خوش قسمت رہا ہوں، اور اس نے مجھے سکھانے میں جو کچھ صرف کیا ہے وہ بالکل وہی ہے جو آپ اگلے صفحات میں سیکھنے والے ہیں۔ وہ اسباق ہیں جو میرے خیال میں خواتین کو اس وقت سے سکھائے جانے چاہئیں جب ہم بلوغت کو پہنچتے ہیں لیکن نہیں ہوتے۔ یہ وقت ہے کہ ہم خود کو دوبارہ ماں بنائیں اور اپنے دلوں اور دماغوں کو اس علم سے بااختیار بنائیں جو اجازت دیتا ہے۔

جب ہماری صحت کی بات آتی ہے تو ہمیں مزید کسی چیز یا اپنے سے باہر کسی کے رحم و کرم پر نہیں رہنا چاہئے۔ 

اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ اس کتاب کو پڑھ کر آپ اپنے آپ کو کیا حاصل کر رہے ہیں، تو یہ ہے: آپ اپنی شاندار خاتون شکل کی شفا بخش طاقت کو دریافت کرنے والے ہیں۔ آپ شفا یابی، خوشی اور تخلیق کے لیے اپنی طاقت کو چالو کرنے کے لیے سب سے بنیادی، فطری جگہ — آپ کے اپنے جسم اور روح سے سیکھنے والے ہیں۔ 

جب تک میں ڈاکٹر مینڈی سے نہیں ملا، مجھے نہیں معلوم کہ کیا میں واقعی میں اپنے جسم کی خود کو ٹھیک کرنے کی طاقت پر یقین رکھتا تھا۔ لیکن میں اب مومن ہوں۔ آپ کو جو بھی چیلنج درپیش ہیں، جان لیں کہ شفا ممکن ہے۔ یہ راتوں رات نہیں ہوتا۔ اس کے لیے اپنے آپ کو تعلیم دینے کی ضرورت ہے — جسے آپ اب بہادری کے ساتھ شروع کر رہے ہیں — اپنے جسم کی انوکھی ضروریات کے لیے محبت، احترام اور لگن کے ساتھ، لیکن میں آپ پر یقین رکھتا ہوں اور میں جانتا ہوں، بلا شبہ، ڈاکٹر مینڈی بھی کرتے ہیں۔ 

میں آپ کے بارے میں نہیں جانتا، لیکن ایک چھوٹی بچی ہونے کے ناطے، مجھ سے درج ذیل جملے بار بار کہے گئے: "لڑکی کی طرح مت بھاگو،" "لڑکی کی طرح مت پھینکو،" اور "تم لڑکی کی طرح مارو۔" ایسا لگتا تھا جیسے لڑکی ہونا یا "لڑکی کی طرح" کچھ کرنا "برا" یا "غلط" تھا۔ کاش اس چھوٹی بچی کو معلوم ہوتا کہ لڑکی ہونا ایک بڑی سپر پاور ہے! درحقیقت، وہ جو عورت بن گئی ہے وہ اب یقینی طور پر کرتی ہے! 

یہ عورت جانتی ہے کہ اس کی عورت مقدس ہے۔ یہ جادو چلا سکتا ہے اور اسے خود کو ٹھیک کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ اس کے آس پاس کی دنیا کو ٹھیک کرنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ میری دعا ہے کہ اس کتاب کو پڑھنے والی ہر عورت کو یہ معلوم ہو جائے کہ "لڑکی کی طرح" چیزیں کرنا — خاص طور پر وہ طریقے سیکھنا جن میں ہماری بنیادی فطرت کو پروان چڑھانا ہے — آزادی کا راستہ ہے اور جس طریقے سے ہم بطور خواتین، زمین پر جنت میں داخل ہونے میں مدد کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ 

- لین رائمز 

گریمی ایوارڈ یافتہ گلوکار اور نغمہ نگار 

متلاشی، سچ بولنے والا، صوفیانہ اور مجموعی طور پر بدتمیز 

2022

عورت، 

آپ کی چکراتی فطرت میں بڑی طاقت ہے، کیونکہ ہم خود فطرت ہیں۔ ہم، فطرت کی طرح، زندگی تخلیق کرتے ہیں اور فطرت کے تال کے مطابق جیتے ہیں۔ نرم جانور جو آپ کی حقیقی فطرت ہے اسے گہری سطح پر جانتا ہے۔ 

عورت، 

ہمارا کام یاد رکھنا ہے، سماجی کنڈیشنگ اور مداخلت کی تہوں کو ہٹانا، "اچھی لڑکی" کی شبیہہ، اور اپنی سب سے زیادہ قدرتی ساخت اور تال میں گھر آنا ہے۔ ہر orgasmic خوشی، ہر ابتدائی چیخ، ہر آنت کی جبلت، ہر گہرا رنج اور غم کا ہر لمحہ، آرام کے لیے ہتھیار ڈالنے کا ہر لمحہ، پرانے کا بہانا، ہماری تخلیقی طاقت کے ہر اونس کو اجازت دی جائے، عزت دی جائے اور دوبارہ مقدس بنایا جائے۔ 

عورت، 

آپ مقدس ہیں۔ نہ صرف آپ کی روشن ترین روشنی میں، بلکہ آپ کے اندھیرے میں بھی۔ آپ کی سب سے بڑی طاقت آپ کی تال کے ساتھ بہنے اور لڑائی کو ہتھیار ڈالنے میں ہے۔ 

فطرت کے خلاف، آپ کی فطرت. کیونکہ آخر میں، مادر فطرت ہمیشہ جیتتی ہے۔ ہماری پسند اس بات پر منحصر ہے کہ آیا ہم اس کے سامنے آنے میں مدد کرنے کا انتخاب کرتے ہیں یا نہیں۔

- لین رائمز

تعارف 

ہمیں صحت کے لیے کسی نئے نمونے کی ضرورت کبھی نہیں رہی۔ پچھلی چند دہائیوں میں، دائمی حالات جیسے الزائمر، کینسر، ذیابیطس، بانجھ پن، دل کی بیماری، خود سے قوت مدافعت، مزاج کی خرابی، اور یہاں تک کہ دائمی درد بھی آسمان کو چھو چکے ہیں۔ اس اضافے کے بارے میں سب سے زیادہ مایوس کن بات یہ ہے کہ ان میں سے بہت سی تشخیص خواتین میں ہو رہی ہیں۔ اس کے باوجود خواتین کو اب بھی ایک سائز کے مطابق تمام حل دیا جا رہا ہے جو شاذ و نادر ہی ان کی ہارمونل ضروریات کو مدنظر رکھتا ہے، جس سے وہ ناقابل سماعت، جواب سے باہر، اور سب سے زیادہ بیمار محسوس کرتے ہیں۔ 

میں اس منظر نامے کو اچھی طرح جانتا ہوں کیونکہ میں ان خواتین میں سے ایک تھی۔ 19 سال کی عمر میں، میں بے لگام تھکاوٹ پر قابو پا گیا—ایک ایسی تھکاوٹ جس نے روزمرہ کی زندگی کے آسان ترین کاموں کو بھی کرنا ناممکن بنا دیا۔ ایک ایسی عمر میں جب زیادہ تر سوچ رہے ہوں کہ کس کیریئر میں قدم رکھنا ہے، میں بستر سے باہر نکلنے کے لیے توانائی تلاش کرنے کے لیے جدوجہد کر رہا تھا۔ جوابات کی تلاش میں، میں نے اپنے آپ کو دنیا کے ایک سرکردہ طبی ڈاکٹر کے دفتر میں بیٹھا پایا جس نے مجھے دائمی تھکاوٹ کے سنڈروم کی تشخیص کی، ایسی حالت جس کا کوئی علاج معلوم نہیں تھا۔ اس نے مجھے بتایا کہ مجھے اس طرح کی کمزور حالت سے ٹھیک ہونے میں برسوں لگیں گے اور پھر مجھے اسکول چھوڑنے، آزمائشی دوائیں لینے اور امید ہے کہ میرا جسم ٹھیک ہو جائے گا۔ اس وقت میں ایک اسکالرشپ ایتھلیٹ تھا جس کے کوچ ٹینس کورٹ پر واپس جانے کے لیے میری گردن نیچے سانس لے رہے تھے۔ میرے پاس انتظار کرنے کا وقت نہیں تھا۔ 

ہم سب کے پاس ایسے لمحات ہوتے ہیں جنہیں ہم پیچھے دیکھتے ہیں اور سمجھتے ہیں کہ ایک لمحے میں ہماری زندگی ہمیشہ کے لیے بدل گئی تھی۔ اس دن میں ڈاکٹر کے دفتر میں بیٹھا ان لمحات میں سے ایک تھا۔ ان لاکھوں خواتین کی طرح جو اپنے ڈاکٹروں سے مایوس کن تشخیص حاصل کرتی ہیں، میں نے بے یقینی سے سنا۔ پھر بھی میرے اندر کی ایک آواز مجھے بتاتی رہی کہ دوسرا راستہ بھی ہے۔ 20 سال کی عمر میں میرا جسم کیسے ٹوٹ سکتا ہے؟ اگر بہترین دائمی تھکاوٹ کا ڈاکٹر میری مدد نہیں کر سکتا تو میں اس سے باہر نکلنے کا راستہ کیسے تلاش کروں گا؟ اس تاریک لمحے نے مجھے ایک اہم سبق سکھایا جسے میں نے آج اپنی مشق میں آگے بڑھایا ہے: جب آپ کی صحت خراب ہوجاتی ہے، آپ

آپ پر یقین کرنے اور آپ کو امید دلانے کے لیے صرف ایک شخص کی ضرورت ہے۔ خوش قسمتی سے اس دن میرے لیے، وہ شخص میری ماں تھی۔ ڈاکٹر کے اس مشورے سے مایوس ہو کر، اس نے مجھے فوراً اس ڈاکٹر کے دفتر سے ایک ہولیسٹک میڈیکل ڈاکٹر کے پاس لے جایا۔ یہ 1989 تھا، اور اس وقت زیادہ قدرتی نقطہ نظر کے ساتھ طبی ڈاکٹر کو تلاش کرنا تقریبا ناممکن تھا. اس کی پہلی سفارش؟ میری خوراک بدل دو۔ اس نے مجھے بتایا کہ کس طرح تمام کھانے ایک جیسے نہیں بنائے جاتے: کچھ کھانے آپ کی صحت کو بہتر بناتے ہیں اور کچھ آپ کو خراب کرتے ہیں۔ میں وہی کھا رہا تھا جس نے مجھے ختم کر دیا تھا۔ اس نے مجھے فوری طور پر ایک ایسی غذا پر ڈال دیا جو آج کی جنگلی طور پر مقبول کیٹوجینک غذا کی طرح نظر آتی تھی۔ 

اس کی خوراک کی سفارشات پر عمل کرنے کے تین ہفتوں کے اندر، میں اپنے جسم میں ڈرامائی طور پر کچھ تبدیلی محسوس کر سکتا تھا۔ نہ صرف میری توانائی واپس آرہی تھی بلکہ میرے دماغ میں مزید واضحیت تھی، میں نے آسانی سے وزن کم کرنا شروع کر دیا تھا، اور جس افسردہ کہرے میں میں مہینوں سے گھوم رہا تھا وہ راتوں رات غائب ہو گیا۔ میں نے لفظی طور پر محسوس کیا جیسے کسی نے مجھے ایک معجزاتی علاج دیا ہے، پھر بھی میں نے جو کچھ کھایا تھا اسے تبدیل کرنا تھا۔ 

میرے جسم نے ان خوراک کی تبدیلیوں کا اتنا اچھا جواب کیوں دیا؟ صرف اپنے کھانے کے انتخاب کو تبدیل کرنے سے میں نے کون سی شفا بخش طاقت کو بھڑکا دیا؟ اور ان دو ڈاکٹروں کی صحت کی طرف میری واپسی کے راستے کے بارے میں اس طرح کی ڈرامائی طور پر مختلف رائے کیوں ہے؟ میں حیران تھا کہ میرے جسم نے خوراک کی نئی تبدیلیوں کو کتنی جلدی جواب دیا۔ اس نے یہ سیکھنے کی ایک نہ ختم ہونے والی خواہش کو جنم دیا کہ میرا جسم کھانے کی طاقت کے ذریعے اور کیا حاصل کرنے کے قابل ہے۔ پھر بھی اس نے مجھے یہ سوچ کر چھوڑ دیا کہ کتنے لوگوں کو اسی طرح کی سنگین پیشگوئیاں دی جاتی ہیں جنہیں کبھی نہیں سکھایا جاتا کہ کھانے کا اثر ہمارے جسم کی صحت یابی پر پڑتا ہے۔ اس تجربے نے مجھ میں دوسروں کی مدد کرنے کی خواہش کو بھڑکا دیا کہ وہ اثرانداز چیزوں کو اتنا ہی آسان دیکھیں جتنا کہ کھانا ان کی صحت پر پڑ سکتا ہے۔ 

تب سے، میں نے ابھرنے والے تقریباً ہر مقبول غذا کا مطالعہ اور تجربہ کیا ہے۔ آپ نئے ڈائیٹ ٹرینڈ کا نام بتائیں، میں نے اس کا تجربہ کیا ہے۔ میں نے گزشتہ 25 سال صحت کی کھائیوں میں ہزاروں مریضوں کے ساتھ گزارے ہیں اور ان کی مدد کی ہے کہ وہ کیا کھاتے ہیں اور کب کھاتے ہیں ان کی صحت کے لیے کتنا اہم ہے۔ اس ساری تحقیق نے مجھے جو کچھ سکھایا وہ یہ ہے کہ اب پہلے سے کہیں زیادہ انسان کھانے کے ناقص انتخاب کے ہاتھوں تکلیف اٹھا رہے ہیں۔ حال ہی میں بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز نے شائع کیا ہے کہ 60 فیصد امریکیوں کو ایک دائمی بیماری ہے، 40 فیصد کو دو یا اس سے زیادہ ہیں، اور صحت کی دیکھ بھال پر ہم جو کھربوں ڈالر خرچ کرتے ہیں ان میں سے 90 فیصد ان دائمی حالات کے علاج پر خرچ کرتے ہیں۔ ہم اتنے بیمار کیوں ہیں؟ پچھلے 30 سالوں میں کیا تبدیلی آئی ہے جس نے ہمیں دائمی بیماری کے ساتھ تصادم کے راستے پر ڈال دیا ہے؟ جب آپ جڑ کو دیکھتے ہیں۔

بہت سی دائمی بیماریوں کی وجوہات، آپ کو ایک عام دھاگہ نظر آتا ہے- وہ عام دھاگہ خراب میٹابولک صحت ہے۔ 

خراب میٹابولک صحت، جسے اکثر میٹابولک سنڈروم کے نام سے جانا جاتا ہے، ان دنوں اور اچھی وجہ کے ساتھ بہت زیادہ دباؤ ڈال رہا ہے۔ میٹابولک ہیلتھ کی اصطلاح اکثر کسی شخص کی اپنی بلڈ شوگر، بلڈ پریشر، اور کولیسٹرول کو ادویات کے استعمال کے بغیر مناسب طریقے سے کنٹرول کرنے کی صلاحیت کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ خراب میٹابولک صحت نہ صرف دائمی بیماری کا باعث بنتی ہے، بلکہ یہ آپ کے مدافعتی نظام کو بھی متاثر کرتی ہے۔ شاید خراب میٹابولک صحت کا سب سے چونکا دینے والا حصہ یہ ہے کہ بطور ثقافت ہم نے اس حالت کو معمول بنا لیا ہے۔ بہت سے نمایاں نشانیاں جو ہمیں بتاتی ہیں کہ کسی شخص کی میٹابولک صحت کم ہو رہی ہے اکثر ڈاکٹروں کی طرف سے "عمر رسیدہ"، "جینیاتی" یا "ناگزیر" کا لیبل دیا جاتا ہے۔ علامات جو کوئی شخص اپنی میٹابولک صحت کے ساتھ جدوجہد کر رہا ہے وہ واضح ہیں: بلڈ شوگر کی اعلی سطح، ٹرائگلیسرائڈز، کم کثافت لیپو پروٹین (LDL) کولیسٹرول، بلڈ پریشر، یا کمر کا بڑھتا ہوا طواف یہ سب آپ کو بتا رہے ہیں کہ آپ کا میٹابولزم جدوجہد کر رہا ہے۔ ناکام میٹابولزم کی ایک کلاسک علامت جس پر شاذ و نادر ہی توجہ دی جاتی ہے وہ ہے ایک شخص کا بغیر کھانے کے جانے سے قاصر ہونا۔ اسے ہائپوگلیسیمیا کہا جاتا ہے، لیکن آپ کے شاندار جسم میں توانائی کا ایک ریزرو نظام ہوتا ہے جو کھانے کی عدم موجودگی میں آپ کو توانائی، ذہنی وضاحت اور آپ کو اس وقت تک متحرک کرتا ہے جب تک کہ آپ اپنے اگلے کھانے تک نہ پہنچ جائیں۔ اگر آپ کو کھانے کے بغیر چار گھنٹے سے زیادہ وقت گزارنے کے لئے جدوجہد کر رہے ہیں، تو یہ میٹابولک ٹیون اپ کا وقت ہے۔ 

2018 میں، چیپل ہل کی یونیورسٹی آف نارتھ کیرولائنا سے ایک مطالعہ سامنے آیا جس میں بتایا گیا کہ صرف 12 فیصد امریکی میٹابولک طور پر صحت مند ہیں۔ اور یہ صرف امریکی ہی نہیں: دنیا بھر میں 800 ملین سے زیادہ لوگ اس وقت موٹاپے کے ساتھ زندگی گزار رہے ہیں۔ برٹش میڈیکل جرنل کے مطابق، بہت سے ممالک میں موٹاپا اب تمباکو نوشی سے زیادہ لوگوں کی جان لے رہا ہے۔1 سب سے زیادہ پریشان کن بات یہ ہے کہ موٹاپے کے ساتھ رہنے والی آبادی کا سب سے تیزی سے بڑھنے والا شعبہ بچے ہیں۔ آنے والی دہائی میں بچپن میں موٹاپے میں 60 فیصد اضافے کی پیش گوئی کی گئی ہے، جو 2030 تک 250 ملین تک پہنچ جائے گی۔ موٹاپے میں اس اضافے سے منسلک طبی اخراجات 2025 تک 1 ٹریلین ڈالر سے تجاوز کرنے کی توقع ہے۔ دی لانسٹ جیسے معزز طبی جریدے یہاں تک اعلان کر رہے ہیں کہ میٹا کامبوٹا کی بیماری کے بدتر تعلق کی وجہ سے، کووڈ 9 کی صحت کی ضرورت ہے۔ وبائی امراض کے بعد کے دور میں عالمی سطح پر ہماری توجہ کا پہلا نمبر بنیں۔ اس بڑھتے ہوئے مسئلے کے بارے میں ہمارا نقطہ نظر تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ خراب میٹابولک صحت صرف پیمانے پر ایک نمبر یا اعلی لیب کی تلاش نہیں ہے۔ یہ بحران میں ایک شخص ہے. ہر صحت کا بحران صرف اس فرد کو متاثر نہیں کرتا ہے۔ اس کا اثر اس شخص کے خاندان پر پڑتا ہے، ہمارے

کمیونٹیز، اور جیسا کہ وبائی مرض نے ہمیں سکھایا ہے، پوری دنیا۔ ہم سب ایک ساتھ اس میٹابولک گڑبڑ میں ہیں۔ 

ہماری موجودہ میٹابولک صورتحال جتنی مایوس کن ہو، وہاں ایک واضح راستہ موجود ہے۔ یہ ایک ایسا راستہ ہے جس میں وقت نہیں لگتا اور نہ ہی کوئی پیسہ خرچ ہوتا ہے۔ اسے سائنس کی حمایت حاصل ہے اور یہ کوئی بھی، کہیں بھی، کسی بھی وقت کر سکتا ہے۔ وہ آلہ روزہ ہے۔ اگرچہ روزہ رکھنے کا فن صحت کا کوئی نیا تصور نہیں ہے، لیکن حالیہ برسوں میں لوگوں نے دریافت کیا ہے کہ روزہ بہتر صحت کی طرف واپسی کا تیز ترین راستہ ہے۔ غذائیت کے ذریعے مریضوں کی صحت کو بہتر بنانے میں میری جستجو میں، میں نے روزے کی افادیت کو ثابت کرنے والے متعدد مطالعات سے ٹھوکر کھائی۔ میں اس سے اتنا متاثر ہوا کہ سائنس اس بارے میں کیا کہہ رہی ہے کہ ہمارے جسم روزے کی حالت میں کیسے ٹھیک ہوتے ہیں کہ میں نے اسے اپنے ہر مریض کے علاج کے منصوبے میں شامل کیا۔ نتائج حیران کن تھے۔ میں نے کبھی جسم کو اتنی جلدی ٹھیک ہوتے نہیں دیکھا تھا بس اتنی سادہ چیز کو ٹوئیک کر کے جتنا کوئی شخص کھاتا ہے۔ اس نے مجھے حیرت میں ڈال دیا، اگر روزہ میرے مریضوں کے لیے اتنا طاقتور تھا، تو کیا یہ کوئی ایسا آلہ ہو سکتا ہے جسے ہر کوئی استعمال کر سکے؟ 

اپنے 25 سالوں میں عملی طور پر، میں نے مسلسل دیکھا ہے کہ صحت یاب ہونے کی کوشش کرتے وقت لوگوں کے سامنے آنے والی دو بڑی رکاوٹیں وقت اور پیسہ ہیں۔ روزہ دونوں کا خیال رکھتا ہے۔ میں اس قدیم صحت کے آلے کے ساتھ اس قدر جنون میں مبتلا ہو گیا اور اس کے نتائج جو میں دیکھ رہا تھا کہ میں نے اپنے یوٹیوب چینل پر روزہ رکھنے کی سائنس سکھانے کا فیصلہ کیا۔ میں نے جلدی سے دریافت کیا کہ بہت سے لوگ، خاص طور پر خواتین، یہ سیکھنے کے لیے پیاسے تھے کہ کس طرح مؤثر طریقے سے روزہ رکھا جائے۔ تین سال اور 900 ویڈیوز کے بعد، میں صحت کے بڑھتے ہوئے رجحان کا مشاہدہ کرتے ہوئے فرنٹ لائنوں پر رہا ہوں جس میں مریض اور ڈاکٹر یکساں طور پر مزید جاننے کے لیے آواز اٹھا رہے ہیں۔ جب سے میں روزے کی تعلیم دے رہا ہوں، میرے چینل پر لاکھوں شفا بخش کہانیاں شیئر کی جا چکی ہیں۔ جو بات واضح ہو چکی ہے وہ یہ ہے کہ لوگ ان نتائج سے پیار کر رہے ہیں جو وہ روزہ رکھتے ہیں۔ 

جیسا کہ آپ کو جلد ہی پتہ چل جائے گا، روزے سے متعلق مطالعات بھی متاثر کن ہیں۔ دی نیو انگلینڈ جرنل آف میڈیسن، سیل میٹابولزم، نیچر، اور دی برٹش میڈیکل جرنل جیسے معزز سائنسی جریدے مسلسل نئے شواہد شائع کرتے ہیں جس سے ثابت ہوتا ہے کہ روزہ اتنا اچھا کیوں کام کرتا ہے۔ یہ کاغذات بتاتے ہیں کہ روزہ کس طرح میٹابولک صحت کے ہر پہلو میں مدد کرتا ہے، وزن میں کمی اور ہائی بلڈ پریشر سے لے کر انسولین کے خلاف مزاحمت، سوزش اور کولیسٹرول کو کم کرنے تک۔ ہمارے پاس سائنسی ثبوت بھی ہیں کہ روزہ ہمارے آنتوں کے مائکرو بایوم کی مرمت کرتا ہے، ڈیمینشیا اور الزائمر جیسی نیوروڈیجنریٹی بیماریوں کو بہتر کرتا ہے، ایک جدوجہد کرنے والے مدافعتی نظام کو دوبارہ شروع کرتا ہے، اور ڈوپامائن، سیروٹونن، اور GABA جیسے خوشی کے نیورو ٹرانسمیٹر کو طاقت دے سکتا ہے۔

اگرچہ سائنسی شواہد واضح ہیں کہ روزے سے شفا ملتی ہے، پھر بھی ایک بہت بڑا اندھا دھبہ موجود ہے: روزے کے لیے ایک ہی سائز کا تمام طریقہ کار نہیں کرتا، خاص طور پر خواتین کے لیے۔ یہ جتنا دلچسپ ہے کہ زیادہ لوگ وقفے وقفے سے روزے کو اپنے طرز زندگی میں شامل کر رہے ہیں، تین اہم سوالات ابھرے ہیں جن پر توجہ نہیں دی جا رہی ہے۔ 

پہلا یہ کہ کوئی کتنا روزہ رکھے؟ وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کے بارے میں سوچا جاتا ہے کہ 13 سے 15 گھنٹے تک بغیر کھانے کے۔ پھر بھی بہت سے لوگ اس تحقیق کی پیروی کرتے ہیں جو 16:8 روزے پر کی گئی ہے - 16 گھنٹے کے روزے کے ساتھ 8 گھنٹے کھانے کے متبادل۔ دریں اثنا، روزے کے بارے میں سب سے مشہور مطالعے میں سے ایک نے انکشاف کیا ہے کہ تین دن کا روزہ قبل از وقت خلیات کو ہلاک کر سکتا ہے اور آپ کے پورے مدافعتی نظام کو دوبارہ شروع کر سکتا ہے۔ جیسے جیسے یہ سائنسی مضامین زیادہ مرکزی دھارے میں آتے جاتے ہیں، اور روزہ زیادہ مقبول ہوتا جاتا ہے، بہت سی آراء اس بارے میں گردش کر رہی ہیں کہ ایک شخص کو کتنی دیر تک روزہ رکھنا چاہیے۔ اس سے بہت سوں کے لیے یہ طے کرنا ناقابل یقین حد تک الجھا ہوا ہے کہ انھیں کتنی دیر تک روزہ رکھنا چاہیے، اگر انھیں ہر روز روزہ رکھنا چاہیے، اور کیا وہ صحیح طریقے سے روزہ بھی رکھ رہے ہیں۔ جیسا کہ آپ تیز رفتار حالت میں ترقی کی منازل طے کرنا سیکھتے ہیں، یہ لمبا سفر کرنے کے لیے پرکشش ہوتا ہے۔ لیکن کیا اب بہتر ہے؟ اکثر کوئی واضح جواب نہیں ہوتے۔ 

دوسرا سوال یہ ہے کہ روزے کے ساتھ کون سی غذائیں بہترین ہیں؟ بہت سے لوگوں کو روزے کی اتنی محبت ہو گئی ہے کہ وہ بھول جاتے ہیں کہ کھانے سے شفا بھی ہوتی ہے۔ پھر بھی یہ دعوت اور روزہ کے اندر اور باہر جانے کی تال ہے جو سب سے بڑی میٹابولک تبدیلی پیدا کرتی ہے۔ روزہ رکھنے والے ماہرین بنیادی طور پر اس شفا یابی پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں جو روزے کی کھڑکی کے اندر ہوتا ہے، اور روزہ داروں کو اندھیرے میں چھوڑ دیا جاتا ہے کہ جب وہ کھاتے ہیں تو کھانے کی شفا بخش اہمیت کے بارے میں۔ یہ ایک چیلنج ہے کیونکہ بہت سے لوگ اب بھی مغربی معیاری غذا کھا رہے ہیں جو کیمیکلز، چینی اور سوزش والی چربی سے بھری ہوئی ہے۔ یہ جتنا بھی متضاد لگ سکتا ہے، کھانے کو روزہ کی گفتگو سے نہیں چھوڑنا چاہیے۔ جب آپ روزے کے ساتھ صحیح کھانوں کو جوڑتے ہیں تو معجزے ہوتے ہیں—خاص طور پر خواتین کے لیے۔ 

یہ مجھے تیسرے اور سب سے اہم سوال کی طرف لاتا ہے جس کا جواب دینے کی ضرورت ہے: کیا عورتوں کو مردوں کے مقابلے میں مختلف طریقے سے روزہ رکھنے کی ضرورت ہے؟ یہ ایک اہم سوال ہے کیونکہ خواتین ہارمونز کے ماہانہ اور رجونورتی جھولوں سے بہت زیادہ متاثر ہوتی ہیں۔ ہمارے جنسی ہارمونز - ایسٹروجن، پروجیسٹرون، اور ٹیسٹوسٹیرون کی پیچیدگیوں کا تقاضہ ہے کہ ہم کورٹیسول اور انسولین میں اضافے پر زیادہ توجہ دیں جو تناؤ، ورزش، خوراک، اور ہاں، یہاں تک کہ روزے کے ساتھ بھی ہوسکتا ہے۔ جب ہم اپنے میٹابولک سوئچ کو پلٹانے کے لیے روزہ کا استعمال کرتے ہیں، تو ہمیں اسے اپنے ہارمونز کے ساتھ ہم آہنگ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگرچہ مرد ہارمونز کے ساتھ ساتھ چلتے ہیں، ان کے ہارمونز ان سپائیکس کے لیے اتنے حساس نہیں ہوتے۔ ایک عورت کو روزے کے مکمل صحت سے متعلق فوائد کا ادراک کرنے کے لیے ضروری ہے۔

جانیں کہ اس کے ہارمونل سائیکل کے مطابق اس کے میٹابولک سوئچ کو کب اور کیسے پلٹنا ہے۔ 

پھر بھی صحت کی دیکھ بھال کے بہت سے پہلوؤں کی طرح، خواتین اکثر گفتگو سے باہر رہ جاتی ہیں۔ ایک سے زیادہ روزہ رکھنے والی کتابیں روزے کے بارے میں ایک ہی سائز کے تمام انداز کی تعلیم دے رہی ہیں، جس سے خواتین کے پاس جوابات سے زیادہ سوالات ہیں۔ پوڈکاسٹ، سوشل میڈیا پوسٹس، اور بلاگز خواتین کو مختلف طریقے سے روزہ رکھنے کی ضرورت پر بحث کرتے ہیں، لیکن بہت کم خواتین کو مختلف طریقے سے روزہ رکھنے کا طریقہ سکھا رہے ہیں۔ یہ ایک بہت بڑا چیلنج پیش کرتا ہے۔ اگر کوئی عورت روزہ دار طرز زندگی میں کودنے کا فیصلہ کرتی ہے اور اپنے ماہواری کے لیے اس وقت تک روزہ نہیں رکھتی ہے، تو منفی علامات ظاہر ہو سکتی ہیں جیسے بالوں کا گرنا، دھبے، بے چینی، ماہواری میں کمی، تھائیرائیڈ کے مسائل، اور نیند میں دشواری۔ یہ وہ تمام علامات ہیں جن سے اس وقت بچا جا سکتا ہے جب عورت اپنے منفرد جسم کے لیے روزہ رکھنا سیکھ لے۔ صحیح طریقے سے کیا گیا، روزہ رکھنے سے بہت سی ایسی حالتیں حل ہو سکتی ہیں جن سے خواتین جدوجہد کر رہی ہیں۔ رجونورتی خواتین کے لیے بھی ایسا ہی ہوتا ہے جن کے پاس اب سائیکل نہیں ہے لیکن پھر بھی ہارمون کی ضروریات ہیں۔ ہمیں اس بات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے کہ ان کا روزہ دار طرز زندگی کیسا ہونا چاہیے۔ ان خواتین کی فہرست طویل ہے جو روزے سے اپنی ہارمونل کیفیات کا جواب تلاش کرتی ہیں۔ پولی سسٹک اووری سنڈروم (PCOS) والی خواتین، ماہواری کے بہت کم شواہد کے ساتھ IUD استعمال کرنے والی خواتین، اور لاکھوں خواتین جو بانجھ پن کے ساتھ جدوجہد کر رہی ہیں- یہ وہ تمام خواتین ہیں جنہیں اپنی مخصوص ضروریات کے مطابق روزہ کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔ اور ان کی رہنمائی کے لیے وسائل کی ضرورت ہے۔ 

مدد کرنے کی کوشش میں، میں نے اپنے یوٹیوب چینل پر روزے کی پیچیدگیوں اور ہارمونز کی ضروریات کے مطابق روزے کے طرز زندگی کو کس طرح وقت پر کرنا ہے سکھانا شروع کیا۔ میں نے چھ مختلف فاسٹنگ اسٹائلز (13 سے 72 گھنٹے کی لمبائی کے درمیان) اور دو مختلف فوڈ پروگرام (جسے میں کیٹو بائیوٹک فوڈز اور ہارمون فیسٹنگ فوڈز کہتا ہوں) کا نقشہ تیار کیا ہے جو خواتین کے ماہواری کے لیے مقرر کیا جا سکتا ہے۔ میں نے فاسٹنگ سائیکل کے نام سے ایک ٹول بھی بنایا ہے جو ایک عورت کو اپنے ماہواری کے ساتھ تعلق رکھنے کے لیے صحیح روزے کی لمبائی اور کھانے کے انداز کا انتخاب کرنے دیتا ہے۔ اور سائیکل کے ساتھ اور بغیر دونوں خواتین کے لیے، جیسے رجونورتی خواتین یا کم سے کم بہاؤ کے ساتھ پیدائش پر قابو پانے والی خواتین، میں نے مرحلہ وار 30 دن کا فاسٹنگ ری سیٹ بنایا ہے جو ان کی میٹابولک فٹنس کو بہتر بناتے ہوئے ان کے ہارمونز کو متوازن کرنے کے لیے ان کے روزے کی لمبائی اور کھانے کے انتخاب میں فرق کرتا ہے۔ اگر ان خواتین نے مجھے کچھ سکھایا ہے، تو وہ یہ ہے کہ ایک بار جب عورت جان لیتی ہے کہ اپنے چکر کے گرد روزہ دار طرز زندگی کیسے بنانا ہے، تو وہ روک نہیں سکتی۔ 

انہی خواتین نے مجھے یہ کتاب لکھنے کی ترغیب دی۔ ان صفحات پر، آپ کو ثابت شدہ حکمت عملی، شرط کے لحاظ سے مخصوص پروٹوکول، روزے کو آسان بنانے والے ہیکس، اور ایسے اوزار ملیں گے جنہیں میں نے لاکھوں لوگوں کی مدد کے لیے استعمال کیا ہے۔

آپ کی طرح خواتین کی بھی روزے دار طرز زندگی کے ساتھ ترقی ہوتی ہے۔ میں نے کتاب کو تین حصوں میں تقسیم کیا ہے، جس کا آغاز روزہ اور میٹابولک سوئچنگ کے پیچھے سائنس سے ہوتا ہے۔ یہ جاننا کہ روزے کے پیچھے کیوں ہے آپ کی کامیابی کی کلید ہے۔ حصہ اول میں، میں آپ کو ایک مختصر سبق کے ذریعے بھی رہنمائی کرتا ہوں کہ آپ کے ہارمونز کیسے کام کرتے ہیں۔ یہ وہ سبق ہے جو آپ کو 13 سال کی عمر میں دیا جانا چاہیے تھا، اور میں اب آپ کو دینے کے لیے پرجوش ہوں۔ روزہ کی سائنس کو اپنے ہارمونز کے جادو سے جوڑنا آپ کے روزے کی کامیابی کے لیے اہم ہے۔ حصہ دوم میں، میں خوراک کے اصولوں میں ڈوبتا ہوں جو آپ کو میٹابولک طور پر دوبارہ کبھی گمراہ نہیں ہونے دیں گے۔ غذائیت پیچیدہ ہوسکتی ہے؛ میں آپ کے لیے اسے آسان بنانا چاہتا ہوں۔ اس حصے میں، میں آپ کو کھانے کے دو سٹائل سے بھی متعارف کرواتا ہوں- کیٹو بائیوٹک اور ہارمون فیسٹنگ- جو آپ کے روزوں کے مطابق ہوں گے۔ آپ یہ بھی سیکھیں گے کہ فاسٹنگ سائیکل کو کس طرح استعمال کرنا ہے تاکہ آپ کے مختلف طوالت کے روزے آپ کے ماہواری کے ساتھ مطابقت پذیر ہوں۔ آخر میں، حصہ III میں، آپ سیکھیں گے کہ اپنی زندگی میں روزے کو کس طرح اپنی مرضی کے مطابق بنانا ہے، بشمول 30 دن کے فاسٹنگ ری سیٹ کا استعمال، مخصوص پروٹوکول جو آپ استعمال کر سکتے ہیں اگر آپ کسی حالت پر قابو پانے کی کوشش کر رہے ہیں، اور ہیکس جو روزے کو آسان بنائیں گے۔ سکھانے کے لیے میرے پسندیدہ تصورات میں سے ایک — روزہ توڑنے کا طریقہ — اس حصے میں بھی بیان کیا گیا ہے۔ اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اپنے روزے کے سفر میں کہیں بھی ہوں، میں جانتا ہوں کہ آپ کو یہاں وسائل ملیں گے جو آپ کی صحت کے ساتھ سوئی کو حرکت دینے میں مدد کریں گے۔ 

بالکل اسی طرح جیسے میری ماں برسوں پہلے میرے لیے امید کی کرن تھی، میں چاہتا ہوں کہ یہ کتاب آپ کی رہنمائی کی روشنی بنے کیونکہ آپ روزے کا استعمال سیکھتے ہیں اور اپنی صحت پر دوبارہ کنٹرول حاصل کرتے ہیں۔ یہ کتاب آپ کو بالکل سکھائے گی کہ اسے کیسے کرنا ہے۔ خواتین کو طبی برادری کی طرف سے بہت طویل عرصے سے محروم رکھا گیا ہے، اور میں آپ کے ساتھ اس وعدے کا اشتراک کرنے کے لیے پرجوش ہوں جو روزہ ہم میں سے ہر ایک کے لیے فراہم کرتا ہے۔

باب 1 

یہ آپ کی غلطی نہیں ہے۔ 

آپ کا جسم تقریباً کامل مشین ہے۔ یہ 30 ٹریلین سے زیادہ خلیات پر مشتمل ہے جو ایک متحد ٹیم کی طرح کام کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے سخت محنت کرتے ہیں کہ آپ ترقی کریں۔ ہر انفرادی خلیہ ایک چھوٹی فیکٹری کی طرح ہوتا ہے جو چربی جلا کر، گلوکوز کو میٹابولائز کر کے، اور اینٹی آکسیڈنٹس تیار کر کے توانائی پیدا کرتا ہے۔ یہ خلیے جانتے ہیں کہ کب آپ کو توانائی کے ساتھ طاقت حاصل کرنی ہے تاکہ آپ کوئی کام انجام دے سکیں، اور کب آپ کو سست کرنا ہے تاکہ آپ آرام کر سکیں۔ جب آپ کھاتے ہیں، تو وہ آپ کے فراہم کردہ غذائی اجزاء کو اکٹھا کرتے ہیں اور ان غذائی اجزاء کو ان کاموں کے لیے استعمال کرتے ہیں جو آپ کو بہترین طریقے سے کام کرتے رہنے کے لیے درکار ہوتے ہیں۔ اگر کھانا دستیاب نہیں ہے، تو وہ ایندھن کے متبادل ذریعہ پر چلے جاتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ کے پاس کام جاری رکھنے کی طاقت اور ذہنی وضاحت ہے۔ جب ان خلیوں کے باہر کے ریسیپٹرز آپ کے خون میں گردش کرنے والے ہارمونز کو محسوس کرتے ہیں، تو وہ اپنے دروازے کھول دیتے ہیں اور ان ہارمونز کو اندر جانے دیتے ہیں۔ وہ کسی بھی جسمانی، کیمیائی، یا جذباتی اثرات کے ساتھ مؤثر طریقے سے ڈھل جاتے ہیں جو آپ ان کے راستے میں پھینکتے ہیں۔ بہت شاندار، ٹھیک ہے؟ 

یہ چیلنج ہے: انہیں آپ کے تعاون کی ضرورت ہے۔ انہیں مناسب طریقے سے کام کرنے کے لیے بعض غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے — غذائی اجزاء جیسے اچھی چکنائی، امینو ایسڈ، وٹامنز اور معدنیات۔ جب انہیں وہ تعاون نہیں ملتا ہے تو وہ اپنا کام کرنے کے قابل ہونا چھوڑ دیتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ جدید غذا نے آپ کو ناکام بنا دیا ہے۔ زیادہ تر فوری حل کرنے والی غذائیں آپ کے سیلولر ڈیزائن کے خلاف کام کرتی ہیں، جس سے طویل مدتی، دیرپا نتیجہ حاصل کرنا ناممکن ہو جاتا ہے اور آپ کو صحت کے متعدد مسائل کے لیے ترتیب دیا جاتا ہے جو بڑھاپے کو تیز کرتے ہیں اور آپ کو دائمی بیماری کے راستے پر ڈال دیتے ہیں۔ اس باب میں میں آپ کو پانچ طریقوں کے بارے میں بتانا چاہتا ہوں جن میں خوراک نے آپ کو ایک گھمبیر راستے پر گامزن کیا ہے - ایک جسے آپ کسی بھی وقت درست کر سکتے ہیں۔ میں ان کو "ناکام پانچ" کہتا ہوں: ان میں کیلوری کی پابندی، کھانے کا ناقص معیار، کورٹیسول میں مسلسل اضافہ، زہریلے بوجھ میں اضافہ، اور ایک ہی سائز کے تمام طریقے شامل ہیں۔ ایک بار آپ

ان پانچ خوراک کی ناکامیوں کو سمجھیں، آپ دیکھیں گے کہ آپ ہیلتھ رولر کوسٹر کی ایک ہی بار سواری پر تھے۔ زیادہ تر غذاؤں نے آپ کو آپ کے جسم کے ڈیزائن سے آنکھیں بند کر دیا ہے، جس سے آپ سیدھے مایوسی، خود پر شک اور آپ کے جسم کے ساتھ عدم اعتماد کی طرف جا رہے ہیں۔ پرہیز کے اس جنون کو روکنے کی ضرورت ہے۔ آپ جو نتائج چاہتے ہیں وہ اس وقت ہو سکتے ہیں جب آپ اس غذائی ثقافت کی رکاوٹوں سے ہٹ جائیں، یہ سمجھیں کہ آپ کے حیرت انگیز جسم کو کس طرح ڈیزائن کیا گیا تھا، اور صحت کے ایک نئے نمونے کو اپناتے ہیں جو اس ناقابل یقین خاتون جسم کے ساتھ کام کرتا ہے جس میں آپ رہنا چاہتے ہیں۔ 

اس سے پہلے کہ میں تفصیلات میں کودوں، میں چاہتا ہوں کہ آپ ایک لمحے کے لیے اپنی عزت کریں۔ میں جانتا ہوں کہ آپ نے دوستوں کو مقبول غذاؤں میں کامیاب ہوتے ہوئے دیکھا ہے اور ان کے نتائج کی نقل کرنے کی کوشش کی ہے صرف یہ جاننے کے لیے کہ آپ وہی کامیابی حاصل نہیں کر سکتے۔ میں جانتا ہوں کہ یہ کتنا مایوس کن ہوتا ہے جب آپ اپنے ڈاکٹر کے دفتر جاتے ہیں اور صرف شرمندہ ہونے کے لیے صحت کے بحران کا جواب ڈھونڈتے ہیں اور کہتے ہیں کہ آپ کو اپنا BMI کم کرنے کی ضرورت ہے۔ میں سمجھتا ہوں کہ آپ ایک ہی سائز کے تمام گولیوں کے حل سے کتنے تھک چکے ہیں جو کام نہیں کرتے ہیں۔ مجھے احساس ہے کہ جو گھنٹے آپ نے جم میں گزارے ہیں وہ بہت کم نتیجہ کے ساتھ بہتر صحت کے لیے ورزش کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، اس نے آپ کو یہ سوچ کر چھوڑ دیا ہے کہ کیا آپ کے ساتھ کچھ غلط ہے؟ اب آپ ان سب کو چھوڑ سکتے ہیں۔ وہ عقائد صحت کے اس نئے سفر پر آپ کی خدمت نہیں کریں گے جس پر آپ شروع کرنے والے ہیں۔ 

جیسا کہ آپ جرم اور شرم کو چھوڑ دیتے ہیں، یہ بھی جان لیں کہ آپ اکیلے نہیں ہیں۔ بہت ساری خواتین آپ کی طرح محسوس کر رہی ہیں۔ سی ڈی سی کے مطابق، 21 سال اور اس سے زیادہ عمر کی 41 فیصد خواتین موٹے ہیں۔ پینتالیس فیصد کو ہائی بلڈ پریشر ہے۔ دو میں سے ایک اپنی زندگی میں کینسر پیدا کرے گا۔ پانچ میں سے ایک کو الزائمر ہو جائے گا۔ نو میں سے ایک کو ٹائپ ٹو ذیابیطس ہو گی۔ آٹھ میں سے ایک کو تھائرائیڈ کا مسئلہ ہو گا۔ تمام آٹو امیون حالات کا اسی فیصد خواتین میں پایا جاتا ہے۔1 ایک اجتماعی گروپ کے طور پر، ہم جدوجہد کر رہے ہیں۔ یہ ہماری بہنیں، مائیں، دادی، خالہ، دوست، ساتھی کارکن، باس، اور کمیونٹی لیڈر ہیں۔ ہم اپنے خاندانوں اور اپنی برادریوں کے نگراں ہیں۔ ایک ایسے وقت میں جب دنیا کو ہمیں اپنی بہترین حالت میں رہنے کی ضرورت ہے، ہم خراب صحت سے دوچار ہیں، ڈاکٹروں کی طرف سے سننے کو محسوس نہیں کر رہے ہیں، اور اپنی طاقت کو دوبارہ حاصل کرنے کے لیے جوابات تلاش کر رہے ہیں۔ شفا یابی شروع ہوتی ہے جب آپ اپنے آپ کو ماضی کے لیے معاف کر سکتے ہیں۔ جیسا کہ آپ ان پانچ ناکامیوں کو پڑھتے ہیں، جان لیں کہ ایک اچھا موقع ہے کہ یہ آپ کی غلطی نہیں ہے کہ ماضی کی غذا آپ کے لیے کام نہیں کرتی تھی۔ ناکامی کے کسی بھی احساس کو چھوڑ دیں، خوفناک تشخیص جن کے ساتھ آپ کو لیبل لگایا گیا ہے، یا ان عقائد کو محدود کرنا جو آپ نے اپنے راستے میں جمع کیے ہیں۔ اس طرح کے منفی خیالات کو چھوڑنا آپ کی خدمت کرے گا جب آپ اپنے آپ کے اس نئے صحت مند ورژن میں قدم رکھیں گے۔

ناکام پانچ 

#1 کیلوری پر پابندی والی غذا 

اگر کوئی افسانہ ہے جو میں آپ کے ذہن سے مستقل طور پر نکال سکتا ہوں، تو وہ یہ ہے کہ کیلوریز کی گنتی آپ کو پتلا رکھتی ہے۔ آپ کو سکھایا گیا ہے کہ کم کھانے اور زیادہ ورزش کرنے سے آپ کو دیرپا صحت اور خوشی ملے گی۔ ہم پرہیز کے اس نقطہ نظر کو "کیلوری ان، کیلوری آؤٹ" تھیوری کہتے ہیں، اور یہ مستقل طور پر وزن کم کرنے کا ایک مشکل ترین طریقہ ہے۔ 

کیوں؟ ہر بار جب آپ کم کھاتے ہیں اور زیادہ ورزش کرتے ہیں، آپ اپنے میٹابولک سیٹ پوائنٹ کو تبدیل کرتے ہیں۔ آپ کا سیٹ پوائنٹ وہ جگہ ہے جہاں آپ کا جسم اپنا وزن کیلوریز کی ترجیحی حد میں برقرار رکھتا ہے۔ پرانے اسکول کی سوچ نے کہا کہ آپ کی جینیات نے اس سیٹ پوائنٹ کا تعین کیا۔ خوش نصیبوں کو اونچا سیٹ پوائنٹ ملا، جبکہ بدقسمت لوگ کم سیٹ پوائنٹ کے ساتھ پھنس گئے۔ نئے شواہد اس کو غلط ثابت کر رہے ہیں۔ یہ پتہ چلتا ہے کہ آپ اپنے سیٹ پوائنٹ کو تربیت دیتے ہیں، اور جب آپ کم کھاتے ہیں اور زیادہ ورزش کرتے ہیں تو آپ اپنے سیٹ پوائنٹ کی حد کو کم کرتے ہیں۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں کم کیلوری والی غذا آپ کو ناکام بناتی ہے۔ کیونکہ جب بھی آپ نے اپنی دہلیز کو کم کیا، آپ نے اپنے آپ کو کسی اور طریقے سے کھانا مشکل بنا دیا۔ جب آپ زیادہ کیلوریز کھاتے ہیں یا کم ورزش کرتے ہیں تو پاؤنڈز زیادہ آسانی سے واپس آجاتے ہیں کیونکہ آپ اپنی سیٹ پوائنٹ کی حد سے اوپر ہیں۔ پاگل، ٹھیک ہے؟! 

بدقسمتی سے، یہ سالوں سے خواتین کی غذا رہی ہے۔ اکثر یہ نقطہ نظر ایک عارضی نتیجہ پیدا کرتا ہے، جو آپ کو مزید کے لیے واپس آنے کے لیے مائل کرتا ہے۔ پھر بھی، افسوسناک طور پر، وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ آپ کا جسم آپ کے دماغ میں بھوک کے اشارے بڑھا کر اور آپ کے میٹابولزم کو سست کر کے کیلوریز میں کمی کا مقابلہ کرے گا۔ آپ کے سیٹ پوائنٹ پر ہونے والی تبدیلی کی وجہ سے، کم کیلوری والی غذا پر طویل مدتی کامیابی حاصل کرنا ناقابل یقین حد تک مشکل ہے۔ کیلوری کی پابندی کے ارد گرد اپنے عقائد کو ختم کرنا مشکل ہوسکتا ہے۔ اگر یہ آپ ہیں، تو آئیے کیلوری کی پابندی کے بارے میں اب تک کی گئی سب سے مشہور تحقیقوں میں سے ایک کو دیکھیں: مینیسوٹا فاقہ کشی کا تجربہ۔ اگرچہ یہ 1960 کی دہائی کا ہے، لیکن اس تجربے کو اب تک سب سے نمایاں مطالعہ کے طور پر دیکھا جاتا ہے جو جسمانی، جذباتی اور سماجی تبدیلیوں پر ہوتا ہے جو انسانی جسم کو طویل عرصے تک کیلوری کی پابندی والی حالت میں رکھا جاتا ہے۔ 13 ماہ کی مدت کے دوران، 36 مردوں کو بتدریج کم مقدار میں خوراک دی گئی جب تک کہ وہ 1500 کیلوری والی خوراک پر قائم نہ ہو جائیں۔ اس کم کیلوری والی خوراک کا انتظام کرتے وقت، محققین نے اپنے مضامین کی جسمانی اور ذہنی صحت میں کئی ڈرامائی تبدیلیاں دیکھیں۔ سب سے پہلے، وہ کھانے کے بارے میں سوچنے میں مصروف ہو گئے۔

کہ وہ روزمرہ کے کاموں پر توجہ مرکوز نہیں رکھ سکتے۔ وہ افسردہ، بے چین، بے حس اور ہائپوکونڈریایکل بھی ہو گئے اور سماجی طور پر پیچھے ہٹنا شروع کر دیا۔ آپ کی آخری خوراک کے ساتھ آپ کے تجربے کی طرح لگتا ہے؟ جیسا کہ اس آواز کے تعلق سے، شاید سب سے چونکا دینے والا نتیجہ وہی ہوا جب مطالعہ کے شرکاء کو کھانا دوبارہ پیش کیا گیا۔ جب تجربہ ختم ہوا، شرکاء کو ذہنی صحت کے مسائل کا سامنا کرنا پڑا۔ انہوں نے اپنا کھویا ہوا وزن بھی تیزی سے حاصل کر لیا اور اپنے جسمانی وزن کے 10 فیصد اضافی پر پیک کر لیا۔ خراب دماغی صحت اور اضافی وزن ڈائیٹر کا خواب نہیں ہے، پھر بھی ہم میں سے بہت سے لوگوں نے نادانستہ طور پر اس تحقیق کو نقل کیا ہے۔ بہت ساری سطحوں پر، یہ مطالعہ ثابت کرتا ہے کہ کیلوری کی پابندی ہماری صحت کو کیا نقصان پہنچاتی ہے۔ 

#2 ناقص خوراک کے معیار کے انتخاب 

چالیس سال پہلے امریکی حکومت نے چربی کے خلاف جنگ کا اعلان کیا تھا۔ اس بارے میں کہ چکنائی قلبی امراض کا باعث بنتی ہے، انہوں نے لوگوں کو ہر قسم کی چکنائی، خاص طور پر سیچوریٹڈ فیٹس اور کولیسٹرول سے دور رہنے کا مشورہ دیا۔ اس اعلان نے کم چکنائی والی تحریک کو متحرک کیا، جس سے فوڈ انڈسٹری کو "چربی سے پاک" کھانے تیار کرنے پر مجبور کیا گیا۔ تاہم، چربی کے خاتمے کے ساتھ، کھانے کی صنعت کو ذائقہ پر قابو پانے میں ایک بڑی رکاوٹ تھی۔ چکنائی کھانے کو ذائقہ دار بناتی ہے۔ چنانچہ فوڈ انڈسٹری نے اپنی مصنوعات میں چکنائی کو چینی اور ذائقہ بڑھانے والے کیمیکلز سے بدل دیا، جس کی وجہ سے موٹاپے کی شرح آسمان کو چھونے لگی۔ 1960 کی دہائی میں، 14 فیصد سے کم امریکیوں کو زیادہ وزن سمجھا جاتا تھا۔ آج یہ تعداد 40 فیصد کے قریب ہے، اندازوں کے مطابق 2030 تک 50 فیصد امریکی موٹے ہو جائیں گے۔ 

جب آپ کسی پروڈکٹ پر کم چکنائی والا لیبل دیکھتے ہیں، تو اسے جلدی سے شیلف پر واپس رکھیں۔ کم چکنائی کو زیادہ چینی والے، انتہائی زہریلے اجزاء کے برابر کریں — دو چیزیں جو آپ کو تیزی سے پاؤنڈز پر پیک کرنے کا سبب بنیں گی۔ یہ نئی جدید کم چکنائی والی فوڈ پروڈکٹس ہمارا وزن بڑھانے کا سبب کیوں بنی؟ ستم ظریفی یہ ہے کہ اب ہم یہ دریافت کر رہے ہیں کہ الٹرا پروسیسڈ فوڈز، جیسا کہ بہت سی مشہور غذاؤں میں پائی جاتی ہیں، ہمیں انسولین کے خلاف مزاحم بناتی ہیں۔ 

انسولین مزاحمت ایک اصطلاح ہے جو ان دنوں بہت زیادہ پریس ہو رہی ہے، اس کی بڑی وجہ یہ ہے کہ بہت سارے لوگ موٹاپے اور ذیابیطس کے ساتھ جدوجہد کر رہے ہیں۔ لیکن یہ بالکل کیا ہے؟ انسولین مزاحمت ایک ایسی حالت ہے جس میں آپ کے خلیات انسولین کو ہارمون کے طور پر آپ کے کھانے سے شوگر کو آپ کے خلیوں میں لے جانے کے لیے کامیابی سے استعمال نہیں کر سکتے۔ جب آپ کے خلیے نہ صرف ایندھن کے لیے گلوکوز استعمال کرنے سے قاصر ہو جاتے ہیں۔

کیا آپ کو توانائی کی کمی کا سامنا کرنا پڑے گا لیکن وہ غیر استعمال شدہ گلوکوز کو چربی کے طور پر ذخیرہ کریں گے۔ یہ میٹابولک سنڈروم کی بنیادی وجہ ہے، جس کی تعریف درج ذیل میں سے پانچ میں سے تین اجزاء کے طور پر کی گئی ہے: موٹاپا، ہائی بلڈ پریشر، ہائی بلڈ ٹرائگلیسرائڈز، ہائی بلڈ شوگر، یا ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی کم سطح۔ جب رپورٹس سامنے آتی ہیں کہ صرف 12 فیصد امریکی میٹابولک طور پر فٹ ہیں، تو ہم جانتے ہیں کہ ہمیں صحت کا ایک اجتماعی مسئلہ ہے۔ 

آئیے ایک نظر ڈالتے ہیں کہ انسولین کس طرح کام کرتی ہے۔ انسولین آپ کا شوگر ذخیرہ کرنے والا ہارمون ہے۔ آپ کا لبلبہ اس ہارمون کو کھانے کے بعد خارج کرتا ہے تاکہ اس کھانے سے شوگر آپ کے خلیوں میں لے جا سکے۔ کھانے میں جتنی زیادہ شوگر ہوتی ہے، اتنی ہی زیادہ انسولین کا اخراج ہوتا ہے۔ انسولین کی مسلسل آمد آپ کے خلیات کو سیلاب میں ڈال دے گی، جس سے رسیپٹر سائٹس پر غالب آجائے گا جو ہارمون کو اپنا کام کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ رسیپٹر سائٹس ہمارے خلیات کے باہر کے دروازے ہیں جو ہارمونز کو اندر جانے کے لیے کھلتے ہیں۔ جتنے زیادہ انسولین ان دروازوں کو سیلاب میں ڈالتے ہیں، یہ دروازے اتنے ہی زیادہ گنجان ہو جاتے ہیں—ایک بڑے سیلولر ٹریفک جام کی طرح۔ یہ اس وقت ہے جب آپ کے خلیے انسولین کے لیے بہرے ہو جاتے ہیں۔ جیسا کہ آپ مسلسل اپنے شریک حیات سے گھریلو کام کرنے کے لیے کہہ سکتے ہیں — جتنا زیادہ آپ پوچھیں گے، اتنا ہی کم لگتا ہے کہ وہ آپ کو سنتے ہیں۔ آپ کے خلیات انسولین کے ساتھ ایک ہی کام کرتے ہیں۔ ایک بار جب وہ انسولین کا جواب دینا بند کردیں تو، اضافی انسولین اور شوگر دونوں چربی کے طور پر محفوظ ہوجائیں گے۔ ایسی خوراک جو آپ کو انسولین کے اس ردعمل کو منظم کرنے میں مدد نہیں کرتی ہیں وہ آپ کو ناکامی کا سامنا کرنا پڑیں گی۔ 

#3 اسپائکنگ کورٹیسول سرجز 

کورٹیسول انسولین کا دشمن ہے۔ آپ تناؤ کی حالت میں نہیں ہو سکتے اور ایک ہی وقت میں صحت کی تعمیر نہیں کر سکتے۔ جب کورٹیسول بڑھ جاتا ہے تو انسولین بھی بڑھ جاتی ہے۔ یہ کیسے کام کرتا ہے؟ آئیے کیلوری کی پابندی والی غذاوں پر واپس چلتے ہیں جو آپ نے ماضی میں آزمائے ہوں گے۔ ان غذاؤں کی سختی اکثر تناؤ پیدا کرتی ہے، جو آپ کے کورٹیسول کی سطح کو بڑھاتی ہے۔ آپ اپنے کھاتے ہوئے کیلوریز کی تعداد کو کم کرنا شروع کر دیتے ہیں، جس سے آپ بھوکے اور چڑچڑے رہتے ہیں۔ یہ نئی مشتعل حالت آپ کے دماغ میں لڑائی یا پرواز کا ردعمل پیدا کرتی ہے، اور آپ کا دماغ آپ کے خون کے دھارے میں کورٹیسول کو چھوڑ کر جواب دیتا ہے، اور آپ کے جسم کو بتاتا ہے کہ کوئی بحران ہے۔ آپ کا جسم ہضم کو بند کر کے، چربی جلانے کو روک کر، اور آپ کے گلوکوز کی سطح کو بڑھا کر اس بحرانی سگنل کا جواب دیتا ہے تاکہ آپ اس دباؤ والی صورتحال سے نمٹنے کے لیے جسمانی طور پر تیار ہوں۔ جیسے جیسے آپ کے گلوکوز کی سطح بڑھ جاتی ہے، انسولین چینی کی نئی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے بڑھ جاتی ہے۔ ایک بار پھر، انسولین کا اضافہ آپ کے خلیات پر حاوی ہو جاتا ہے۔ دی

پاگل حصہ یہ ہے کہ یہ سب کچھ آپ کے منہ میں کھانے کی ایک چٹکی کے بغیر ہوتا ہے۔ 

بار بار کورٹیسول اسپائکس آپ کے پرہیز کے نتائج میں رکاوٹ ڈالیں گے۔ کوئی بھی سخت غذا جس کے ذریعے آپ کو مستقل طور پر پٹھوں کو مضبوط کرنا پڑتا ہے وہ کورٹیسول کو ممکنہ طور پر زیادہ دیر تک برقرار رکھے گی۔ لیکن کورٹیسول اسپائکس صرف اس وجہ سے نہیں ہوتا کہ آپ کا باس آپ پر کام کا بوجھ ڈالتا ہے، یا آپ کا اپنے شریک حیات سے جھگڑا ہوتا ہے۔ اکثر کورٹیسول اسپائکس اس وقت ہو سکتے ہیں جب آپ کسی ایسی غذا کو پسند کرتے ہیں جو آپ کے طرز زندگی میں محدود اور مشکل ہو۔ Cortisol اس وقت بھی بڑھ سکتا ہے جب آپ زیادہ ورزش کر رہے ہوں، اپنے جسم کو صحت کی حالت میں مجبور کرنے کی کوشش کر رہے ہوں۔ یہاں تک کہ میں نے ایسی خواتین کو بھی دیکھا ہے جو روزے کے ساتھ اپنے نتائج کے بارے میں اس قدر جنون میں مبتلا ہو جاتی ہیں کہ وہ روزے کی حالت میں زیادہ دیر تک چلتی ہیں، جس سے کورٹیسول کا مسلسل بہاؤ پیدا ہوتا ہے۔ Cortisol کمرے میں ہاتھی ہے جو اکثر مقبول غذا پر خطاب نہیں کیا جاتا ہے. آپ مسلسل تناؤ کی حالت میں نہیں رہ سکتے اور ایک ہی وقت میں اپنی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ 

اور آپ کو کورٹیسول میں خلل ڈالنے کے لیے ڈائیٹ پر رہنے کی ضرورت نہیں ہے۔ دن بہ دن تناؤ آپ کو کورٹیسول میں اضافہ کر سکتا ہے۔ ہم اسے عورت کا رشنگ طرز زندگی کہتے ہیں، یہ اصطلاح ڈاکٹر لیبی ویور نے اپنی کتاب Rushing Woman's Syndrome میں بنائی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ عورت کا جسم تناؤ میں جھولنے کے لیے مرد کے جسم سے زیادہ حساس ہوتا ہے۔ ہم ہارمونی طور پر پیدائش کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں، اور جب تناؤ بڑھ جاتا ہے تو یہ بڑے پیمانے پر ہارمونل بند ہونے کا اشارہ دیتا ہے۔ جب تناؤ کا ردعمل پیدا ہوتا ہے تو ہمارا دماغ سوچتا ہے کہ شیر ہمارا پیچھا کر رہا ہے۔ یہ اس لمحے میں ہمارے تمام ہارمونز کو دوبارہ منظم کر دے گا تاکہ ہم نیورو کیمیکل طور پر شیر سے بھاگنے کے لیے تیار ہوں۔ ہارمونز کی اس نئی ترتیب کا اکثر مطلب یہ ہوتا ہے کہ ہمارے جنسی ہارمونز گر جاتے ہیں اور انسولین بڑھ جاتی ہے۔ ایک بار ایسا ہونے کے بعد، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ کی خوراک کتنی اچھی ہے، آپ کتنے گھنٹے جم میں گزارتے ہیں، یا آپ کس ڈیٹوکس پروگرام پر ہیں، آپ کی صحت کو نقصان پہنچے گا۔ 

آپ کی بہت سی غذائیں کورٹیسول کو کنٹرول میں رکھنے کی ضرورت کو پورا نہیں کرتی ہیں۔ آپ نے یہ محسوس کیا ہو گا کہ جب آپ اپنی جلدی عورت کے طرز زندگی کو جیتے ہوئے ایک نئی غذا کو نافذ کرتے ہیں۔ 

#4 زہریلے اجزاء کی نمائش 

ٹاکسن آپ کو موٹا بناتے ہیں۔ سنجیدگی سے، وہ کرتے ہیں. اتنا کہ چکنائی پیدا کرنے والے کیمیکلز کی ایک نئی قسم کو اس کا اپنا نام - اوبیسوجن دیا گیا ہے۔ جب آپ کے جسم میں ان کیمیکلز کی آمد ہو جاتی ہے تو یہ نہیں جانتا کہ انہیں کیسے توڑا جائے، اس لیے یہ انہیں چربی کے طور پر ذخیرہ کر لیتا ہے۔ یاد رکھیں کہ اگلی بار جب آپ اس میں دیکھیں گے۔

ضدی وزن کو آئینہ اور ولن بنانا جو دور نہیں ہوگا۔ اس چربی کے مقصد پر دوبارہ غور کریں۔ یہ آپ پر دباؤ ڈالنے کے لیے نہیں ہے۔ آپ کا جسم لفظی طور پر نہیں جانتا تھا کہ آپ کے کھانے میں موجود کیمیکلز کو کیسے توڑا جائے، اس لیے اس نے اسے آپ کے چربی کے ذخیروں میں رکھ دیا تاکہ یہ آپ کو زندہ رکھنے والے اعضاء کو نقصان نہ پہنچائے۔ یہ ایک شاندار نظام ہے جسے آپ کے جسم نے آپ کی طویل مدتی بقا کے لیے بنایا ہے۔ 

کون سے کیمیکلز کو obesogens سمجھا جاتا ہے؟ فہرست طویل ہے، لیکن یہ پانچ بدترین ہیں: BPA پلاسٹک، phthalates، atrazine، organotins، اور perfluorooctanoic acid (PFOA)۔ اگرچہ اس فہرست میں موجود کیمیکلز ہماری کھانوں، پانی، بیوٹی پراڈکٹس، صفائی ستھرائی کی مصنوعات، کوک ویئر اور یہاں تک کہ ہمارے کپڑوں میں بھی وافر مقدار میں موجود ہیں، اس کتاب کی خاطر میں زیادہ تر کھانے سے حاصل ہونے والے اوبیسوجن کے بارے میں بات کروں گا۔ کھانے میں پائے جانے والے عام obesogens میں مونوسوڈیم گلوٹامیٹ اور سویا پروٹین الگ تھلگ شامل ہیں۔ دونوں عام طور پر وزن کم کرنے والے شیک میں پائے جاتے ہیں۔ جیسا کہ انسولین کا سیلاب آپ کے خلیوں کے باہر ریسیپٹر سائٹس کو روکتا ہے، اسی طرح اوبیسوجن بھی۔ وہ بھی ہارمونل ریسیپٹر سائٹس کو مسدود کردیتے ہیں، جس سے آپ کے ہارمونز کے لیے آپ کے خلیات میں اپنا کام کرنے کے لیے داخل ہونا ناممکن ہوجاتا ہے۔ یہ ڈرامائی طور پر تھائیرائیڈ ہارمونز سے لے کر انسولین تک ہر چیز کو آپ کے خلیات میں داخل ہونے سے روک سکتا ہے، جس سے زیادہ وزن، تھکاوٹ، اور بے ترتیب ذہنی صحت ہوتی ہے۔ 

ان کیمیکلز کو آپ کے جسم سے باہر نکالنا صحت کے مختلف چیلنجوں کا جواب ہو سکتا ہے، بشمول وزن میں کمی کے خلاف مزاحمت، تھائیرائیڈ کے مسائل، اور خود کار قوت مدافعت۔ جب آپ بہت سے پہلے سے پیک شدہ ڈائیٹ فوڈز کے اجزاء کو پڑھنا چھوڑ دیتے ہیں، تو آپ دیکھیں گے کہ وہ کیمیکلز سے لدے ہوئے ہیں۔ ان کھانوں کی مارکیٹنگ سے بیوقوف نہ بنیں۔ فینسی الفاظ جیسے تمام قدرتی، کم کیلوری، یا یہاں تک کہ کیٹو فرینڈلی انتہائی گمراہ کن ہو سکتے ہیں۔ اس طرح کا لیبل لگا ہوا کھانوں میں اوبیسوجن سے بھرا ہو سکتا ہے۔ باب 6 میں، میں اجزا کی فہرست کا اشتراک کروں گا جس سے بچنا ہے، تاکہ آپ آسانی سے ایسا کر سکیں۔ 

#5 ایک سائز میں فٹ بیٹھتا ہے-تمام نقطہ نظر 

ہر ایک کے لیے کوئی ایک بہترین غذا نہیں ہے، اور اس کتاب میں میں دکھاؤں گا کہ یہ خاص طور پر خواتین کے لیے کس طرح درست ہے۔ ہم سب کو اپنی زندگی کے مختلف اوقات میں مختلف ہارمون کی ضروریات ہوتی ہیں، اور ہماری خوراک کو اس ایب اور بہاؤ کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ خواتین کی صحت کو جو سب سے بڑا نقصان پہنچا ہے ان میں سے ایک یہ ہے کہ ہم سب کو ایک ہی خوراک پر رہنا چاہیے۔ آپ باب 6 میں سیکھیں گے کہ آپ کے جنسی ہارمونز میں سے ہر ایک کی خوراک کی مختلف ضروریات ہوتی ہیں۔ ایسٹروجن، مثال کے طور پر، کم کاربوہائیڈریٹ غذا سے محبت کرتا ہے، جبکہ

پروجیسٹرون چاہتا ہے کہ آپ اپنے کاربوہائیڈریٹ کا بوجھ تھوڑا زیادہ رکھیں۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کو اپنے ہارمونز کے اخراج اور بہاؤ سے ملنے کے لیے کھانے کی اشیاء کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ لیکن کتنی غذاؤں نے آپ کے لیے ایسا کیا ہے؟ اگر آپ سائیکل چلانے والی خاتون ہیں، تو زیادہ تر غذائیں آپ کو سارا مہینہ اسی طرح کھاتے ہیں، ممکنہ طور پر آپ کے ہارمونز کی ضروریات کے خلاف کام کرتی ہیں۔ اگر آپ ایک پوسٹ مینوپاسل عورت ہیں جس میں ہارمونز کی پیداوار کم ہے، تو غذا آپ کو کھانے کے حل فراہم کرنے کے لیے تیار نہیں ہے جو آپ کی عمر کے مطابق ہارمون کی پیداوار کو زیادہ سے زیادہ بناتی ہے۔ جن غذاؤں کا آپ نے غالباً استعمال کیا ہے ان کا ڈھانچہ ایک سائز کے فٹ ہونے والے تمام نقطہ نظر کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ 

اس کو قبول کرنے کا دلچسپ حصہ یہ ہے کہ آپ دیکھیں گے کہ ایک عورت کے طور پر کھانے کے ساتھ ہمارے تعلقات تک پہنچنے کا ایک بہتر طریقہ ہے، جو ہماری غذا کو ہمارے ماہواری کے چکروں کے مطابق ڈھالنے پر مبنی ہے۔ یہ ایک ایسا ہنر ہے جو ہمیں اس وقت سکھایا جانا چاہیے تھا جب ہم نے پہلی بار بلوغت شروع کی تھی اور جب ہم رجونورتی سے گزرتے ہیں تو ہمارے لیے اس میں ترمیم کی جانی چاہیے۔ آج خواتین کو جن ہارمونز کے مسائل کا سامنا ہے جیسے کہ بانجھ پن، چھاتی کا کینسر، اور پولی سسٹک اووری سنڈروم — کو اکثر ہمارے ماہانہ سائیکل کے مطابق اپنی طرز زندگی کی ضروریات کو ہموار کرنا سیکھ کر ختم کیا جا سکتا ہے۔ 

جیسے ہی آپ اس نئے پیراڈائم میں قدم رکھنا شروع کرتے ہیں، میں ایک اور جگہ کی طرف اشارہ کرنا چاہتا ہوں کہ یہ ایک ہی سائز کے تمام انداز میں ہمیں تباہ کر دیتا ہے۔ یہ مقابلے میں ہے، خاص طور پر، ایک دوسرے کے ساتھ موازنہ۔ اپنی صحت کا اپنا خوبصورت منفرد راستہ بنانے کی کوشش کرنے کے بجائے، ہم دوسری خواتین کو دیکھتے ہیں اور جو نتائج وہ اپنی غذا سے حاصل کرتے ہیں اور فرض کرتے ہیں کہ ہمارا جسم وہی نتیجہ حاصل کر سکتا ہے۔ اکثر ہم خود کو کسی دوسری عورت کی نمایاں ریل سے موازنہ کرکے اپنی عزت نفس کا تعین کرتے ہیں۔ یہ ہمارے جسموں کے لیے اتنا ہی نقصان دہ ہے جتنا اوپر دی گئی پانچ ناکام غذا کی حکمت عملیوں میں سے کوئی بھی۔ جیسا کہ آپ لڑکی کی طرح روزہ رکھنا سیکھتے ہیں، اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ اگرچہ ہم سب خواتین کے جسم میں رہ رہے ہیں، لیکن ہم سب کی طرز زندگی کی ضروریات ایک جیسی نہیں ہیں۔ جب کوئی دوست غذا پر ہاپ کرتا ہے، اچھے نتائج حاصل کرتا ہے، اور ہم ان نتائج کی نقل کرنے کی کوشش کرتے ہیں، تو ہم ناکامی کے لیے خود کو تیار کرتے ہیں۔ ہر عورت اپنے منفرد ہارمونل سفر پر ہے۔ اگر ہم اپنی صحت میں کامیاب ہونا چاہتے ہیں تو ہمارے ہارمونز کے مطابق خوراک تلاش کرنا اہم ہے۔ اب تک، ڈائٹنگ گیم کے اصول آپ کے سیلولر حق میں نہیں رہے ہیں۔ جیسا کہ آپ اس کتاب کے صفحات میں سے گزرتے ہیں، میں آپ کو اس خیال کو تلاش کرتے رہنے کی ترغیب دیتا ہوں کہ صحت کی طرف واپسی کا ایک راستہ ہے جو آپ کے لیے منفرد ہے۔ اگر آپ کو کبھی اس طاقت پر شک ہے جو آپ کے اپنے جسم میں رہتی ہے، تو اس بنیادی سچائی پر واپس آجائیں: آپ کا جسم ہمیشہ آپ کے لیے کام کرتا ہے، آپ کے خلاف نہیں۔ مجھے احساس ہے کہ شاید اس وقت ایسا محسوس نہ ہو، لیکن جیسے ہی آپ اپنے طرز زندگی کے انتخاب کو اپنے ہارمونز کے ساتھ ہم آہنگ کرنا سیکھیں گے، آپ کو معلوم ہوگا کہ صحت کی تعمیر کتنی آسان ہوسکتی ہے۔ اگر

علامات ظاہر ہوتی ہیں یا آپ صحت کی رکاوٹ پر قابو پانے کے لیے جدوجہد کرتے ہیں، اپنے آپ سے پوچھیں، "میرا جسم مجھ سے کیا کہنے کی کوشش کر رہا ہے؟" اپنی خراب صحت کا الزام جینیات، ڈاکٹروں، خوراک یا غلط ادویات پر لگاتے ہوئے، اپنے آپ سے باہر تلاش کرتے رہنا آسان ہے۔ لیکن اس ظاہری الزام نے ہمیں صحت مند نہیں بنایا۔ بحیثیت خواتین، اگر ہم اپنی صحت کو واپس لینا چاہتے ہیں، تو ہمیں اپنے اندر جانے کی ضرورت ہے۔ 

روزہ کا جادو باطنی سفر سے شروع ہوتا ہے۔ جیسے ہی آپ اگلے باب میں جائیں گے، جس میں روزے کے پیچھے سائنس کی تفصیل ہے، میں چاہتا ہوں کہ آپ اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ آپ کا جسم خود کو ٹھیک کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا۔ آپ یہ سیکھنے والے ہیں کہ آپ شفا یابی کے ردعمل کے ساتھ پہلے سے پروگرام کر کے آئے ہیں، جیسے آٹوفجی، کہ جب آپ روزہ رکھتے ہیں تو آپ کا جسم اس میں ٹیپ کرے گا۔ اپنے روزے اور کھانے کے انتخاب کو اپنے ہارمونز کے ساتھ جوڑیں اور آپ کو صحت کی ایسی سطح دریافت ہو جائے گی جس کے بارے میں آپ کو شاید کبھی معلوم نہ ہو۔ 

یہ بالکل وہی راستہ ہے جو میرے یوٹیوب سبسکرائبرز میں سے ایک سارہ نے اختیار کیا۔ ڈاکٹروں نے اسے بتایا کہ وہ ذیابیطس کی تیز رفتار راہ پر گامزن ہے اور اسے کیلوریز کو کم کرکے اور کم چکنائی والی، شوگر سے پاک غذا کا انتخاب کرکے اپنا وزن کم کرنا چاہیے۔ اس نے اس حکمت عملی کو برسوں تک آزمایا تاکہ ہر خوراک کی کوشش کے ساتھ خود کو زیادہ وزن حاصل کیا جاسکے۔ اپنی خراب میٹابولک صحت کے بارے میں اپنے ڈاکٹر کے خالی جوابات سے مایوس ہو کر، اس نے اپنی صحت کے چیلنجوں کو حل کرنے کے لیے YouTube کا رخ کیا۔ (اس سے ہی آپ کو مایوسی کی سطح کے بارے میں کچھ بتانا چاہئے جس کا سامنا بہت سی خواتین کر رہی ہیں۔) اپنے لئے میٹابولک حل تلاش کرنے میں گہری، اس نے میری روزے کی ویڈیوز سے ٹھوکر کھائی۔ اس نے روزے سے متعلق زیادہ تر معلومات مرد ماہرین کی طرف سے دیکھی تھیں جنہوں نے کہا تھا کہ روزہ خواتین کے لیے اچھا نہیں ہے۔ سارہ ان اصولوں سے بہت پرجوش تھی جو میں یوٹیوب پر پڑھا رہا تھا کہ اس نے میری ویڈیوز کو بار بار دیکھا۔ وہ بے اختیار محسوس کر کے تھک چکی تھی اور روزے کے ان تصورات کو ختم کرنا چاہتی تھی۔ کافی تحقیق کے بعد، سارہ نے چھلانگ لگائی۔ اس نے ایک لڑکی کی طرح روزہ رکھنے کا عمل شروع کیا، ایک روزہ دار طرز زندگی بنایا جو اس کے لیے منفرد تھا۔ ایک سال کے اندر اس کا وزن 80 پاؤنڈ کم ہو گیا تھا اور وہ اپنی پانچ دوائیوں سے دور تھی۔ (اس کا ڈاکٹر اس کے نتائج سے اس قدر حیران تھا کہ وہ اس کے بارے میں مزید جاننا چاہتا تھا۔ سارہ نے اسے میرے چینل پر بھیجا، جہاں اس نے تحقیق میں حصہ لیا اور اپنی خواتین مریضوں کو روزہ رکھنے کی ترغیب دینا شروع کی، میرے ویڈیوز کو صحیح طریقے سے روزہ رکھنے کا طریقہ سیکھنے کے لیے ایک وسیلہ کے طور پر تجویز کیا۔ جلد ہی اس کی پریکٹس میں موجود باقی خواتین نے سارہ سے ملتے جلتے نتائج حاصل کرنا شروع کردیے۔) 

آپ اپنے وحشیانہ تخیل سے پرے طاقتور ہیں۔ ابھی سے، آپ ایک نئے امکان میں قدم رکھ سکتے ہیں۔ اس سفر میں آپ کو تین تناظر میں تبدیلیاں کرنے کی ضرورت ہوگی۔ یہ وہ تبدیلیاں ہیں جو آپ فوری طور پر کر سکتے ہیں۔ سب سے پہلے ماضی کو چھوڑنا ہے۔ کوئی بھی ناکام کوشش جس کا آپ نے تجربہ کیا ہے۔

پرہیز آپ کے پیچھے ہے۔ اپنے آپ کو معاف کر دیں۔ دوسرا اپنے آپ سے وعدہ کرنا ہے کہ آپ دوبارہ کبھی بھی پانچ غذا کی ناکامیوں کا شکار نہیں ہوں گے۔ وہ اب آپ کی خدمت نہیں کرتے۔ اور تیسرا یہ ہے کہ آپ اپنے دل کو صحت کے اس نئے وژن کے ارد گرد رکھیں جو آپ اپنے لیے بنانے والے ہیں۔ صحت کے ایک بالکل نئے نمونے کے لیے تیار ہو جائیں جو بہت سارے خوبصورت طریقوں سے آپ کی خدمت کرے گا۔ میں اس عمل میں آپ کی رہنمائی کرنے کے لیے پرجوش ہوں۔ آئیے شروع کرتے ہیں۔

باب 2 

روزے کی شفا بخش طاقت 

سیکڑوں ہزاروں سالوں سے، ہمارے شکاری اجداد نے اپنی زندگی خوراک کی تلاش میں گزار دی۔ کاشتکاری یا زرعی ثقافتوں کے وجود سے بہت پہلے، انسانوں کو غیر ارادی طور پر روزہ رکھنے پر مجبور کیا جاتا تھا۔ پھر جب انہیں کھانا ملا تو انہوں نے کھانا کھایا، اس کے بعد مزید روزے رکھے۔ قحط اور ضیافت کے درمیان سائیکل چلانا ہمارے ماقبل تاریخ کے آباؤ اجداد کے لیے زندگی کا طریقہ تھا۔ اس کی وجہ سے، بہت سے سائنس دانوں کا خیال ہے کہ ان سخت ارتقائی حالات نے انسانوں کے اندر ایک نیا جیو ٹائپ تخلیق کیا - ایک جین ٹائپ جو ہمارے جسموں کو ضروری سیلولر ٹولز فراہم کرتا ہے کہ وہ روزے اور کھانے کے چکروں کے مطابق ڈھال سکیں۔ جسے "کفایت شعاری" کا مفروضہ کہا جاتا ہے، یہ قیاس کرتا ہے کہ یہ جینیاتی کوڈنگ آج بھی ہمارے اندر موجود ہے۔ کفایت شعاری کے جین مفروضے کے حامیوں کا خیال ہے کہ یہ ایک اہم وجہ ہے جس کی وجہ سے موٹاپا اور ذیابیطس کی شرح آسمان کو چھو رہی ہے۔ ہمارا سارا دن کھانے کا موجودہ طریقہ، بغیر کسی روزے کے وقفے کے، ہمیں اپنے جینیاتی کوڈ کے خلاف جا رہا ہے۔ 

تاریخ پر نظر ڈالنے سے کئی مثالیں سامنے آتی ہیں کہ انسانی جسم کس طرح روزے کی حالت میں پروان چڑھتا ہے۔ اگرچہ روحانی وجوہات کی بناء پر کیا جاتا ہے، رمضان کے روزے اس بات کی سب سے بڑی مثالوں میں سے ایک ہے کہ انسانی جسم خوراک کے بغیر وقت کی طویل کھڑکیوں کو مثبت طور پر کیسے ڈھال لیتا ہے۔ درحقیقت، رمضان المبارک کے دوران مسلم کمیونٹی کے مطالعہ سے روزہ رکھنے کی کچھ بہترین تحقیق پیدا ہوئی ہے۔ ہمارے پاس یہ بھی ثبوت ہے کہ 5ویں صدی قبل مسیح میں، جدید طب کے باپ، ہپوکریٹس نے روزے کو اپنے بنیادی شفا یابی کے آلات میں سے ایک کے طور پر استعمال کیا۔ ایک ایسے وقت کے دوران جب انسانوں کا خیال تھا کہ بیماری دیوتاؤں کی طرف سے سزا ہے، ہپوکریٹس نے دلیری سے اعلان کیا کہ بیماریاں قدرتی طور پر پیدا ہوتی ہیں، یہ مانتے ہوئے کہ ماحولیاتی عوامل، خوراک اور دیگر زندگی کی عادات قصوروار ہیں۔

ہپوکریٹس نے شفا یابی کے علاج کا استعمال کیا جو بیماری کے خلاف جسم کی اپنی فطری مزاحمت کو مضبوط بنانے کے ارد گرد بنائے گئے تھے، اور ان میں سے ایک علاج وقفے وقفے سے روزہ رکھنے اور کیٹوجینک غذا کی طرح لگتا تھا۔ "لوگوں کو خالی پیٹ ورزش کرنی چاہیے، ان کا گوشت چکنائی والا ہونا چاہیے کیونکہ اس کی سب سے چھوٹی مقدار پیٹ بھرتی ہے، اور انھیں دن میں صرف ایک وقت کھانا چاہیے۔" اس نے اسے مرگی سے لے کر طاعون کے خلاف مزاحمت کو مضبوط کرنے تک ہر چیز کے جواب کے طور پر دیکھا 

یہ کیسے کام کرتا ہے؟ کیا روزہ ہمارے جینیاتی کوڈ میں شامل ہے؟ کیا ہپوکریٹس ہزاروں سال پہلے کسی چیز پر تھا؟ اس پیچیدہ جدید دنیا میں، جہاں کھانا 24/7 دستیاب ہے، کیا روزہ رکھنا وہ کلیدی شفا یابی کا آلہ ہے جسے ہم بھول چکے ہیں؟ موجودہ سائنس اس جواب کو ہاں میں ثابت کر رہی ہے۔ اس باب میں میں یہ بتانا چاہتا ہوں کہ اس جدید دور میں روزے کی حالت کیسی نظر آتی ہے، شفا یابی کے طریقہ کار جو اس حالت میں ہوتے ہوئے آن ہو رہے ہیں، اور سائنس یہ کیسے بتا رہی ہے کہ طویل روزے ہمارے خلیات کے اندر مزید شفا بخش سوئچز کو آن کر سکتے ہیں جن سے بحیثیت خواتین ہمیں بہت سے فوائد حاصل ہو سکتے ہیں۔ 

شروع کرنے کی بہترین جگہ یہ سمجھنا ہے کہ روزہ رکھنے کا کیا مطلب ہے، اور یہ سمجھنا کہ آپ کے پاس دو ایندھن کے نظام ہیں جن سے آپ کے خلیات اپنی توانائی حاصل کرتے ہیں تاکہ آپ کام کر سکیں: چینی اور چربی۔ پہلا نظام، جسے شوگر برنر انرجی سسٹم کہا جاتا ہے، جب آپ کھاتے ہیں تو فعال ہو جاتا ہے۔ کھانا کھانے سے آپ کے بلڈ شوگر بڑھ جاتی ہے۔ آپ کے خلیے آپ کے خون میں شوگر کی اس آمد کو محسوس کرتے ہیں اور اس چینی کو استعمال کرتے ہیں، جسے گلوکوز کہتے ہیں، ان ہزاروں افعال کے لیے ایندھن کے طور پر استعمال کرتے ہیں جو وہ انجام دیتے ہیں۔ جب آپ کھانا چھوڑ دیتے ہیں تو آپ کے بلڈ شوگر میں کمی آتی ہے۔ آپ کے خون میں گلوکوز کی یہ سست کمی آپ کے خلیات کو دوسرے توانائی کے نظام میں تبدیل کرنے کے لیے متحرک کرتی ہے۔ 

-جسے کیٹوجینک انرجی سسٹم کہا جاتا ہے، یا جسے ہم پیار سے چربی جلانے والا نظام کہتے ہیں۔ بہت زیادہ ایک ہائبرڈ کار کی طرح جو ایندھن کے لیے گیس سے الیکٹرک پر سوئچ کرتی ہے، یہ سوئچ اوور تب ہوتا ہے جب روزے کے فوائد شروع ہوتے ہیں۔ اگرچہ ہر کوئی اس سوئچ کو مختلف طریقے سے کرے گا، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کے آخری کھانے کے بعد آپ کے جسم کو چربی جلانے والے نظام میں منتقل ہونے میں تقریباً آٹھ گھنٹے لگتے ہیں۔ 

اگر آپ کبھی بھی کھانے کے بغیر آٹھ گھنٹے سے زیادہ نہیں گزرے ہیں، تو اس بات کا امکان ہے کہ آپ نے اپنے چربی جلانے والے توانائی کے نظام کے شفا بخش فوائد کا کبھی تجربہ نہ کیا ہو۔ روزے کی سائنس پر اب تک کیے گئے سب سے زیادہ جامع تجزیوں میں سے ایک دسمبر 2019 میں دی نیو انگلینڈ جرنل آف میڈیسن میں شائع ہوا تھا۔ مصنفین نے 85 سے زیادہ مطالعات کا جائزہ لیا اور اعلان کیا کہ وقفے وقفے سے روزے کو موٹاپے، ذیابیطس، امراض قلب، نیوروڈیجینریٹو دماغی حالات اور دماغی امراض کے علاج کی پہلی لائن کے طور پر استعمال کیا جانا چاہیے۔ اس میں یہ بھی کہا گیا ہے کہ وقفے وقفے سے روزہ رکھنے سے بڑھاپے کے خلاف اثرات ہوتے ہیں اور یہ سرجری سے پہلے اور بعد ازاں شفا میں مدد کر سکتے ہیں۔ اس میٹا تجزیہ نے کئی کلیدی سیلولر شفا یابی کے ردعمل کو اجاگر کیا جو اس وقت ہوتا ہے جب ہوتا ہے۔

ہم وقتاً فوقتاً اپنا میٹابولک سوئچ پلٹتے ہیں اور اپنے چربی جلانے والے نظام میں چلے جاتے ہیں۔ سیلولر شفا یابی کے ان فوائد میں شامل ہیں: 

کیٹونز میں اضافہ 

مائٹوکونڈریل تناؤ کے خلاف مزاحمت میں اضافہ 

اینٹی آکسیڈینٹ دفاع میں اضافہ 

آٹوفجی میں اضافہ 

ڈی این اے کی مرمت میں اضافہ 

گلائکوجن کی کمی 

انسولین کی کمی 

ایم ٹی او آر میں کمی 

پروٹین کی ترکیب میں کمی 

متعدد مطالعات یہ بھی ثابت کر رہے ہیں کہ مندرجہ بالا سیلولر تبدیلیوں کے علاوہ، آپ کی میٹابولک صحت کو بہتر بنانے کا سب سے اہم حصہ تب بدل رہا ہے جب آپ کھاتے ہیں، نہ کہ آپ جو کھاتے ہیں۔ 2018 میں دی جرنل آف نیوٹریشن، ہیلتھ اینڈ ایجنگ میں ہونے والی اس طرح کی پہلی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ موٹاپے کے شکار افراد نے جو چاہا کھانے کے باوجود ڈرامائی طور پر میٹابولک بہتری دیکھی جب تک کہ وہ 8 گھنٹے کھانے کی کھڑکی کے اندر وہ کھانا کھاتے ہیں، جس سے روزہ رکھنے کے لیے 16 گھنٹے رہ جاتے ہیں۔ کسی شخص پر میٹابولک اثر اس کے مقابلے میں کہ اگر وہ اس خوراک کو 14 گھنٹے کے وقفے میں پھیلا دیتا ہے۔ 

جسم کی کل چربی فیصد کو کم کریں۔ 

عصبی چربی کو کم کریں۔ 

کمر کا طواف کم کریں۔ 

کم بلڈ پریشر 

ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کریں۔ 

ہیموگلوبن A1c کو کم کریں۔

ایک جدید دنیا میں جہاں ہمیں سارا دن کم معیار کا کھانا کھانے کے لیے مشروط کیا گیا ہے، اس طرح کی تحقیق مجھے امید دلاتی ہے کہ ہم میٹابولک نقصان کو ختم کرنا شروع کر سکتے ہیں جس کی وجہ سے بہت سے لوگوں کو خراب صحت کے ساتھ جدوجہد کرنا پڑ رہی ہے۔ اس وقت کی مدت کو تبدیل کرنا جس میں ہم کھاتے ہیں ہمارے کھانے کے اصل معیار سے زیادہ اہم ہے۔ اگر ہم اپنی میٹابولک صحت کو بہتر بنانا چاہتے ہیں تو یہ بہت اچھی خبر ہے۔ ہر کوئی یہ روزہ دار قدم اٹھانا سیکھ سکتا ہے۔ روزہ رکھنے میں وقت یا مالی وسائل کی ضرورت نہیں ہے۔ اور آپ کو اپنے میٹابولک نتائج کو بہتر بنانے کے لیے اپنی خوراک کو تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ کے کھانے کی مدت کو کم کرنے جیسا آسان کچھ ناقابل یقین نتائج برآمد کرے گا! یہ مطالعات ان فوائد کو ثابت کرتے ہیں جنہوں نے ہمارے پراگیتہاسک آباؤ اجداد کو اس وقت پھلنے پھولنے کی اجازت دی جب خوراک کی عدم موجودگی تھی۔ کیا آپ دیکھ سکتے ہیں کہ اتنے لوگ روزے سے کیوں مر گئے ہیں؟ آپ نہ صرف چربی سے توانائی جلا رہے ہیں، وزن میں کمی کو تیز کر رہے ہیں، بلڈ پریشر، کولیسٹرول اور انسولین کو کم کر رہے ہیں، بلکہ آپ جتنی زیادہ چربی جلانے والی اس حالت تک پہنچیں گے، آپ کے جسم میں اتنی ہی زیادہ مرمت ہو سکتی ہے۔ یہ نیند کی طرح ہے۔ جب آپ مستقل نیند لے رہے ہوتے ہیں، تو آپ کے جسم کو بیدار ہونے کے مقابلے میں گہری سطح پر ٹھیک ہونے کا موقع ملتا ہے۔ ایک زبردست رات کی نیند شفا یابی کے سب سے طاقتور ٹولز میں سے ایک ہے جس تک آپ رسائی حاصل کر سکتے ہیں۔ روزے کا بھی یہی حال ہے۔ ہر بار جب آپ اپنے جسم کو روزہ دار حالت میں ڈالتے ہیں، تو آپ اپنے جسم کو ٹھیک ہونے کا موقع دے رہے ہوتے ہیں۔ روزہ کسی دوسری غذا کی طرح نہیں ہے۔ یہ محرومی کا لمحہ نہیں ہے۔ یہ ایک تحفہ ہے جو آپ اپنے آپ کو دیتے ہیں جو آپ کے جسم اور دماغ کو جدید دنیا کے دباؤ سے باز آنے کی اجازت دے گا۔ 

یہ بہتر طریقے سے سمجھنے کے لیے کہ یہ کس طرح کام کرتا ہے، میں آپ کے جسم کے روزے کے دوران ہونے والے شفا یابی کے کچھ بڑے ردعمل کو اجاگر کرنا چاہتا ہوں تاکہ آپ ان کو بہتر طور پر جان سکیں۔ 

کیٹونز کو بڑھاتا ہے۔ 

کیٹونز ایک نامیاتی مرکب ہے جب آپ کے خون میں شوگر گرنے پر جگر بناتا ہے۔ جب گلوکوز آسانی سے دستیاب نہیں ہوتا ہے تو کیٹونز آپ کے خلیوں کے لیے متبادل ایندھن کا ذریعہ ہیں۔ ایک خاص نشانی یہ ہے کہ آپ کا جسم چربی سے توانائی جلا رہا ہے کیٹونز کی موجودگی ہے۔ آپ کے سسٹم میں کیٹونز کی کم سطح بڑھنے کے بہت سے شفا بخش فوائد ہیں۔ کیٹونز تجدید کرنے والے ہوتے ہیں، یعنی وہ آپ کے جسم کے مخصوص ٹشوز میں جائیں گے اور انہیں دوبارہ تخلیق کریں گے۔ خاص طور پر، وہ اعصابی بافتوں کی مرمت کرتے ہیں۔ یہ دماغ میں کسی بھی نیوروڈیجنریشن کے ساتھ ناقابل یقین حد تک مددگار ہے۔ کیٹونز میں تباہ شدہ نیورونز کو دوبارہ پیدا کرنے کی طاقت ہوتی ہے جو آپ کے پورے حصے میں معلومات رکھتے ہیں۔

دماغ، آپ کی یادداشت اور نئی معلومات کو برقرار رکھنے کی صلاحیت کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ آپ کو زیادہ توجہ اور ذہنی وضاحت فراہم کرتا ہے۔ 

کیٹونز آپ کے مائٹوکونڈریا کے لیے ایندھن کا ایک ترجیحی ذریعہ بھی ہیں — آپ کے خلیات کے وہ حصے جو آپ کی توانائی بناتے ہیں۔ باب 3 میں، میں آپ کے مائٹوکونڈریا کی طاقت میں مزید غوطہ لگاؤں گا، لیکن کیٹونز کے حوالے سے، اگر آپ کا مائٹوکونڈریا سست ہے اور آپ کے بہترین کام کرنے کے لیے ضروری توانائی فراہم نہیں کر رہا ہے، تو کیٹونز ان کو طاقت فراہم کریں گے۔ یہ حتمی مائٹوکونڈریل ری سیٹ ہے۔ یہ توانائی اس توانائی سے بہت مختلف ہے جو آپ کھاتے وقت محسوس کرتے ہیں۔ شوگر برنر سسٹم سے کام کرتے وقت، آپ اکثر محسوس کریں گے کہ آپ کی توانائی اوپر اور نیچے جاتی ہے۔ کیٹون توانائی بہت مختلف ہے؛ یہ مسلسل ہے، آپ کو آپ کے دن بھر جسمانی اور ذہنی دونوں طرح کی وضاحت فراہم کرتا ہے۔ 

کیٹونز کے عجائبات صرف دماغ کی مرمت اور توانائی کے ساتھ نہیں رکتے۔ کیٹونز آپ کے دماغ کے ہائپوتھیلمس تک بھی جائیں گے اور آپ کے بھوک کے ہارمون کو بند کر دیں گے۔ یہ ایک بڑی وجہ ہے کہ آپ جتنا زیادہ روزہ رکھیں گے، آپ کو اتنی ہی کم بھوک لگے گی۔ جیسا کہ آپ کا دماغ کیٹونز کو محسوس کرتا ہے جب آپ اپنی روزہ کی حالت میں کلک کرتے ہیں، یہ ان کیٹونز کو آپ کی بھوک کو ختم کرنے کے لیے استعمال کرے گا۔ بہت سے روزہ دار بھوک میں اس کمی کو استعمال کرتے ہوئے اپنے روزوں کو کچھ لمبا کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں، جس سے شفا بخش فائدہ بھی زیادہ ہوتا ہے۔ کیٹونز میں اضافہ GABA نامی پرسکون نیورو ٹرانسمیٹر کی رہائی کو بھی متحرک کرتا ہے۔ یہ نیورو ٹرانسمیٹر آپ کے دماغ پر اضطراب مخالف اثر رکھتا ہے، جس سے آپ کوئی کھانا نہ کھانے کے باوجود زیادہ پر سکون محسوس کرتے ہیں۔ 

بہت سے لوگوں کے لیے، کیٹونز وہی ہیں جو وہ اپنے روزے دار طرز زندگی کے ساتھ پیچھا کر رہے ہیں۔ جب آپ کا جسم کیٹونز بناتا ہے تو آپ کو لامحدود محسوس ہوتا ہے۔ اگر آپ کو خوف ہے کہ جب آپ روزہ رکھتے ہیں تو آپ کیسا محسوس کرتے ہیں، یاد رکھیں کہ ایک بار جب آپ کے خلیے چربی جلانے والی اس حالت میں تبدیل ہو جائیں گے اور کیٹونز منظر پر آ جائیں گے تو آپ کی توانائی اور ذہنی وضاحت میں اضافہ ہو جائے گا۔ یہ کسی بھی غذا کے برعکس ہے جس پر آپ کبھی رہے ہیں۔ جب آپ اپنے جسم کو ketones بنانے کی تربیت دیتے ہیں، تو روزہ نہ صرف آسان ہو جائے گا بلکہ وقت کے ساتھ ساتھ مزید شفا بھی ہو گی۔ 

آٹوفجی کو بڑھاتا ہے۔ 

اگر ایک سیلولر عمل ہے جس نے بہت سے لوگوں کو روزے کی طرف راغب کیا ہے، تو یہ آٹوفیجی ہے۔ جب آپ کے خلیے روزہ کی حالت میں بلڈ شوگر کو ڈبوتے ہوئے رجسٹر کرتے ہیں، تو مرمت کا یہ ناقابل یقین عمل شروع ہوتا ہے۔ آپ کے خلیے ایسا کیوں کرتے ہیں؟ خود کو زیادہ لچکدار بنانے کے لیے۔ گلوکوز کی آمد کے بغیر، آپ کے خلیے خود کو مضبوط بنا کر جواب دیتے ہیں۔ آٹوفیجی تین طریقوں سے سیلولر لچک کو بہتر بناتی ہے: ڈیٹوکس، مرمت، اور بیمار خلیوں کو ہٹانا۔

آٹوفجی کا تصور اس وقت دنیا کی توجہ میں لایا گیا جب ایک جاپانی سائنسدان ڈاکٹر یوشینوری اوہسومی نے اپنی تاریخی تحقیق کے لیے فزیالوجی یا میڈیسن کا 2016 کا نوبل انعام جیتا، جس میں یہ بات سامنے آئی کہ خوراک کی عدم موجودگی میں ہمارے خلیے کمزور نہیں بلکہ مضبوط ہوتے ہیں۔ کھانے کی کمی ہونے پر خلیے کے باہر غذائی اجزاء تلاش کرنے کے بجائے، وہ خلیہ اندر ہی اندر گھومتا ہے اور اندر کی چیزوں کو کھاتا ہے۔ جب آپ لفظ آٹوفیجی کو توڑ دیتے ہیں تو اس کا مطلب ہے "خود کھانا۔" اوشومی کا کام اتنا گہرا تھا کہ اس نے ہزاروں دیگر مطالعات کو آگے بڑھایا، جس سے ہمیں یہ سمجھنے میں مدد ملی کہ آٹوفیجی انسانی جسم کے لیے ایسی ضروری شفایابی کی حالت کیوں ہے۔ 

آپ کے خلیات کو صاف کرنے کی اس کی صلاحیت کی وجہ سے، آٹوفجی کو سب سے پہلے روزہ دار دنیا کے ساتھ ڈیٹوکس کے مشابہ کے طور پر منسلک کیا گیا تھا۔ اگرچہ آٹوفیجی ڈیٹوکس کی ایک شکل ہے، لیکن یہ صرف خلیات کے اندر موجود نامیاتی مواد کو ڈیٹوکس کرتی ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ ہمارے خلیے مختلف قسم کے خراب شدہ آرگنیلز، پروٹینز، آکسیڈائزڈ ذرات اور نقصان دہ پیتھوجینز جمع کرتے ہیں۔ یہ جمع ہونے سے ہمارے خلیات غیر فعال ہو جاتے ہیں۔ جب آٹوفیجی کی حالت میں ہو، تو ہمارے شاندار خلیے ان خرابی والے حصوں کو خلیے سے باہر نکال دیتے ہیں، اس طرح ان کو زندہ کرتے ہیں۔ یہ سیلولر ریبوٹ ایک بڑی وجہ ہے جس کی وجہ سے بہت سارے تیز رفتار لوگ جتنی بار آٹوفیجی حالت میں ڈوبتے ہیں وہ خود کو جوان اور زیادہ متحرک محسوس کرتے ہیں۔ کھانا عام طور پر آپ کو آٹوفیجی سے باہر نکال دے گا، جبکہ طویل روزے آپ کو اس شفا یابی کی حالت میں واپس لے جائیں گے۔ 

آٹوفیجی پر کی گئی میری پسندیدہ حالیہ تحقیقوں میں سے ایک 2020 میں شائع ہوئی تھی۔ اس نے COVID-19 وبائی بیماری کو جنم دینے والے کورونا وائرس سے لڑنے کے لیے مدافعتی نظام کو پرائمر کرنے کے ایک آلے کے طور پر آٹوفیجی کے ممکنہ فوائد کو دیکھا۔ وائرس میں توانائی کا نظام نہیں ہوتا ہے، لہذا جب وہ آپ کے جسم میں داخل ہوتے ہیں، تو انہیں آپ کے توانائی کے نظام سے کام لینا چاہیے۔ اگر آپ کے خلیے شوگر برنر کی حالت میں ہیں، تو وائرس آپ کے خلیات میں داخل ہوں گے، خود کو چینی پر ایندھن دیں گے، اور توانائی حاصل کریں گے جو انہیں تیزی سے بڑھنے کی اجازت دیتی ہے۔ اگر کوئی وائرس کسی ایسے خلیے میں داخل ہوتا ہے جو آٹوفیجی کی حالت میں ہوتا ہے جہاں اسے استعمال کرنے کے لیے چینی نہیں ہوتی ہے، تو یہ توانائی اور نقل بنانے کی صلاحیت کھو دے گا۔ COVID-19 جیسے وائرس کا ڈرپوک حصہ یہ ہے کہ ایک بار جب یہ آپ کے خلیوں میں داخل ہوتا ہے، تو یہ آٹوفجی کو بند کر دیتا ہے تاکہ یہ تیزی سے نقل کر سکے۔ روزہ رکھنے سے آٹوفیجی کی وائرل نقل کو بند کرنے کی صلاحیت کو بحال کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ 

ڈیٹوکس کی دوسری شکل جو آپ کے لیے آٹوفیجی انجام دے گی وہ ہے پرانے، بوسیدہ سیلولر حصوں سے چھٹکارا حاصل کرنا۔ یاد رکھیں کہ آپ کے خلیے کس طرح چھوٹی فیکٹریوں کی طرح ہیں جن میں بہت سے حرکت پذیر حصے آپ کے فائدے کے لیے کام کر رہے ہیں؟ ٹھیک ہے، یہ حصے زیادہ کام کر سکتے ہیں اور گر سکتے ہیں۔ ایک بار ایسا ہونے کے بعد، وہ اپنا کام مؤثر طریقے سے نہیں کر سکتے۔ آپ کے خلیوں کے اندر غیر موثر پروٹین اور آرگنیلز

عمر بڑھنے کے عمل کو تیز کریں، آپ کے مدافعتی نظام کو دبائیں، اور آپ کی توانائی کو ٹینک کر سکتے ہیں۔ جب آپ روزہ رکھتے ہیں اور آٹوفیجی کو متحرک کرتے ہیں، تو آپ اپنے خلیات کو ان پیچھے رہ جانے والے حصوں کو ہٹانے کے لیے متحرک کرتے ہیں۔ 

یہ نظام جتنا خوبصورت ہے، ایک چیز ایسی ہے جو آٹوفجی کو ڈیٹوکس نہیں کرتی ہے: مصنوعی، انسان ساختہ کیمیکل جیسے پلاسٹک، فیتھلیٹس، یا پرفلووروالکل اور پولی فلووروالکل (PFAS) اور دوسرے "ہمیشہ کے لیے کیمیکلز" (اس لیے کہا جاتا ہے کہ وہ قدرتی طور پر نہیں ٹوٹتے، ہمیشہ کے لیے ماحول میں رہتے ہیں)۔ آٹوفیجی کا عمل قدرتی طور پر پیدا ہونے والی بھاری دھاتوں جیسے سیسہ یا پارے کو بھی ری سائیکل نہیں کر سکتا، جو آپ کے دماغ اور ہارمونل نظام کو نقصان پہنچا سکتا ہے، آپ کے مائٹوکونڈریا کو تباہ کرنے کا ذکر نہیں۔ 

جب آپ کے خلیے آٹوفیجی کی حالت میں ہوتے ہیں لیکن خلیے کی خرابی کا احساس ہوتا ہے، تو وہ خلیے کی موت کا آغاز کریں گے، ایک عمل جسے اپوپٹوس کہا جاتا ہے۔ زہریلے مادوں سے بھرے خلیے اکثر بدمعاش ہوتے ہیں، کینسر کے خلیوں میں بدل جاتے ہیں۔ اس سیلولر صورتحال کو تباہ کرنا آپ کی طویل مدتی صحت کے لیے کلید ہے۔ مستقل بنیادوں پر آٹوفیجی کی حالتوں میں ڈوبنا نہ صرف اعلی کارکردگی کا مظاہرہ کرنے والے خلیوں کی تعمیر کے لئے بلکہ خراب خلیوں کو ہٹانے کے لئے بھی ایک مددگار ذریعہ ہے جو بیماری کا باعث بنتے ہیں۔ 

آٹوفیجی کی آخری اہم خصوصیت آپ کے مائٹوکونڈریا کو ٹھیک کرنے کی صلاحیت ہے۔ مائٹوفیجی کے نام سے جانا جاتا ہے، یہ روزے سے شروع ہونے والا ایک شفا بخش ردعمل ہے جس میں آپ کے خلیے غیر فعال یا خراب مائٹوکونڈریا کو ختم کر دیں گے، انحطاط اور سوزش کا مقابلہ کریں گے جو کہ عام صحت کے چیلنجوں کا باعث بن سکتے ہیں جن میں علمی معذوری، پٹھوں کی کمزوری، دائمی تھکاوٹ، اور سماعت اور معدے کے افعال میں خرابی، گیسٹرو 6، اور معدے کی کمزوری شامل ہیں۔ 

پایان لائن: جب آپ روزہ رکھتے ہیں، تو آپ اپنے خلیات کو آٹوفیجی اور کیٹوسس دونوں حالتوں میں ڈال دیتے ہیں، جس سے شفا یابی کی ایک وسیع حالت پیدا ہوتی ہے جس سے آپ کا جسم اس سے بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرے گا جتنا آپ نے کبھی خواب میں بھی نہیں دیکھا ہوگا۔ یہ ہے روزے کا جادو! 

گلائکوجن اور انسولین کے ذخیرے کو کم کرتا ہے۔ 

اگر آپ برسوں سے زیادہ شوگر والی غذا کھا رہے ہیں، تو آپ کے جسم کو اس اضافی چینی کو کہیں ذخیرہ کرنا پڑا ہے۔ یہ اسے شکر کی شکل میں ذخیرہ کرتا ہے جسے گلائکوجن کہتے ہیں۔ تین اہم جگہیں ہیں جہاں آپ کا جسم اس اضافی چینی کو رکھتا ہے: عضلات، جگر، اور چربی۔ اس کے بارے میں سوچیں کہ جب آپ گروسری اسٹور پر ایک بڑی دکان بناتے ہیں اور آپ نے جو بھی کھانا خریدا ہے وہ آپ کے ریفریجریٹر میں فٹ نہیں ہوتا ہے، اس لیے آپ اسے اپنے گیراج کے فریزر میں محفوظ کرتے ہیں۔ یہ وہی ہے جو آپ کا جسم اضافی گلوکوز کے ساتھ کرے گا۔ یہ آپ کی چربی میں گلائکوجن کے طور پر ذخیرہ کرتا ہے۔ ایک بار جب آپ ختم ہوجائیں

باورچی خانے میں کھانا، آپ گیراج میں اضافی کھانے کے لیے پہنچ جاتے ہیں۔ روزہ کے وقت آپ کا جسم یہی کرتا ہے۔ آپ اسے مجبور کرتے ہیں کہ وہ اضافی چینی تلاش کرے جسے وہ برسوں سے ذخیرہ کر رہا ہے اور اسے ایندھن کے لیے استعمال کرتا ہے۔ آپ کے پٹھوں میں گلائکوجن اسٹورز کو ورزش کے ذریعے حاصل کرنا آسان ہے، خاص طور پر اعلی شدت کے وقفے کی تربیت اور طاقت کی تربیت۔ لیکن آپ جگر اور چربی کی دکانوں تک کیسے پہنچیں گے؟ یہ وہ جگہ ہے جہاں روزہ واقعی چمکتا ہے کیونکہ یہ آپ کے جگر اور چربی میں گلائکوجن اسٹورز کو جاری کرنے کے سب سے مؤثر طریقوں میں سے ایک ہے۔ 

اور آپ اس اضافی گلائکوجن کو اپنے جگر سے نکالنا چاہیں گے۔ آپ کا جگر آپ کے جسم میں سب سے زیادہ کام کرنے والے اعضاء میں سے ایک ہے۔ یہ چربی کو جلا رہا ہے، ہارمونز کو توڑ رہا ہے، اور آپ کے دماغ کو ایندھن دینے کے لیے بہت سارے اچھے کولیسٹرول بنا رہا ہے۔ ایک بار شوگر میں ڈوب جانے کے بعد، آپ کا جگر ان اہم کاموں میں ناکارہ ہو جاتا ہے، جو ذیابیطس، فیٹی جگر کی بیماری اور ہائی کولیسٹرول کا باعث بن سکتا ہے۔ روزہ جگر کو اضافی گلائکوجن چھوڑنے کا ایک شاندار طریقہ ہے تاکہ یہ بہترین طریقے سے کام کر سکے۔ 

اپنے آپ کو اپنے جگر میں موجود گلائکوجن سے نجات دلانے کے علاوہ، روزہ رکھنے سے آپ ان تمام شوگر سے چھٹکارا حاصل کر لیں گے جو ان چربی کے خلیوں میں جمع ہو چکی تھی اور مستقبل میں استعمال کے لیے وہیں رہ گئی تھی۔ روزہ آپ کے خلیات کو اس چینی کو استعمال کرنے کی ایک وجہ فراہم کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ بہت سے روزہ دار وزن میں کمی کے دیرپا نتائج حاصل کرتے ہیں - وہ آخر کار پچھلی خوراک سے ہونے والے تمام نقصانات کو ختم کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ 

اور اور بھی ہے۔ اضافی گلوکوز واحد چیز نہیں ہے جب آپ روزہ رکھتے ہیں تو آپ کے خلیات خارج ہوتے ہیں۔ روزہ آپ کے جسم کو اضافی انسولین خارج کرنے پر بھی مجبور کرتا ہے۔ جیسا کہ پچھلے باب میں ذکر کیا گیا ہے، جب بھی آپ کھاتے ہیں انسولین بڑھ جاتی ہے۔ اگر آپ زیادہ چینی، زیادہ کاربوہائیڈریٹ والا کھانا کھاتے ہیں، تو آپ کو انسولین کی بڑھتی ہوئی وارداتوں کا سامنا ہوگا۔ یہ کئی سالوں تک دن میں کئی بار کریں اور آپ اپنے خلیوں کو انسولین سے بھر دیتے ہیں، اس طرح وہ انسولین مزاحم بن جاتے ہیں۔ جیسا کہ یہ اضافی گلوکوز کے ساتھ کرتا ہے، آپ کے جسم کو اس اضافی انسولین کو کہیں ذخیرہ کرنا پڑتا ہے، لہذا یہ اسے آپ کے جگر اور چربی میں پیک کرتا ہے۔ ایک بار پھر، جتنا زیادہ آپ اپنے آپ کو روزہ دار حالت میں ڈالیں گے، اتنا ہی زیادہ آپ اپنے جسم کو ان انسولین اسٹورز کو تلاش کرنے اور اخراج کے لیے میٹابولائز کرنے پر مجبور کریں گے۔ 

آپ کے لیے اس سب کا کیا مطلب ہے؟ یہ آسان ہے: جب آپ کھاتے ہیں تو تبدیل کریں اور آپ ان سالوں کے نقصانات کو ختم کر دیں گے جو غریب زندگی نے آپ کی صحت کو پہنچایا ہے۔ ہم نے یہ تمام سال اس بحث میں گزارے ہیں کہ کون سی خوراک انسانوں کے لیے بہترین ہے، اور سائنس کے مطابق یہ پتہ چلتا ہے کہ ہماری میٹابولک صحت کے لیے بہترین نتائج اس وقت نہیں ہوتے جب ہم اپنے کھانے کو تبدیل کرتے ہیں بلکہ اپنے کھانے کی مقدار کو کم کرنے کے سادہ عمل سے 8 سے 10 گھنٹے کے کھانے کی مدت میں کم ہوتے ہیں۔ ایک لمحے کے لیے اس کے بارے میں سوچیں۔ آپ نے جو بھی غذا کھائی ہے اس کی شروعات آپ ان کھانوں کو تبدیل کرنے یا کیلوریز کی مقدار کو محدود کرنے کے ساتھ کی ہے۔

آپ نے کھایا، اکثر آپ کو وزن کم کرنے والے رولر کوسٹر پر چڑھا دیتے ہیں اور شاید بہت زیادہ چڑچڑاپن اور افسردگی کا باعث بنتے ہیں جیسا کہ مینیسوٹا اسٹارویشن تجربہ ثابت ہوا ہے۔ روزہ ڈائٹنگ گیم کو بدل دیتا ہے۔ وہ نتیجہ جو آپ پرہیز کے ذریعے تلاش کر رہے تھے اب روزے کے ذریعے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ 

گروتھ ہارمون کی پیداوار کو بڑھاتا ہے۔ 

ہمارے جسم کی نشوونما کا ہارمون ہماری جوانی کا چشمہ ہے۔ جب ہم چھوٹے ہوتے ہیں تو ہمارے اندر یہ ہارمون چھلکوں کی صورت میں بہتا ہے، لیکن جیسے جیسے ہماری عمر بڑھتی جاتی ہے اس کی پیداوار سوکھ جاتی ہے۔ نشوونما کے ہارمون کی پیداوار بلوغت میں عروج پر ہوتی ہے، پھر آہستہ آہستہ کمی آتی ہے یہاں تک کہ یہ مکمل طور پر 30 پر رک جاتا ہے۔ 30 سال سے زیادہ عمر کے کسی سے پوچھیں اور وہ آپ کو بتائے گا کہ یہ وہ لمحہ تھا جب عمر بڑھنے کا عمل شروع ہوا تھا۔ 

گروتھ ہارمون تین اہم کام کرتا ہے۔ پہلا یہ کہ یہ آپ کو چربی جلانے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر مڈ سیکشن کے آس پاس۔ دوسرا شاندار عمل جو گروتھ ہارمون فراہم کرتا ہے وہ ہے پٹھوں کی نشوونما۔ کیا آپ نے محسوس کیا ہے کہ جب آپ چھوٹے تھے تو جم میں آپ کی پٹھوں کو بنانے کی کوششوں سے زیادہ تیزی سے نتائج برآمد ہوئے؟ میں آپ کو یہ نہیں بتا سکتا کہ 40 سال سے زیادہ عمر کی کتنی خواتین کو میں نے بڑھاپے کے ساتھ پٹھوں کے نقصان کی شکایت سنی ہے۔ ایک بار پھر، گروتھ ہارمون کی گمشدگی آپ کی عمر کے ساتھ پٹھوں کے نقصان کو تیز کرے گی۔ آخر میں، ترقی ہارمون صحت مند دماغ کی ترقی کی حمایت کرتا ہے. جب آپ چھوٹے تھے تو آپ کے دماغ کو زندگی کی نئی مہارتیں سیکھنے میں مدد کے لیے اس کی ضرورت تھی۔ 30 کے بعد آپ نے روزمرہ کی زندگی کے کاموں کو انجام دینے کے لیے ضروری زیادہ تر مہارتیں سیکھ لی ہیں، اس لیے اس ہارمون کی مزید ضرورت نہیں ہے۔ 

لیکن کیا ہوگا اگر آپ زیادہ چربی جلانا چاہتے ہیں، اپنے پٹھوں کا سائز بڑھانا چاہتے ہیں، اور دماغ کی طاقت کو ایک نئی مہارت سیکھنا چاہتے ہیں؟ ایک بار پھر، روزہ بچانے کے لئے آتا ہے. آپ کے روزے کی طوالت پر منحصر ہے، خون میں شوگر کی سطح میں کمی آپ کے جسم کو گروتھ ہارمون پانچ گنا بنانے کے لیے تحریک دیتی ہے، جو آپ کو جوانی کا احساس دلاتی ہے۔ 

ڈوپامائن کے راستے دوبارہ ترتیب دیتا ہے۔ 

جب بھی آپ کچھ لذیذ کھاتے ہیں، آپ کو ڈوپامائن کا نشانہ بنتا ہے۔ درحقیقت، بعض اوقات آپ کو صرف اس خوراک کے بارے میں سوچتے ہوئے ڈوپامائن کی جلدی ہو جاتی ہے۔ جب ہم سارا دن کھاتے ہیں تو ہمیں ڈوپامائن دائیں بائیں لگتی ہے۔ یہ اسے بڑھاتا ہے جسے ہم آپ کی ڈوپامائن بیس لائن کہتے ہیں۔ جیسا کہ یہ بیس لائن بڑھ جاتی ہے، آپ کو ضرورت ہے

اچھا محسوس کرنے کے لیے مزید ڈوپامائن پیدا کرنے والے تجربات۔ جس طرح آپ اپنے خلیات میں بہت زیادہ انسولین بھرنے سے انسولین مزاحم بن سکتے ہیں، اسی طرح آپ اچھا محسوس کرنے کے لیے سارا دن کھانا استعمال کرنے سے ڈوپامائن مزاحم بن سکتے ہیں۔ درحقیقت، ڈوپامائن اور موٹاپے پر کی گئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کچھ موٹے افراد سارا دن کھاتے رہتے ہیں اس لیے نہیں کہ وہ بھوکے ہیں بلکہ اس لیے کہ انہیں عام ڈوپامائن ردعمل حاصل کرنے کے لیے زیادہ خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ موٹے افراد کو نہ صرف خوراک کی تسکین محسوس کرنے کے لیے زیادہ ڈوپامائن کی ضرورت ہوتی ہے، بلکہ عمر بڑھنے کے ساتھ ساتھ ان کے پاس ڈوپامائن حاصل کرنے کے لیے کم ڈوپامائن ریسیپٹر سائٹس دستیاب ہوتی ہیں۔ 

خوراک ڈوپامائن کا واحد ذریعہ نہیں ہے۔ ہم اسے بصری یا آڈیو محرکات سے حاصل کر سکتے ہیں۔ آپ کا فون جو شور آپ کو بتاتا ہے کہ آپ کے پاس ٹیکسٹ میسج ہے وہ آپ کو ڈوپامائن دیتا ہے۔ آپ کے سوشل میڈیا پر پیروکار اور پسندیدگیاں آپ کو ڈوپامائن ہٹ دیتی ہیں۔ یہاں تک کہ ڈور ڈیش لڑکا آپ کے صوفے سے کھانے کا آرڈر دینے کے چند منٹ بعد آپ کے دروازے کی گھنٹی بجاتا ہے جو ڈوپامائن کا رش فراہم کرتا ہے۔ آج کی دنیا میں، ہم ڈوپامائن سیر شدہ ہیں۔ 

اچھی خبر یہ ہے کہ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ آپ مختلف طوالت کے روزوں کے ساتھ اپنے ڈوپامائن کے راستے دوبارہ ترتیب دے سکتے ہیں۔ روزہ نہ صرف عمر سے متعلق ڈوپامائن ریسیپٹرز کی کمی کو روکتا ہے جس کا تجربہ موٹے افراد کو ہوتا ہے، بلکہ کئی قسم کے روزے دراصل آپ کے ڈوپامائن ریسیپٹرز کو زیادہ حساس بنا سکتے ہیں۔ کچھ معاملات میں نئے ڈوپامائن ریسیپٹر سائٹس بنتی ہیں، جس سے آپ کے اطمینان کے مجموعی جذبات میں اضافہ ہوتا ہے۔ 

مدافعتی نظام کو ٹھیک کرتا ہے۔ 

سب سے مشہور روزہ رکھنے والے محققین میں سے ایک ڈاکٹر والٹر لونگو نے تین روزہ پانی کے روزے کو دنیا کی توجہ دلائی۔ ان کا قابل ذکر مطالعہ کیموتھراپی سے گزرنے والے مریضوں پر کیا گیا تھا۔ وہ یہ دیکھنا چاہتا تھا کہ کیا روزے سے خون کے سفید خلیات کی مرمت میں مدد ملے گی جو کیمو ٹریٹمنٹ سے پیدا ہوتے ہیں۔ پانی کے روزے کے تیسرے دن اس نے کچھ معجزاتی ہوتے دیکھا: پرانے، خستہ حال سفید خون کے خلیے ختم ہو گئے اور ایک نیا، توانائی بخش گروپ تشکیل پایا۔ یہ مدافعتی نظام کو دوبارہ شروع کرنے والا تھا جو کیموتھراپی سے گزرنے والے ہر شخص کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ 72 گھنٹے کے پانی کے روزے سے خون کے دھارے میں اسٹیم سیلز کے اخراج کی وجہ سے ہوا۔ یاد رکھیں، جسم جتنا زیادہ روزہ رکھتا ہے مضبوط ہوتا جاتا ہے۔ یہ آپ کے جسم کو توانائی بخشنے کے لیے ایسا کرتا ہے تاکہ وہ کھانا تلاش کر سکے۔ اسٹیم سیلز جو 72 گھنٹے میں جاری ہوتے ہیں اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ آپ کا جسم بہترین طریقے سے کام کر رہا ہے تاکہ آپ کے کھانے کی تلاش کا موقع بہترین ہو۔ خاص طور پر، 72 گھنٹے میں جاری ہونے والے اسٹیم سیلز کا کام خستہ حال سفید خون کے خلیات کی شناخت کرنا اور ان کی جگہ نئے خلیات بنانا ہے۔

آپ کے مائکرو بایوم کو بہتر بناتا ہے۔ 

زیادہ تر روزے کے مباحثوں کے مرکز میں وہ ناقابل یقین تبدیلیاں ہوتی ہیں جو سیلولر سطح پر ہمارے ساتھ ہوتی ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ کے جسم میں انسانی خلیات سے 10 گنا زیادہ بیکٹیریا موجود ہیں؟ اور ان جرثوموں کا اس بات پر زبردست اثر ہے کہ آپ کے انسانی خلیے کیسے کام کرتے ہیں۔ ایک اندازے کے مطابق آپ کے اندر اور آپ پر 4,000 سے زیادہ مختلف مائکروبیل انواع رہتے ہیں، جن میں سے 90 فیصد آپ کے آنت میں رہتے ہیں۔ وہ آپ کے کھانے سے وٹامنز اور معدنیات کو نکالنے میں مدد کرتے ہیں، آپ کو خوش رکھنے کے لیے سیروٹونن جیسے نیورو ٹرانسمیٹر بناتے ہیں، ایسٹروجن کو توڑتے ہیں تاکہ یہ اخراج کے لیے تیار ہو، اور آپ کے خلیات کو مسلسل اس سوزش کے لیے اسکین کریں جنہیں کم کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ کھربوں بیکٹیریا آپ کے خلیوں کی مدد کرنے میں سخت محنت کرتے ہیں تاکہ وہ اپنی بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کر سکیں۔ 

ایک ابھرتا ہوا چیلنج جس کا اب انسانوں کو سامنا ہے وہ یہ ہے کہ ہماری جدید زندگیاں ہمارے فائدہ مند جرثوموں کو تباہ کر رہی ہیں۔ ہر وہ چیز جو ہم کھاتے ہیں، جو دوائیں لیتے ہیں، اور ہمارے گھروں میں گھسنے والے وائی فائی تک جو تناؤ کا سامنا کرنا پڑتا ہے وہ ان مددگار بیکٹیریا کو تباہ کر رہا ہے۔ یہ ایک کنواں ہے۔ 

یہ حقیقت اب معلوم ہے کہ اینٹی بائیوٹکس کا ایک دور آپ کے آنتوں کے 90 فیصد 7 بیکٹیریا کو تباہ کر دے گا—90 فیصد! زیادہ تر لوگ اینٹی بائیوٹکس کے کتنے چکر لگا چکے ہیں، 10۔ . . 20؟ میں نے ایسے مریضوں کے ساتھ مشاورت کی ہے جو مجھے بتاتے ہیں کہ وہ اینٹی بائیوٹکس کے زیادہ راؤنڈ لے چکے ہیں جتنا وہ گن سکتے ہیں۔ ہمارے پاس اس بات کا بھی ثبوت ہے کہ اینٹی بائیوٹکس کا ایک دور لینے کا سادہ عمل آپ کے نازک مائکروبیل توازن کو آپ کے کھانے کو چربی کے طور پر ذخیرہ کرنے کے حق میں بدل سکتا ہے۔ آپ کے گٹ میں موجود دو سب سے پرچر بیکٹیریا فائیلا ہیں بیکٹیرائڈائٹس اور فرمکیوٹ۔ تحقیق یہ ثابت کر رہی ہے کہ موٹے افراد میں بیکٹیروائیڈیٹس سے زیادہ فرمیکیوٹ ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ اپنی زیادہ کیلوریز کو چربی کے طور پر ذخیرہ کرتے ہیں۔ موٹاپے کو دبلے پتلے افراد کے مقابلے میں گٹ مائکروبیل تنوع میں کمی سے بھی جوڑا گیا ہے۔ 

وزن میں کمی، نیورو ٹرانسمیٹر کی پیداوار، ایسٹروجن کو توڑنا — یہ صرف مٹھی بھر کام ہیں جو یہ جرثومے آپ کے لیے روزانہ کی بنیاد پر انجام دیتے ہیں۔ آپ کو کتنی بھوک لگتی ہے اس سے لے کر آپ جس کھانے کی خواہش کرتے ہیں اس میں مائکروبس کا ہاتھ ہوتا ہے۔ آپ کے پاس جتنا زیادہ مائکروبیل تنوع ہوگا، آپ کی بھوک اتنی ہی کم ہوگی۔10 

ابھی تک اداس؟ ٹھیک ہے، یہاں اچھی خبر ہے: روزہ ان جرثوموں کی صحت کو واپس لاتا ہے۔ یہ چار طریقوں سے کرتا ہے: یہ مائکروبیل تنوع کو بہتر بناتا ہے، جرثوموں کو آنتوں کے استر سے دور کرتا ہے،

بیکٹیریا جو سفید چربی کو بھوری چربی میں تبدیل کرتے ہیں، اور اسٹیم سیلز کو دوبارہ تخلیق کرتے ہیں جو آنتوں کی پرت کو ٹھیک کریں گے۔ (بھوری چربی وہ چربی ہے جو آپ کو گرم رکھتی ہے۔ یہ توانائی کے لیے جلانے کے لیے بھی آسان چربی ہے۔) اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو یہ چاروں عوامل کلیدی ہیں۔ 

ڈاکٹر ایمرن مائر نے اپنی کتاب The Gut-Immune Connection میں لکھا ہے کہ جب جرثومے گٹ کے استر سے بہت دور چلے جاتے ہیں تو گلوکوز کا بہتر ریگولیشن حاصل کیا جاتا ہے۔ اسے مائکروبیل جغرافیہ کہا جاتا ہے، اور روزہ رکھنے سے ایسا ماحول پیدا کرنے میں مدد مل سکتی ہے جس میں جرثومے یکساں طور پر تقسیم ہوتے ہیں، جس سے وہ اپنی بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کر سکتے ہیں۔ روزہ رکھنے سے ان جرثوموں پر بھی اثر پڑ سکتا ہے جو سفید چربی کو بھوری چربی میں بدلنے میں مدد کرتے ہیں۔ سفید چربی وہ ضدی چربی ہے جسے جلانا مشکل ہے۔ عام طور پر، یہ ذیلی چربی ہے اور دیکھنے میں سب سے زیادہ نظر آتی ہے، لہذا یہ وہ چربی ہے جس سے آپ سب سے پہلے چھٹکارا حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ اس چربی کو کھونے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اسے بھوری چربی میں تبدیل کیا جائے۔ بھوری چربی میں ہر خلیے کے اندر زیادہ مائٹوکونڈریا ہوتا ہے اور اس لیے زیادہ گرمی پیدا کرتا ہے، جس سے اسے جلانا آسان ہو جاتا ہے۔ 

آخر میں، میساچوسٹس انسٹی ٹیوٹ آف ٹیکنالوجی سے متاثر کن سائنسی شواہد موجود ہیں جو یہ ثابت کرتے ہیں کہ روزہ آنتوں کے اسٹیم سیلز کو دوبارہ بنا سکتا ہے۔ 13 اسٹیم سیل ایسے خلیات ہیں جو جسم کے کسی بھی زخمی حصے میں جا کر اس کی مرمت کر سکتے ہیں۔ باقاعدگی سے 24 گھنٹے کے روزے رکھنے سے، آپ ان اسٹیم سیلز کو پھر سے متحرک کرتے ہیں جو آپ کی آنت کی نالی میں رہتے ہیں، جس سے وہ کسی بھی نقصان کو ٹھیک کر سکتے ہیں جو کہ ناقص خوراک، تناؤ والی زندگی، یا اینٹی بایوٹک کے متعدد دوروں سے ہوا ہو۔ 

ہمارے پاس اس بات کا بھی ثبوت ہے کہ پانچ دن کے پانی کے روزے کی طرح طویل روزہ آپ کے آنتوں کے بیکٹیریا کو ڈرامائی طور پر متاثر کر سکتا ہے، خاص طور پر وہ بیکٹیریا جو بلڈ پریشر کو متاثر کرتے ہیں۔ نیچر میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں انکشاف کیا گیا ہے کہ جب شرکاء پانچ دن کے پانی کے روزے پر گئے تو اس سے مائکرو بایوم میں تبدیلی آئی جس نے ان کے بلڈ پریشر کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کیا۔ اس مطالعے کا دلچسپ حصہ یہ تھا کہ ٹیسٹ کے مضامین کو دو گروپوں میں تقسیم کیا گیا تھا: ایک وہ جس نے غذا میں تبدیلی سے پہلے روزہ رکھا اور دوسرا وہ نہیں جو نہیں کیا۔ دونوں گروہوں نے DASH غذا کی پیروی کی، جو کہ بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لیے مشہور ہے، لیکن ایک گروپ نے پانچ دن کے پانی کے روزے کے ساتھ خوراک میں تبدیلی سے پہلے۔ اس گروپ نے بلڈ پریشر میں سب سے بڑی تبدیلی دیکھی، جس سے پتہ چلتا ہے کہ ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لیے کھانے کی تبدیلیوں کے مقابلے روزہ ایک اعلیٰ طرز زندگی میں تبدیلی ہو سکتا ہے۔

کینسر کے دوبارہ ہونے کو کم کرتا ہے۔ 

2016 میں، امریکن میڈیکل ایسوسی ایشن کے جرنل نے ایک مشاہداتی مطالعہ جاری کیا جس میں 27 سے 70 سال کی عمر کے درمیان 2,000 سے زائد خواتین کو دیکھا گیا جنہوں نے چھاتی کے کینسر کا روایتی علاج کروایا تھا۔ خواتین کے اس بڑے گروپ کا چار سال تک تجزیہ کرنے کے بعد، محققین نے طے کیا کہ جب خواتین 13 گھنٹے یا اس سے زیادہ روزہ رکھتی ہیں تو ان میں چھاتی کے کینسر کے دوبارہ ہونے کے امکانات 64 فیصد کم ہوتے ہیں۔ اس کی بڑی وجہ یہ ہے کہ روزے سے ہیموگلوبن A1c، خون میں گلوکوز کی سطح کا ایک اشارے، اور C-reactive پروٹین، جو سوزش کا ایک اشارہ ہے، میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔ بہت کم دوائیں اس قسم کا نتیجہ پیش کر سکتی ہیں۔ روزے کی حالت میں جسم اس طرح معجزانہ ہو سکتا ہے۔ 

برسوں پہلے، میں نے لانی نامی ایک مریض کی مدد کی تھی جسے 40 سال کی عمر میں میٹاسٹیٹک بریسٹ کینسر کی تشخیص ہوئی تھی۔ تین مہینے زندہ رہنے کے لیے، اس خوبصورت خاتون نے اپنی زندگی کو بڑھانے کے لیے وہ سب کچھ کیا جو وہ کرنا جانتی تھی۔ اپنے آپ کو ٹھیک کرنے کا طریقہ دریافت کرنے کے لئے اس کا فلسفہ کوئی کسر نہیں چھوڑنا تھا۔ اس کے مضبوط جذبے اور اپنی مدد کرنے کے طریقے سیکھنے کی جستجو کی وجہ سے، اس نے تین ماہ کی تشخیص کو 11 سال کی متحرک زندگی میں بدل دیا۔ لانی کے سفر سے میرا سب سے بڑا فائدہ یہ تھا کہ کسی بیماری کو روکنا اس سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ جب میں اوپر کی طرح کا مطالعہ پڑھتا ہوں، تو یہ مجھے یاد دلاتا ہے کہ یہ مطالعہ ہمیں پیش کردہ نتائج سے فائدہ اٹھانے کے لیے کینسر کی تشخیص کی ضرورت نہیں ہے۔ روزانہ طویل روزہ رکھنے کی وابستگی سے نہ صرف ان خواتین کو مدد ملتی ہے جنہیں چھاتی کا کینسر دوبارہ ہونے سے روکتا ہے بلکہ خواتین کو چھاتی کے کینسر کی تشخیص ہونے سے بچنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ روزے کے بارے میں نئی ​​تحقیقیں سامنے آرہی ہیں، اور اس طرح کے مطالعے سے ہمیں امید ملتی ہے کہ ہمیں مزید سائنسی شواہد نظر آئیں گے کہ روزہ بہت سے کینسروں کے خلاف جنگ میں ایک مؤثر ذریعہ ہے۔ 

کیا میں نے آپ کو اب پرجوش کر دیا ہے؟ مجھے یقین ہے کہ امید ہے! کیا آپ اس بات کی گہرائی سے سمجھ حاصل کرنا شروع کر رہے ہیں کہ کیوں بہت ساری خواتین ان معجزات کے بارے میں پرجوش ہیں جو وہ اپنی صحت کے ساتھ روزہ رکھتے ہیں؟ روزے کے تمام عمومی فوائد کی اس بہتر تفہیم کے ساتھ، آئیے مختلف طوالت کے روزوں کے مخصوص فوائد پر غور کریں تاکہ آپ اپنے لیے بہترین روزے کا انتخاب کر سکیں۔ 

چھ مختلف لمبائی کے روزے

تمام روزے برابر نہیں بنائے جاتے۔ اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے آئیے چھ روزے توڑتے ہیں، ان کے پیچھے کی تحقیق، اور انہیں اپنے علاج کے سفر کے لیے کب استعمال کرنا ہے۔ چھ مختلف روزے یہ ہیں: 

وقفے وقفے سے روزہ رکھنا: 12-16 گھنٹے 

آٹوفیگی روزہ: 17 گھنٹے سے شروع ہوتا ہے۔ 

گٹ ری سیٹ تیزی سے: 24 گھنٹے 

چربی جلانے والا تیز: 36 گھنٹے 

ڈوپامین تیزی سے دوبارہ ترتیب دیں: 48 گھنٹے 

مدافعتی نظام کو تیزی سے بحال کرنا: 72 گھنٹے سے زیادہ 

وقفے وقفے سے روزہ رکھنا (12-16 گھنٹے) 

یہ روزے کا سب سے مشہور انداز ہے۔ وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کی زیادہ تر لوگوں کی تعریف 12 سے 16 گھنٹے تک بغیر کھانے کے ہے۔ یہ سمجھنے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ یہ کیسے کام کرتا ہے یہ ہے کہ آپ کی زندگی میں وقفے وقفے سے روزے کو شامل کرتے وقت 24 گھنٹے کی مدت کیسی نظر آتی ہے۔ 

مان لیں کہ آپ رات کا کھانا شام 7 بجے ختم کرتے ہیں آپ اس وقت کے بعد کچھ نہیں کھاتے اور نہ پیتے ہیں تاکہ آپ کا بلڈ شوگر کم ہونا شروع ہو جائے۔ اگر آپ اگلے دن صبح 10 بجے تک اپنے ناشتے میں تاخیر کرتے ہیں، تو یہ 15 گھنٹے کا روزہ ہے۔ ایک عام قاعدہ یہ ہے کہ آپ کا جگر آپ کے منہ میں کھانے کے آخری لقمہ یا مشروب کے گھونٹ کے تقریباً آٹھ گھنٹے بعد سوئچ آن کر دے گا اور کیٹونز بنانا شروع کر دے گا۔ کہیں 12- اور 15 گھنٹے کے نشان کے درمیان، جیسا کہ آپ کا جسم چربی کو جلا کر توانائی بنا رہا ہے، کیٹونز آپ کے خون کے دھارے میں بہہ جاتے ہیں۔ وہ کیٹون جس جگہ پر جاتے ہیں وہ سب سے پہلے آپ کا دماغ ہے، جو بھوک کو دور کرتا ہے اور آپ کو جسمانی اور ذہنی توانائی کو فروغ دیتا ہے۔ آپ کے خلیات خود بخود، مرمت، سم ربائی، اور خود کو دوبارہ تخلیق کرنے کی حالت میں جانے لگتے ہیں۔ جیسا کہ آپ کا جگر گلوکوز کی کمی کو محسوس کرتا رہتا ہے، یہ زیادہ چربی کو توڑ کر گلائکوجن اور انسولین اسٹورز کو جاری کرتا رہتا ہے۔ ان روزہ دار حالتوں میں بار بار ڈوبیں اور آپ کو میٹابولک مارکروں جیسے بلڈ پریشر، فاسٹنگ گلوکوز اور انسولین، ہیموگلوبن A1c، اور C-reactive پروٹین میں طویل مدتی بہتری نظر آنا شروع ہو جائے گی۔ آپ کے آنتوں میں موجود بیکٹیریا بھی بدل جائیں گے کیونکہ برا بیکٹیریا ختم ہو جاتا ہے اور اچھے بیکٹیریا دوبارہ نشوونما پاتے ہیں۔ آپ کے مائکروبیل میک اپ میں یہ بہتری بلڈ پریشر کو کم کرے گی، آپ کے جسم کو زیادہ بنانے کی اجازت دے گی۔

موڈ کو بڑھانے والے نیورو ٹرانسمیٹر، اور آپ کے خون میں شکر کے توازن کو زیادہ مؤثر طریقے سے مدد کرتے ہیں۔ 

وقفے وقفے سے روزے کو روزے میں داخل ہونے کے لیے سمجھیں۔ یہ آپ کی زندگی میں فٹ ہونے کا سب سے آسان روزہ ہے اور آپ کو تیز ترین نتائج دے گا۔ بہت سے لوگ اس وقت وقفے وقفے سے روزے کا رخ کرتے ہیں جب وہ وزن میں کمی کے خلاف مزاحمت محسوس کرتے ہیں یا وہ یو یو ڈائٹنگ سے تنگ آ جاتے ہیں۔ جب مناسب طریقے سے کیا جائے تو، وقفے وقفے سے روزہ رکھنا آپ کے جسم کو چینی کی بجائے چربی سے جلانے والی توانائی کی طرف واپس جانے کے لیے ایک بہت بڑا قدم ہے۔ 

اگر آپ روزے کے لیے نئے ہیں، تو آپ کا پہلا مقصد یہ ہے: اپنا کھانا 8 سے 10 گھنٹے کے وقفے میں کھائیں، روزے کے لیے 14 سے 16 گھنٹے چھوڑ دیں۔ اپنے ناشتے کو ایک گھنٹہ پیچھے دھکیل کر شروع کریں۔ یہ ایک ہفتے کے لیے کریں، پھر اپنے ناشتے کو ایک اور گھنٹے کے لیے پیچھے دھکیلیں، اور اپنے روزے کی کھڑکی کو اس وقت تک بڑھاتے رہیں جب تک کہ آپ آرام سے 14 گھنٹے تک روزہ نہ رکھیں۔ کچھ لوگوں کو لگتا ہے کہ وزن میں کمی کے لیے ناشتے کو پیچھے ہٹانے کے بجائے رات کے کھانے کو ایک گھنٹہ اوپر کرنا بہتر ہے۔ یہ بھی کام کرتا ہے؛ یہ ذاتی ترجیح ہے. بہت دیر سے کھانا اور پھر سیدھے بستر پر جانا وزن کم کرنے میں رکاوٹ بن سکتا ہے۔ کسی بھی طرح سے، مقصد یہ ہے کہ آپ کے جسم کو بغیر کھانے کے لمبے عرصے کے لیے ڈھالنے کی تربیت دی جائے، جس کے ساتھ آپ کا پہلا بڑا روزہ 14 گھنٹے ہو جائے گا۔ 

اگرچہ وقفے وقفے سے روزہ رکھنے سے ہر ایک کو فائدہ ہوتا ہے، لیکن وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کے لیے خاص طور پر کچھ واضح وجوہات ہیں: 

اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں؛ 

آپ دماغی دھند کا سامنا کر رہے ہیں؛ 

آپ توانائی کی کمی کا شکار ہیں۔ 

وزن میں کمی 

اس میں کوئی شک نہیں کہ وقفے وقفے سے روزہ رکھنے سے آپ کا وزن کم ہو جائے گا۔ نہ صرف سائنس مسلسل اس بات کو ثابت کرتی ہے بلکہ میں نے ان لاکھوں لوگوں کے لیے اگلی صف میں بیٹھا ہے جنہوں نے صرف 15 گھنٹے روزہ رکھ کر اپنا وزن کم کیا ہے۔ ایسا اس لیے ہوتا ہے کیونکہ آپ اس میٹابولک سوئچ کو پلٹ رہے ہیں اور پہلی بار آپ کے جسم کو چربی جلا کر توانائی پیدا کر رہے ہیں۔ ایک بار جب آپ کا جسم چربی جلانے والے توانائی کے نظام کو استعمال کر رہا ہے، تو وزن تیزی سے کم ہو جاتا ہے۔ 

دماغی دھند 

زیادہ تر لوگوں کے لیے، ان کا چربی جلانے والا توانائی کا نظام وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کے 15 گھنٹے کے نشان کے ارد گرد کیٹونز بنانا شروع کر دے گا۔ کیٹونز سپرچارج کریں گے۔

دماغ، آپ کو بڑی ذہنی وضاحت کے ساتھ تحفہ دے رہا ہے۔ اکثر ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے کسی نے آپ کے دماغ میں لائٹ کا سوئچ آن کر دیا ہو۔ آپ توجہ مرکوز اور واضح محسوس کریں گے. اگرچہ لمبے روزے صرف اس ذہنی تجربے کو بڑھاتے ہیں، وقفے وقفے سے روزہ رکھنے سے زیادہ تر لوگوں کو دماغی دھند کا اخراج نظر آنا شروع ہو جاتا ہے جس سے وہ کئی سالوں سے نمٹ رہے ہیں۔ آپ کے دماغ پر کیٹونز کی طاقت کی وجہ سے، وقفے وقفے سے روزہ رکھنا ایک حیرت انگیز ٹول ہے جس کا استعمال کسی بڑے امتحان، تقریر، یا کسی بھی کارکردگی سے پہلے جہاں آپ کو ذہنی وضاحت کی ضرورت ہو۔ 

توانائی کا نقصان 

آپ کے دو توانائی کے نظاموں میں سے، چربی جلانے والا آپ کو سب سے زیادہ توانائی فراہم کرے گا۔ آپ کو کھانے سے جو توانائی ملتی ہے اس کا انحصار اکثر آپ کے کھانے کے معیار پر ہوتا ہے۔ زیادہ کاربوہائیڈریٹ کھانے سے آپ کو فوری طور پر توانائی مل سکتی ہے لیکن اس کے فوراً بعد آپ کی توانائی خراب ہو سکتی ہے۔ پروٹین سے بھرپور کھانا آپ کی توانائی کو اتنی جلدی نہیں بڑھا سکتا ہے لیکن اکثر حادثے کا سامنا کیے بغیر آپ کی توانائی کو بتدریج اٹھانے کا ایک بہترین طریقہ ہو سکتا ہے۔ آپ کا ہر کھانا آپ کو ایک مختلف توانائی بخش تجربہ فراہم کرے گا۔ 

یہ چربی جلانے والے توانائی کے نظام کا معاملہ نہیں ہے۔ جب آپ وقفے وقفے سے روزہ رکھتے ہیں اور چکنائی سے توانائی بنانے کی طرف جاتے ہیں تو آپ کو اپنی توانائی میں ایک خاص زنگ محسوس ہوگا۔ بہت سے روزہ دار آپ کو اپنے دن کا وہ لمحہ بتا سکتے ہیں جب وہ محسوس کرتے ہیں کہ یہ سوئچ ہوتا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ آپ نے ایک کپ کافی پیی ہے بغیر کسی منفی جھٹکے کے جو اس کے ساتھ ہوسکتی ہے۔ کیٹونز کے ساتھ آپ کی توانائی مستقل، واضح اور اکثر محسوس ہوتی ہے کہ یہ کبھی نہ ختم ہونے والی ہے۔ 

میں آپ سے وعدہ کرتا ہوں کہ ایک بار جب آپ اپنے جسم کو وقفے وقفے سے تیز رفتاری سے تربیت دیں گے تو یہ آسانی محسوس کرے گا۔ زیادہ تر خواتین کو اس تیزی سے طوالت کو شامل کرنا آسان لگتا ہے، حتیٰ کہ مصروف ترین طرز زندگی میں بھی۔ 

آٹوفیجی فاسٹنگ (17-72 گھنٹے) 

اس بارے میں بہت بحث ہے کہ روزہ رکھنے کے کس گھنٹے میں آٹوفیجی شروع ہوتی ہے۔ آٹوفجی کے شفا بخش فوائد بہت وسیع ہیں، لیکن یہ جاننے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ جب آپ اپنے روزہ کو آٹوفجی کو متحرک کرنے کے لیے بڑھا دیں تو آپ یہ چاہتے ہیں کہ: 

ڈیٹوکس؛

دماغی افعال اور ادراک کو بہتر بنائیں؛ 

سردی کی روک تھام؛ 

جنسی ہارمونز کو متوازن رکھیں۔ 

ڈیٹوکس 

ابھی ایک چھٹی ختم کی جس کے دوران آپ نے ضرورت سے زیادہ کام لیا؟ یہ چند دنوں کے آٹوفیجی فاسٹنگ میں پھینکنے کا بہترین وقت ہے۔ یہ استعمال کرنے کے لیے ایک بہترین ٹول ہے جب آپ کے خلیے سوجن ہو چکے ہوں اور چند دنوں کے دھندلا پن سے ختم ہو جائیں۔ آٹوفجی کے بارے میں اس جادوئی صافی کے طور پر سوچیں جو آپ کے خلیوں کے اندر پیدا ہونے والی ناقص غذا کے نقصان کو ختم کردے گا۔ تعطیلات کے بعد یا چھٹی کے بعد اس سیلولر شفا یابی کے آلے میں جھکنے کا بہترین وقت ہے۔ آٹوفیجی مائٹوکونڈریل نقصان کو ٹھیک کر سکتی ہے جو اس وقت ہوتا ہے جب آپ کے خون کے دھارے میں زہریلے مادوں کی آمد ہوتی ہے۔ 

دماغی افعال اور ادراک کو بہتر بنائیں 

وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کے دماغی فوائد آٹوفیجی فاسٹنگ کے ساتھ بنتے ہیں۔ آپ کے دماغ کے نیوران آٹوفجی سے بہت زیادہ متاثر ہوتے ہیں، جو اسے نیوروڈیجنریٹیو بڑھاپے کو کم کرنے، یادداشت کو بہتر بنانے، ذہنی ادراک کو بڑھانے، اور زیادہ ذہنی وضاحت اور توجہ کا تجربہ کرنے کا ایک طاقتور ذریعہ بناتا ہے۔ جب آپ کا دماغ غیر مرکوز ہو، یاداشت سست ہو، یا آپ کو کوئی نیا ہنر سیکھنے کے لیے زیادہ ذہنی طاقت کی ضرورت ہو تو آٹوفیجی فاسٹنگ کی طرف جھک جائیں۔ 

نزلہ زکام سے بچاؤ 

آٹوفجی روزہ مدافعتی نظام پر حیرت انگیز طاقت رکھتا ہے۔ جب آپ کو کسی کے چھینک آنے کے بعد آپ گھبراہٹ میں آجائیں تو اسے یاد رکھیں۔ اس لمحے میں طویل روزہ رکھ کر اپنے آپ کو بااختیار بنائیں تاکہ آپ آٹوفیجی کو متحرک کرسکیں۔ جب آپ کے خلیے آٹوفیجی کی حالت میں ہوتے ہیں تو ان میں داخل ہونے والے وائرس اور بیکٹیریا نقل نہیں کر سکتے۔ یہ سردی اور فلو کے موسم، وبائی بیماری، یا کسی بھی وقت آپ کے آس پاس کوئی بیمار ہونے کے دوران اہم ہے۔ کوئی بھی روزہ جو 17 گھنٹے سے زیادہ طویل ہے آٹوفجی کو متحرک کرے گا اور آپ کو قوت مدافعت کو مضبوط رکھنے میں مدد کرے گا۔ 

جنسی ہارمونز کو متوازن رکھیں 

آپ کے بیضہ دانی آٹوفجی کے لیے بہت زیادہ جوابدہ ہیں۔ یہ آپ کے پیری مینوپاز کے سالوں کے دوران، جب آپ حاصل کرنے کی کوشش کر رہے ہوتے ہیں، آٹوفیگی روزہ کو مفید بناتا ہے۔

حاملہ، یا پولی سسٹک اووری سنڈروم (یا PCOS) کی تشخیص کے ساتھ کیونکہ یہ آپ کے رحم میں صحت کو واپس لا سکتا ہے اور آپ کے ہارمونز کو متوازن کر سکتا ہے۔ پی سی او ایس پر کیے گئے مطالعے ثابت کر رہے ہیں کہ اس ہارمونل حالت کی بنیادی وجہ غیر فعال آٹوفیجی ہے۔ 2021 میں، PCOS والی 15 خواتین کے ایک چھوٹے سے مطالعے سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ پانچ ہفتوں کے کھانے کی کھڑکی کو آٹھ گھنٹے تک محدود رکھنے سے نہ صرف ماہواری میں بہتری آئی بلکہ وزن میں کمی، سوزش میں کمی اور انسولین کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد ملی۔ PCOS کے تمام نمایاں چیلنجز۔ چونکہ ہمارے بیضہ دانی کے آس پاس موجود تھیکل سیلز آٹوفجی سے بہت متاثر ہوتے ہیں، اس لیے طویل روزہ استعمال کرتے ہوئے ہارمون کی پیداوار بہترین متوازن ہوتی ہے۔ 

میرے طبی تجربے نے مجھے سکھایا ہے کہ آٹوفیجی کی حالتوں میں جانا ان ہارمونز میں کمی کے لیے ناقابل یقین حد تک مددگار ثابت ہوتا ہے جو اکثر پریمینوپاز اور بانجھ پن کا تجربہ کرتے ہیں۔ ہفتے میں ایک یا دو بار تیز رفتار آٹوفجی میں سائیکل چلانا اکثر جنسی ہارمون کی پیداوار کو زیادہ سے زیادہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔ 

گٹ ری سیٹ فاسٹ (24+ گھنٹے) 

اگر میرا پسندیدہ روزہ ہوتا، تو گٹ ری سیٹ ہو جاتا۔ اس کی وجہ یہ ہے: یہ آسان، وقت کی بچت، اور آپ کے مائکرو بایوم پر بڑا اثر ڈالتا ہے۔ جب آپ 24 گھنٹے یا اس سے زیادہ روزے کی حالت میں ہوتے ہیں، تو یہ کافی لمبا ہوتا ہے کہ آپ کے گٹ میں سٹیم سیلز کا پھٹ جائے تاکہ اس کی اندرونی میوکوسل استر کو ٹھیک کیا جا سکے، جو کہ برسوں کی دائمی سوزش سے خراب ہو چکے ہیں۔ یہ روزہ پہلا نقطہ ہے جس پر آپ کا جسم اسٹیم سیلز بنائے گا، اور وہ اسٹیم سیلز بوسیدہ خلیات کو ڈھونڈیں گے اور انہیں دوبارہ زندہ کریں گے۔ لوگ ان علاقوں کو دوبارہ پیدا کرنے کی امید میں اپنے جوڑوں، جلد اور جسم کے زخمی حصوں میں اسٹیم سیلز لگانے کے لیے بڑی رقم ادا کرتے ہیں۔ آپ روزہ رکھ کر بھی ایسا ہی اثر حاصل کر سکتے ہیں۔ 

آپ کے نوے فیصد جرثومے آپ کے آنتوں میں رہتے ہیں۔ اپنے روزے کو 24 گھنٹے تک بڑھانا ان جرثوموں کو متحرک کرتا ہے جو آپ کے مدافعتی نظام کے لیے اہم ہیں اور ایسے نیورو ٹرانسمیٹر بنانے میں مدد کریں گے جو آپ کے دماغ کو خوش، پرسکون اور توجہ مرکوز رکھتے ہیں۔ طبی لحاظ سے تین سب سے زیادہ عام اوقات جو میں 24 گھنٹے طویل گٹ ری سیٹ فاسٹ استعمال کرتا ہوں وہ ہیں: 

اینٹی بائیوٹک کے استعمال کا مقابلہ؛ 

آف سیٹ برتھ کنٹرول استعمال؛ 

چھوٹی آنتوں کے بیکٹیریل اضافے (SIBO) سے نمٹنے میں مدد کریں۔

اینٹی بائیوٹک کے استعمال کا مقابلہ کریں۔ 

جیسا کہ میں نے اوپر ذکر کیا ہے، اینٹی بائیوٹکس آپ کے آنت میں موجود 90 فیصد بیکٹیریا کو مار دیتی ہیں۔ یہ دونوں اچھے اور برے بیکٹیریا ہیں۔ اگرچہ برا بیکٹیریا جو انفیکشن کا سبب بنتا ہے ختم ہو جاتا ہے، لیکن اچھے بیکٹیریا جو آپ کی صحت کو سہارا دیتے ہیں وہ بھی ختم ہو جاتے ہیں۔ 24 گھنٹے کے روزوں کے ایک جوڑے کو اکٹھا کرنے سے ان اسٹیم سیلز ری چارج ہوتے ہیں تاکہ وہ آپ کے آنتوں کی نالی کے علاقے کو ٹھیک کر سکیں، جسے اینٹی بائیوٹکس نے تبدیل کر دیا ہے۔ یہ آپ کو مائکروبیل ڈو اوور دیتا ہے۔ 24 گھنٹے کے روزے کو ان کھانوں کے ساتھ جوڑیں جو آپ کے آنتوں کے اچھے بیکٹیریا کو کھاتا ہے اور آپ اس نقصان کو ختم کر سکتے ہیں جو اینٹی بائیوٹک کے استعمال سے آپ کے جسم کو ہوا ہے۔ 

آف سیٹ برتھ کنٹرول کا استعمال 

پیدائش پر قابو پانے کی گولی مائکروبیل تنوع کو ختم کرتی ہے، آنتوں کو لیک ہونے میں حصہ ڈالتی ہے، اور ایک ایسا ماحول پیدا کرتی ہے جہاں خمیر بڑھتا ہے۔ آنت میں رسا ہوا آنت ایک ایسی حالت ہے جہاں پتلی بلغمی استر کے تنگ جنکشن کھل جاتے ہیں اور زہریلے مادے، غیر ہضم شدہ خوراک اور نقصان دہ پیتھوجینز خون کے دھارے میں داخل ہو سکتے ہیں، جس سے جسم میں نظامی سوزش کا ردعمل ہوتا ہے۔ بہت سی خواتین کئی دہائیوں سے گولی کھا رہی ہیں اور اس کے نتیجے میں آنت کی رسی کے گندے اثرات کے ساتھ رہ گئی ہیں۔ صرف اس وجہ سے کہ آپ اس دوا کو استعمال کرنا چھوڑ دیتے ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس سے آنتوں کا جو نقصان ہوا ہے وہ ختم ہوجاتا ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں 24 گھنٹے کا روزہ واقعی آپ کو بچا سکتا ہے۔ آپ کو اس تیزی سے گزرنے کے جتنے زیادہ مواقع ہوں گے، آپ گولی سے ہونے والے نقصان کو اتنا ہی ٹھیک کریں گے۔ خراب آنت کے لیے، جو شفا یابی 24 گھنٹے کے روزے سے ہو سکتی ہے وہ کسی بھی اینٹی بائیوٹک، فینسی سپلیمنٹ، یا فینسی ڈائیٹ سے زیادہ طاقتور ہے۔ 

SIBO سے نمٹنے میں مدد کریں۔ 

چھوٹی آنت میں بیکٹیریا کی افزائش، جسے SIBO کہا جاتا ہے، آنتوں کی سب سے مشکل حالات میں سے ایک ہے جس پر قابو پانا ہے۔ بڑی آنت کے برعکس، چھوٹی آنت میں عام طور پر کوئی بیکٹیریا نہیں ہوتا، اس لیے جب وہاں بیکٹیریا بڑھنا شروع ہو جاتے ہیں تو مسائل پیدا ہوتے ہیں۔ جب آپ ریشے دار غذائیں جیسے سبزیاں کھاتے ہیں تو SIBO کی ایک خاص علامت پھولنا ہے۔ بہت کم سپلیمنٹس یا دوائیں ایسی ہیں جو اس حالت کے علاج میں دیرپا اثر پیدا کرتی ہیں، لیکن 24 گھنٹے کے روزے اس لمحے میں چمکتے ہیں کیونکہ وہ آپ کے اپنے جسم کو ٹھیک کرنے دیتے ہیں۔ آپ ان بیکٹیریا کو کچھ نہیں کھلا رہے ہیں جس کی وجہ سے وہ مزید بڑھیں گے۔ آپ صرف گٹ کے اندر ماحول کو تبدیل کر رہے ہیں، جو آپ کے جرثوموں کو ہومیوسٹاسس میں واپس آنے دیتا ہے، انسانی جسم کے لیے بہترین کام کرنے کی حالت۔

فیٹ برنر فاسٹ (36+ گھنٹے) 

اس میں کوئی شک نہیں کہ روزے نے دنیا کو طوفان کی لپیٹ میں لے لیا ہے کیونکہ وزن کم کرنے کا یہ بہت سے لوگوں کے لیے ایک مؤثر ذریعہ رہا ہے۔ روزہ رکھنے کے وزن میں کمی کے فوائد جتنے دلچسپ ہو سکتے ہیں، ایسے لوگوں کا ایک ذیلی مجموعہ ہے جو ہر روز روزہ رکھتے ہیں، اکثر صرف ایک کھانا کھاتے ہیں، اور پیمانہ پھر بھی نہیں ہلتا۔ مدد کرنے کی کوشش میں، میں نے کچھ ایسی خواتین کی رہنمائی شروع کی جن کے جسم 36 گھنٹے کے روزے کے ذریعے وزن کم کرنے کے لیے مزاحم نظر آتے تھے۔ اس نے جادو کی طرح کام کیا! اس وقت کی لمبائی چربی جلانے والے سوئچ کو آن کر دیتی ہے جو وہ چھوٹے روزوں کے ساتھ حاصل کرنے کے قابل نہیں تھے۔ آپ ہر ایک وقت میں 36 گھنٹے کے روزے کی طرف جھکنا چاہیں گے: 

وزن میں کمی کے خلاف مزاحمت کو کم سے کم کریں؛ 

ذخیرہ شدہ چینی جاری کریں؛ 

کولیسٹرول کو کم کریں۔ 

وزن میں کمی کے خلاف مزاحمت کو کم سے کم کریں۔ 

بہت سی خواتین آپ کو بتائیں گی کہ وہ وزن میں کمی کے خلاف مزاحم ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر خواتین کے لیے، یہ مزاحمت مختصر وقفے وقفے سے روزے کے ساتھ حل ہو جائے گی۔ چربی جلانے والا روزہ واقعی اس عورت کے لیے تیار ہے جس نے چھوٹے روزے آزمائے ہیں اور وزن میں کمی کا کوئی نتیجہ نہیں ہے۔ 

وزن میں کمی کے لیے تیز رفتار کی یہ لمبائی اتنی اچھی کیوں کام کرتی ہے؟ ان تمام سالوں کو یاد ہے جو آپ نے خراب کھایا تھا؟ ٹھیک ہے، آپ کے جسم کو اس اضافی چینی کو کہیں ذخیرہ کرنا پڑا، لہذا اس نے اسے آپ کے جگر اور چربی دونوں میں محفوظ کر لیا۔ اس ذخیرہ شدہ چینی کی رہائی کو متحرک کرنے کے لیے، آپ کو 24 گھنٹے سے زیادہ روزے کی حالت میں رہنا پڑ سکتا ہے، اور طبی تجربے نے مجھے دکھایا ہے کہ 36 گھنٹے جادوئی نمبر ہے۔ 

2019 میں شائع ہونے والے سیل میٹابولزم کے مطالعے میں 36 گھنٹے کے روزے کی طاقت کو دیکھا گیا جس کے بعد 12 گھنٹے کھانے کی کھڑکی، روزے کا ایک انداز جسے اکثر متبادل دن کا روزہ (ADF) کہا جاتا ہے۔ یہ خاص مطالعہ اپنی نوعیت کا سب سے بڑا تھا۔ جب مضامین نے 30 دنوں کے لیے متبادل دن کے روزے رکھنے کے نظام کی پیروی کی، تو یہ نوٹ کیا گیا کہ کیٹون کی پیداوار جاری رہی، یہاں تک کہ جب وہ 12 گھنٹے کی کھڑکیوں میں کھاتے تھے۔ انہوں نے ADF گروپ کے ساتھ کولیسٹرول اور سوزش میں بھی کمی دیکھی۔ 

مجھے احساس ہے کہ اگر آپ روزے میں نئے ہیں کہ 36 گھنٹے تک نہ کھانے کے ارد گرد اپنے دماغ کو لپیٹنا مشکل ہو سکتا ہے۔ لیکن جیسا کہ آپ زیادہ آرام دہ اور پرسکون ہو جاتے ہیں

روزہ رکھنا، اور اس طرح کے مطالعے اور ان نتائج کی وجہ سے جو میں نے اپنی کمیونٹی میں دیکھے ہیں، ایک وقت ایسا آسکتا ہے کہ آپ 36 گھنٹے تک روزہ رکھنے کے لیے تیار محسوس کریں تاکہ گہرے میٹابولک شفا یابی کے ردعمل کو شروع کیا جا سکے۔ 

ذخیرہ شدہ چینی چھوڑ دیں۔ 

اکثر جب خواتین روزہ رکھتی ہیں تو وہ محسوس کرتی ہیں کہ ان کے خون میں شوگر بڑھ جاتی ہے۔ یہ شوگر کو خارج کرنے کا جسم کا طریقہ ہے جسے یہ پہلے ٹشوز، خاص طور پر جگر، چربی اور پٹھوں کے ٹشوز میں محفوظ کرتا تھا۔ بہت سی خواتین اس وقت تک وزن میں کمی کے دیرپا نتائج نہیں دیکھ پائیں گی جب تک کہ ذخیرہ شدہ اضافی چینی جاری نہ ہو جائے۔ اس ذخیرہ شدہ چینی کے بعد جانے کے مٹھی بھر طریقے ہیں۔ پہلا روزہ رکھنا ہے۔ یہ اتنا آسان ہے۔ آپ جتنا زیادہ روزہ رکھیں گے، آپ اپنے جسم کو اس شوگر کو تلاش کرنے اور چھوڑنے کے اتنے ہی زیادہ مواقع دیں گے جو اس نے آپ کے ٹشوز میں برسوں سے ذخیرہ کر رکھی ہے۔ اگر آپ اس عمل کو تیز کرنا چاہتے ہیں اور ذخیرہ شدہ چینی کو زیادہ تیزی سے جاری کرنا چاہتے ہیں، تو اپنے فاسٹنگ مکس میں کچھ 36 گھنٹے کے روزے ڈالیں۔ روزہ کی یہ لمبائی آپ کے جسم پر دباؤ کی صحیح مقدار کو لاگو کرنے کے لئے جادو ہے تاکہ اس کے پاس اس شوگر کو جانے دینے کے علاوہ کوئی چارہ نہ ہو۔ 

کولیسٹرول کو کم کریں۔ 

کولیسٹرول آپ کے جگر میں بنتا ہے۔ جب آپ کا جگر شوگر، سوزش والی چکنائی اور زہریلے مادوں کی زیادہ آمد سے نمٹ رہا ہو تو آپ اکثر اپنے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھتے ہوئے دیکھیں گے۔ جگر بھی ketones بناتا ہے۔ لمبے روزے، جیسے کہ 36 گھنٹے کے روزے، نہ صرف جگر کی کیٹونز بنانے کی صلاحیت کو تیز کر سکتے ہیں بلکہ جگر کی مرمت بھی کر سکتے ہیں تاکہ یہ کولیسٹرول کی زیادہ پیداوار کو روکے۔ اکثر جب ایک عورت کم کاربوہائیڈریٹ، زیادہ چکنائی والی غذا پر جاتی ہے، تو وہ اپنے کولیسٹرول میں اضافہ دیکھے گی۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ اس کا جگر بند ہے اور اسے روزہ رکھنے میں مدد کی ضرورت ہے۔ تحقیق کے علاوہ طبی تجربے نے بار بار ثابت کیا ہے کہ جب آپ 36 گھنٹے کے روزے میں جاتے ہیں، تو آپ جگر کو اپنے عمل کو صاف کرنے اور ایندھن کے لیے کیٹونز بنانے پر مجبور کرتے ہیں۔ چونکہ اس طویل روزے کے دوران جگر ٹھیک ہو رہا ہے، آپ دیکھیں گے کہ کولیسٹرول کی سطح کم ہوتی ہے۔ مہینے میں ایک بار یہ روزہ رکھنا اکثر کولیسٹرول کا وہ حل ہو سکتا ہے جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں۔ 

ڈوپامائن ری سیٹ فاسٹ (48+ گھنٹے) 

روزہ کی اس لمبائی کو میں ذہنی صحت کو فروغ دینے کے لیے سمجھتا ہوں۔ جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، روزہ ڈوپامائن ریسیپٹر سائٹس کو ٹھیک کر سکتا ہے، نئے ڈوپامائن ریسیپٹرز بنا سکتا ہے، اور آپ کے ڈوپامائن کے راستوں کو بہتر بنا سکتا ہے۔17 سائنسی بھی ہے۔

اس بات کا ثبوت ہے کہ 24 گھنٹے سے زیادہ روزہ رکھنا آپ کے ڈوپامائن ریسیپٹرز کو زیادہ حساس بناتا ہے۔ 

پچھلے کئی سالوں سے میں مختلف طوالت کے روزوں کے ذریعے اپنی آن لائن کمیونٹی کی رہنمائی کر رہا ہوں۔ میں اسے فاسٹ ٹریننگ ویک کہتا ہوں، جہاں ایک کمیونٹی کے طور پر ہم مختلف وقتوں تک روزہ رکھنے کی مشق کرتے ہیں۔ اور ہر بار، 48 گھنٹے کا ڈوپامائن روزہ لوگوں کی دماغی صحت کو کسی بھی دوسرے روزے سے زیادہ بہتر کرتا ہے۔ روزے کی اس طوالت کا دلچسپ حصہ یہ ہے کہ روزہ خود فوری طور پر ذہنی وضاحت نہیں لاتا۔ بلکہ یہ ان ہفتوں میں ہوتا ہے جب آپ کا پورا ڈوپامائن سسٹم دوبارہ پیدا ہو جاتا ہے کہ آپ فوائد محسوس کریں گے۔ اکثر صرف ایک 48 گھنٹے کا روزہ آپ کے لیے یہ کام کرے گا۔ آپ 48 گھنٹے کے روزے میں کب جھکنا چاہتے ہیں؟ جب آپ چاہتے ہیں: 

ڈوپامائن کی سطح کو دوبارہ شروع کریں؛ 

اضطراب کی کم سطح۔ 

ڈوپامائن کی سطح کو دوبارہ شروع کریں۔ 

اپنی زندگی میں خوشی کا احساس نہ کرنا اکثر حالات کی صورت حال نہیں بلکہ نیورو کیمیکل ہوتا ہے۔ جیسا کہ میں نے پہلے ذکر کیا ہے، بعض اوقات ہم اپنے دن بھر ڈوپامائن سے بھرپور واقعات سے اتنے بھر جاتے ہیں کہ ہماری ڈوپامائن کی بنیادیں بلند ہوجاتی ہیں، جس سے ان خوشگوار لمحات کا تجربہ کرنا مشکل ہوجاتا ہے۔ ڈوپامائن آپ کا زیادہ مالیکیول ہے۔ اگرچہ ڈوپامائن کی زیادہ مقدار پرجوش ہو سکتی ہے، لیکن اس نیورو ٹرانسمیٹر کا رش آپ کو کبھی بھی مطمئن محسوس نہیں کرتا۔ یہ تب ہوتا ہے جب ایک اچھا پرانے زمانے کا ڈوپامائن ری سیٹ فاسٹ آپ کے ڈوپامائن کی سطح کو دوبارہ شروع کر سکتا ہے اور آپ کی خوشی کو واپس لا سکتا ہے۔ اس نظام کو دوبارہ ترتیب دینے میں 48 گھنٹے کے روزے کی ضرورت نہیں ہے۔ اکثر ایک سال میں ایک چال کر سکتا ہے. 

اضطراب کی کم سطح 

جب آپ پریشانی کی حالت میں ہوتے ہیں، تو آپ اپنے دماغ کے ایک حصے سے کام کر رہے ہوتے ہیں جسے امیگڈالا کہا جاتا ہے۔ amygdala کا کام آپ کو محفوظ رکھنا ہے، لہذا جب آپ اپنے دماغ کے اس حصے سے کام کرتے ہیں تو آپ ان تمام چیزوں کے بارے میں سوچتے ہیں جو آپ کی زندگی میں غلط ہیں۔ یہ آپ کو لڑائی یا پرواز کے موڈ میں ڈالتا ہے، جس کی وجہ سے اکثر آپ کو ہر اس تناؤ پر ردعمل کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اپنے دماغ کو اس جگہ سے ہٹانے کے دو طریقے ہیں۔ ایک آپ کے پریفرنٹل کورٹیکس کو متحرک کرکے اور دوسرا نیورو ٹرانسمیٹر GABA بنا کر۔ 48 گھنٹے کا روزہ آپ کے دماغ کو ان دونوں کاموں کو پورا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ زیادہ تر لوگ محسوس کرتے ہیں کہ 48 گھنٹے کے نشان پر ان کے دماغ پرسکون ہوتے ہیں اور ان پر اتنا نہیں جھکتے ہیں۔

امیون ری سیٹ فاسٹ (72+ گھنٹے) 

اس روزے کو اکثر تین سے پانچ دن کا پانی کا روزہ کہا جاتا ہے۔ بہت سے لوگوں کے پانچ دن تک جانے کی وجہ یہ ہے کہ روزہ کی حالت میں 72 گھنٹے میں آپ کا جسم اسٹیم سیلز کو دوبارہ تخلیق کرتا ہے۔ تین دن کے روزے کے بعد، نئے اور بہتر اسٹیم سیلز عمر رسیدہ خلیوں پر ڈرامائی شفا بخش اثر ڈال سکتے ہیں۔ اور آپ وہ سٹیم سیل بناتے رہیں گے جب تک کہ آپ دوبارہ نہ کھائیں۔ بہت سے لوگ اسٹیم سیل کی پیداوار کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے اسے پانچ سے زیادہ دنوں تک بڑھاتے ہوئے اپنا روزہ جاری رکھنا پسند کرتے ہیں۔ میں لوگوں کی حوصلہ افزائی کرتا ہوں کہ جب وہ ان چار چیزوں میں سے ایک یا تمام کو پورا کرنا چاہتے ہیں تو اس طوالت کی طرف جھکاؤ: 

ایک دائمی حالت میں آسانی؛ 

دائمی بیماری کی روک تھام؛ 

مسلسل پٹھوں کی چوٹوں کے درد اور سختی کو کم کرنا؛ بڑھاپے کے اثرات کو کم کریں۔ 

دائمی حالت کو آسان کریں۔ 

میں سمجھتا ہوں کہ تین دن کا پانی کا روزہ ہر کسی کے لیے نہیں ہے، لیکن یہ کسی بھی بڑی بیماری سے نمٹنے کے لیے ایک معجزہ ہو سکتا ہے۔ چونکہ تین دن کے پانی کے روزے پر تحقیق اصل میں کیموتھراپی سے گزرنے والے مریضوں پر کی گئی تھی، اس لیے یہ ثابت ہوا ہے کہ کینسر کی تشخیص کے مریض واقعی اس قسم کے روزے کو اپنے مدافعتی نظام کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ پانی کے روزے کے تیسرے دن، پرانے، غیر موثر سفید خون کے خلیات تباہ ہو جائیں گے اور نئے مضبوط اور زیادہ لچکدار نکلیں گے۔ کینسر کے تجربے سے گزرنے والے کسی بھی شخص کے لیے یہ معجزانہ ثابت ہو سکتا ہے، خود سے قوت مدافعت کی بے تحاشا حالات جیسے ریمیٹائڈ گٹھیا، ضدی عضلاتی زخم جیسے منجمد کندھے، اور طرز زندگی کی وجہ سے ٹائپ 2 ذیابیطس۔ 

دائمی بیماری سے بچاؤ 

اگرچہ اچھی طرح سے تحقیق نہیں کی گئی ہے، بہت سے ماہرین کا خیال ہے کہ سال میں ایک سے دو بار کیے جانے والے تین دن کے پانی کے روزے آپ کو کینسر کے کسی ایسے خلیے سے نجات دلانے میں مدد کریں گے جو آپ کے جسم میں بن رہے ہیں۔ ہم سب کے اندر کینسر کے خلیے ہوتے ہیں۔ جو چیز کینسر کے ان خلیوں کو ٹیومر میں تبدیل ہونے سے روکتی ہے وہ مناسب طریقے سے کام کرنے والا مدافعتی نظام ہے۔ جسمانی، جذباتی اور کیمیائی تناؤ پہنتے ہیں۔

ہمارے مدافعتی نظام کو کم کر دیتا ہے، جو کینسر کے ان خلیوں کا پتہ لگانے میں اسے غیر موثر بناتا ہے۔ آپ کے مدافعتی نظام کو دوبارہ شروع کرنے پر تین دن کے پانی کے فاسٹ کی افادیت کی وجہ سے، بہت سے لوگ اس روزہ کی لمبائی کو روک تھام کے آلے کے طور پر استعمال کرنا پسند کرتے ہیں۔ 

مسلسل پٹھوں کی چوٹوں کو دور کریں۔ 

تین دن کے پانی کے روزے کے نتیجے میں دوبارہ زندہ ہونے والے اسٹیم سیلز صرف آپ کے مدافعتی نظام کو ٹھیک کرنے کے لیے نہیں ہیں۔ سٹیم سیلز جسم کے کسی بھی زخمی حصے کی مرمت کر سکتے ہیں، جس سے گٹھیا جیسی دائمی پٹھوں کی چوٹوں سے نمٹنے کے لیے یہ ایک بہت بڑی لمبائی بن جاتی ہے۔ اپنے کلینک میں، میں نے تیز ترین کام کی اس لمبائی کو انتہائی ضدی زخموں کے لیے ایک دلکش کی طرح دیکھا ہے۔ حالیہ برسوں میں، سٹیم سیل انجیکشن عمر رسیدہ کھلاڑیوں میں ایک رجحان بن چکے ہیں جو دائمی تنزلی پر قابو پانے کی کوشش کر رہے ہیں جو بار بار ورزش سے جوڑوں میں ہو سکتا ہے۔ ان اسٹیم سیلز کی لاگت فی انجیکشن ہزاروں ڈالر تک ہو سکتی ہے۔ میرے مریضوں کے ساتھ جو ان مسلسل چوٹوں سے دوچار ہیں، میں چاہتا ہوں کہ وہ پہلے تین دن پانی کا روزہ آزمائیں کہ آیا ان کا جسم اپنے اسٹیم سیل بنا سکتا ہے اور جسم کے زخمی حصے کو ٹھیک کر سکتا ہے۔ 

یہاں تک کہ میں نے اسے اپنے اوپر ایک اچیلز کنڈرا کی چوٹ کے ساتھ آزمایا جو دور نہیں ہوگا۔ میں نے اسے ٹھیک کرنے کے لیے ہر چیز کی کوشش کی—آرام، مالش، چیروپریکٹک علاج، جڑی بوٹیاں، ایکیوپنکچر۔ آپ اسے نام دیں، میں نے اسے آزمایا۔ پھر بھی یہ برقرار رہا۔ آخری حربے کے طور پر میں پانچ دن کے پانی کے روزے پر گیا، اور یہ ٹھیک ہو گیا۔ کوئی مذاق نہیں، درد چلا گیا اور کبھی واپس نہیں آیا۔ یہ ایک طویل روزہ کی طاقت ہے. 

اینٹی ایجنگ 

سٹیم سیلز وقت کے ہاتھوں کو واپس کر دیتے ہیں۔ کیونکہ وہ آپ کے جسم میں تمام مختلف قسم کے خلیات کی مرمت کر سکتے ہیں، جب آپ ان میں اضافہ کرتے ہیں تو آپ کا جسم ان بافتوں کو تلاش کرتا ہے جن میں سب سے زیادہ تنزلی ہوتی ہے اور وہ سب سے پہلے ٹھیک ہو جاتے ہیں۔ اسٹیم سیل کے اضافے کا خوبصورت حصہ جو طویل عرصے سے تیزی سے ہوتا ہے وہ یہ ہے کہ آپ کا جسم اس بات کا تعین کرے گا کہ کن ٹشوز کو مرمت کی سب سے زیادہ ضرورت ہے۔ سٹیم سیل کی پیداوار شروع ہونے میں کم از کم 72 گھنٹے لگتے ہیں۔ بہت سے روزہ دار جو بڑھاپے کے مخالف اثرات چاہتے ہیں وہ 72 گھنٹے کے نشان سے کچھ دن گزر جاتے ہیں، جس سے ان کے جسم کو شفا یابی کے لیے زیادہ سے زیادہ سٹیم سیل کا اضافہ ہوتا ہے، یہ جانتے ہوئے کہ جب وہ کھاتے ہیں تو سٹیم سیل کی پیداوار بند ہو جاتی ہے۔ 

امید ہے کہ آپ اس کی بڑی تصویر دیکھ رہے ہوں گے کہ روزہ آپ کی صحت کے لیے کتنا طاقتور ہوسکتا ہے۔ میں آپ کو مسلسل یاد دلاتا رہوں گا کہ روزے کا مقصد اس کے ساتھ اپنی منفرد نالی کو تلاش کرنا ہے۔ سائنس مجبور ہے، لیکن اسے اپنے صحت کے اہداف، طرز زندگی کے تقاضوں، اور ہارمونز کی ضروریات سے مماثل رکھنا کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے

مؤثر طریقے سے، میں آپ کو ایک گہری سطح پر میٹابولک سوئچنگ، آپ کے ہارمونل پروفائل، اور آپ کے روزے کی طوالت میں فرق کیسا لگتا ہے کے بارے میں تفہیم کے سفر پر لے جانا چاہتا ہوں۔ میٹابولک سوئچنگ آپ کی صحت کے لیے اتنا اہم تصور ہے کہ میں نے اس کے لیے ایک پورا باب وقف کر دیا ہے۔ یہ روزے کا ایک تصور ہے جسے اکثر نظر انداز کر دیا جاتا ہے، لیکن ایک بار جب آپ اسے صحیح معنوں میں سمجھ لیں گے تو آپ نہ صرف اپنی صحت کو بہتر بنائیں گے بلکہ اپنے روزے کے طرز زندگی کے ساتھ ایک تال تلاش کریں گے جو آپ کے ذاتی صحت کے مقاصد کو بہترین طریقے سے پورا کرے گا۔

باب 3 

میٹابولک سوئچنگ: وزن میں کمی کی کلید 

آپ کے جسم کے بارے میں حیرت انگیز چیزوں میں سے ایک یہ ہے کہ یہ مسلسل خود کو دوبارہ پیدا کر رہا ہے۔ درحقیقت، ہر سات سال بعد آپ کو ایک مکمل نیا جسم ملتا ہے۔ پرانے خلیے مر جائیں گے اور نئے خلیے بنیں گے، جسم کا ہر حصہ مختلف رفتار سے نقل کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، آپ کی جلد کے خلیے ہر دو سے چار ہفتوں میں خود کو تبدیل کرتے ہیں۔ وہ خلیے جو آپ کے معدے کی لکیر رکھتے ہیں وہ ہر پانچ دن میں خود کو تبدیل کرتے ہیں، جب کہ آپ کے جگر کے خلیات کو مکمل طور پر تبدیل ہونے میں 150 سے 500 دن لگتے ہیں۔ 

یہ رہا ہے: بیمار خلیے مزید بیمار خلیوں کی نقل تیار کریں گے۔ ایک بار جب کوئی خلیہ بیمار ہوجاتا ہے، تو وہ اس بیمار خلیے کی نقل تیار کرتا رہے گا۔ آپ کو اس بات سے بہت کچھ کرنا ہے کہ آپ کا جسم آپ کی آج کی سرگرمیوں کا جواب کیسے دیتا ہے۔ آپ کے جسمانی، جذباتی اور کیمیائی تناؤ اس بات کا تعین کریں گے کہ آیا یہ خلیے صحت مند، متحرک حالت میں رہتے ہیں یا زیادہ بیمار، تھکاوٹ والی حالت میں چلے جاتے ہیں۔ سیلولر صحت میں یہ تبدیلی بڑھاپے کو تیز کر سکتی ہے، آپ کی علامات کی بڑھتی ہوئی فہرست میں حصہ ڈال سکتی ہے، اور آپ کی خوشی کی زندگی کو ختم کر سکتی ہے۔ لیکن آپ اسے پلٹ سکتے ہیں۔ 

اگر آپ ان بیمار حالتوں سے باہر نکلنا چاہتے ہیں، تو آپ کو دوبارہ صحت مند خلیات بنانا شروع کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کا سب سے مؤثر طریقہ یہ ہے کہ روزہ کو میٹابولک سوئچنگ کے آلے کے طور پر استعمال کیا جائے — جو آپ کے سیلولر فاؤنٹین آف جوانی ہے۔ 

میٹابولک سوئچنگ توانائی کے لیے گلوکوز کے استعمال سے فیٹی ایسڈ سے حاصل کردہ کیٹونز کی طرف تبدیلی ہے۔ ایندھن کے دو ذرائع کے اندر اور باہر جانے کا عمل ایک شفا بخش ردعمل کو ظاہر کرتا ہے۔ ہمارے پاس فی الحال میٹابولک سوئچنگ کی بہت سی مشہور مثالیں ہیں: برف کے گرنا، ہائپوکسک سانس لینے کی رسومات، اور روزہ۔ ان تمام منظرناموں میں آپ اپنے جسم کو ایک ایسے کنارے پر دھکیل رہے ہیں جہاں آپ کے خلیات

مرمت کرنے پر مجبور ہیں۔ جیسا کہ یہ آواز بہت زیادہ ہے، آپ کا جسم بنیادی طور پر میٹابولک سوئچنگ کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا۔ 

اگر ہم اپنے شکاری آباؤ اجداد کی روزمرہ کی زندگی کا جائزہ لیں تو ہمیں اس بات کا ثبوت ملتا ہے کہ وہ ایسے وقتوں سے گزرنے کے باوجود ترقی کرتے تھے جب خوراک کم تھی۔ ہمارے جسم سخت خوراک کے حالات میں کیوں پھل پھول سکتے ہیں؟ آئیے ایک کلاسک منظر نامے پر نظر ڈالیں جس سے ہمارے آباؤ اجداد گزرے تھے۔ جب وہ صبح بیدار ہوئے تو ایسا نہیں ہے کہ ان کے پاس کھانے سے بھرا ہوا فریج تھا، اس لیے انہیں اپنے رزق کی تلاش میں جانا پڑا۔ انہیں تلاش اور شکار کے لیے ایندھن کی ضرورت تھی۔ لیکن یاد رکھیں، انہوں نے پرسوں سے کچھ نہیں کھایا تھا، اس لیے ان کے جسم تیز رفتار حالت میں داخل ہو گئے تھے جس میں انہوں نے کیٹونز بنائے تھے جو انہیں کام کرنے کے لیے ضروری وسائل اور وضاحت اور فوکس فراہم کرتے تھے کہ وہ زندہ رہنے کے لیے ضروری خوراک تلاش کریں۔ ان کیٹونز نے اپنے خلیات کے اندرونی کاموں کو توانائی بخشی اور ان کی مرمت کی تاکہ وہ خوراک تلاش کرنے میں کامیاب ہوں۔ جب انہیں کھانا ملا، تو وہ آگ کے گرد جمع ہوئے اور کھانا کھایا، غالباً گوشت اور پودوں پر، سیلولر نمو کے عمل کو ایم ٹی او آر کہتے ہیں جس سے ان کے دماغ اور عضلات مضبوط ہوتے ہیں۔ اگلے دن یہ عید قحط کا چکر پھر سے شروع ہو گیا۔ ہفتے کے بعد ہفتے، مہینے کے بعد مہینے، ہمارے آباؤ اجداد نے مثال دی کہ کس طرح میٹابولک سوئچنگ نے ان کے زندہ رہنے کے امکانات کو بڑھایا۔ 

آج کی جدید دنیا میں، ہمیں میٹابولک طور پر سوئچ کرنے کے بہت سے مواقع نہیں دیے جاتے ہیں۔ ہمارے پاس 24/7 کھانے تک رسائی ہے۔ جس لمحے سے ہم بیدار ہوتے ہیں اس لمحے تک جب ہم بستر پر جاتے ہیں، ہمارے پاس کھانا دستیاب ہوتا ہے۔ ہمیں کھانا ظاہر کرنے کے لیے صوفے کو چھوڑنے کی بھی ضرورت نہیں ہے۔ ہم اپنی پسندیدہ Netflix سیریز دیکھتے ہیں، فیصلہ کرتے ہیں کہ ہمیں بھوک لگی ہے، اپنا سیل فون پکڑیں، اور کھانے کا آرڈر دینے کے لیے DoorDash جیسی ایپ استعمال کریں۔ ایک گھنٹے کے اندر وہ کھانا ہمارے سامنے کے دروازے پر ظاہر ہوتا ہے۔ اگرچہ یہ جدید سہولتیں اس وقت پرتعیش محسوس کرتی ہیں، لیکن یہ ہمیں میٹابولک طور پر بیمار کر رہی ہیں۔ اب وقت آگیا ہے کہ ہم اپنے قدیم آباؤ اجداد کی نقل کریں۔ 

آئیے ان تمام مخصوص شعبوں پر گہری نظر ڈالتے ہیں جن میں میٹابولک سوئچنگ آپ کو فائدہ پہنچاتی ہے۔ روزانہ میٹابولک سوئچنگ آپ کے جسم کی مرمت کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، آپ کا جگر اس وقت پسند کرتا ہے جب آپ میٹابولک طور پر سوئچ کرتے ہیں کیونکہ جب آپ روزے کے دورانیے میں جاتے ہیں، تو آپ جگر کے خلیات کو ذخیرہ شدہ شوگر کو چھوڑنے پر مجبور کرتے ہیں، جس سے وہ ٹھیک اور مرمت ہو سکتا ہے۔ 

جگر کی صحت کو سہارا دینے والی کھانوں کے ساتھ تیزی سے عمل کریں، جیسے کڑوی سبزیاں جیسے ڈینڈیلین گرینز یا ریڈیچیو، اور اب آپ اس اہم عضو کو شفا یابی اور میٹابولک دونوں حالتوں میں ڈال دیتے ہیں۔ 

جب آپ میٹابولک طور پر سوئچ کرتے ہیں تو گٹ کو بھی فائدہ ہوتا ہے۔ جب آپ لمبے روزے رکھنے والی حالتوں میں جاتے ہیں، جیسے 24 گھنٹے کے علاوہ، آپ اس کے بلغمی استر کی مرمت کرتے ہیں۔

آپ کی آنت، اچھے جرثوموں کے بڑھنے کے لیے اسے ایک بہتر ماحول بناتی ہے- وہ جرثومے جو آپ کو خوراک اور ہارمونز کو میٹابولائز کرنے میں مدد کریں گے۔ اگر آپ کی آنت ایک باغ ہوتی تو روزہ ایک ایسا آلہ ہوتا جسے آپ مٹی کو جوڑنے اور جڑی بوٹیوں کو کھینچنے کے لیے استعمال کریں گے تاکہ زمین اتنی زرخیز ہو جائے کہ خوبصورت پھول اگ سکیں۔ پری بائیوٹک اور پروبائیوٹک فوڈز وہ پھول ہیں جو آپ اپنے باغ میں لگانا چاہتے ہیں۔ باغ کے پھلنے پھولنے کے لیے آپ کو کھیتی باڑی اور پودے لگانے دونوں کی ضرورت ہے۔ 

جب آپ اپنی دو میٹابولک حالتوں کے اندر اور باہر جاتے ہیں تو آپ کا دماغ بھی پروان چڑھتا ہے۔ آپ کے نیوران — معلومات کے لاکھوں بٹس کے ٹریلین میسنجر جو آپ کے دماغ میں ہر سیکنڈ میں منتقل ہوتے ہیں — زہریلے مادوں اور اضافی شوگر سے خراب ہو جاتے ہیں۔ جب آپ روزہ رکھتے ہیں تو آپ ان نیورانوں کی مرمت کرنا شروع کر دیتے ہیں، جس سے معلومات کو ایک نیوران سے دوسرے نیوران تک مہارت سے لے جایا جا سکتا ہے۔ ان نیورونز کی غذائی ضروریات بھی ہوتی ہیں: وٹامنز، معدنیات، پروٹین اور فیٹی ایسڈ سے بھرپور غذا انہیں آپ کو توجہ مرکوز رکھنے اور ذہنی طور پر صاف رکھنے کے لیے درکار ایندھن فراہم کرے گی۔ روزہ ان نیورونز کو صاف کرتا ہے، جبکہ غذائیت سے بھرپور کھانا انہیں دوبارہ مضبوط بناتا ہے۔ دونوں میٹابولک حالتوں کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ آپ کے دماغ میں کھربوں نیوران اپنی بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کریں۔ 

میٹابولک سوئچنگ آپ کے جسم کو ٹھیک کرنے اور ٹھیک کرنے میں اتنا اچھا کیوں کام کرتی ہے؟ شفا یابی کے چار بڑے اثرات ہیں جن میں یہ ٹیپ کرتا ہے: 

آٹوفجی اور ایم ٹی او آر کے درمیان ردوبدل 

ہارمیٹک تناؤ پیدا کرنا 

آپ کے مائٹوکونڈریا کو ٹھیک کرنا 

آپ کے دماغ میں نیوران کو دوبارہ پیدا کرنا 

آٹوفیجی اور سیلولر نمو کے درمیان متبادل 

جب آپ میٹابولک طور پر سوئچ کرتے ہیں، تو آپ دو سیلولر شفا یابی کے عمل کے درمیان متبادل ہوتے ہیں—آٹوفیجی اور ایم ٹی او آر۔ یہ دونوں عمل رات اور دن کی طرح ہیں۔ آپ بیک وقت دونوں ریاستوں میں نہیں ہو سکتے۔ ہم نے پچھلے باب میں آٹوفیجی پر تبادلہ خیال کیا تھا۔ آٹوفجی کے مخالف سمت میں ایک سیلولر عمل رہتا ہے جسے ایم ٹی او آر کہتے ہیں۔ یہ آپ کے سیلولر نمو کا راستہ ہے۔ جب آپ اس کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں، تو آپ ایسے خلیات کو بڑھا سکتے ہیں جو ہارمون کی پیداوار میں حصہ ڈالتے ہیں، کنکال کے پٹھوں کی تعمیر کرتے ہیں، اور یہاں تک کہ لبلبہ میں انسولین پیدا کرنے والے بیٹا سیلز کو دوبارہ بڑھا سکتے ہیں۔ اگرچہ، ایم ٹی او آر کا ایک تاریک پہلو ہے۔ اگر آپ سارا دن کھا کر ایم ٹی او آر کو مسلسل متحرک کر رہے ہیں تو آپ اپنے خلیات کو اس حالت میں ڈال رہے ہیں

بہت زیادہ ترقی. آپ کے جسم میں ہر سیل کی زندگی کا دورانیہ ہے۔ آپ جتنی زیادہ ترقی کو متحرک کریں گے، خلیے کی زندگی کا دورانیہ اتنا ہی کم ہوگا۔ بہت زیادہ ایم ٹی او آر محرک آپ کے خلیات کو تیزی سے بڑھاتا ہے، جبکہ تھوڑا سا ایم ٹی او آر محرک فائدہ مند ہے۔ 

روزے کا ایک گرما گرم بحث شدہ تصور یہ ہے کہ یہ عضلات کو توڑ سکتا ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں میٹابولک سوئچنگ واقعی چمکتی ہے۔ جب آپ بہت زیادہ روزہ رکھتے ہیں، مسلسل آٹوفجی کو متحرک کرتے ہیں، تو آپ روزہ کی حالت میں اپنے پٹھوں میں ذخیرہ شدہ گلوکوز کو ایندھن کے لیے استعمال کر کے کنکال کے پٹھوں کی بہت زیادہ خرابی کا سبب بن سکتے ہیں۔ ایک بار جب آپ دوبارہ کھا لیں گے، گلوکوز آپ کے پٹھوں میں دوبارہ شامل ہو جائے گا، جس سے انہیں دوبارہ مضبوط ہونے کے لیے ضروری ایندھن ملے گا۔ 

جب آپ سارا دن کھاتے ہیں، روزے کی حالت میں رہنے کے لیے کافی وقت نہیں چھوڑتے، تو آپ اپنے خلیات کو مسلسل نشوونما کی حالت میں رکھتے ہیں، عمر بڑھنے میں تیزی لاتے ہیں۔ لیکن روزہ رکھنے اور کھانا کھلانے والی حالتوں کے اندر اور باہر جانے سے آپ کو شفا یابی کے ان دونوں راستوں کا فائدہ حاصل ہو سکے گا۔ دن کا روزہ آپ کے خلیات کو صاف کرے گا اور اس کے بعد اچھی صحت بخش خوراک آپ کے خلیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کے لیے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرے گی۔ بہت سی خواتین کو پتہ چلتا ہے کہ میٹابولک طور پر سوئچ کرنے سے انہیں وزن کم کرنے اور بیک وقت پٹھوں کو بنانے میں مدد ملتی ہے۔ وہ وقت جو آپ کے ماہواری میں بدل جاتا ہے اور اب آپ نہ صرف وزن کم کر رہے ہیں بلکہ پٹھوں کی تعمیر اور اچھی ہارمون کی پیداوار کو بھی سپورٹ کر رہے ہیں۔ 

ایک ہارمیٹک تناؤ پیدا کرتا ہے۔ 

دوسری وجہ میٹابولک سوئچنگ کام کرتی ہے کیونکہ یہ آپ کے جسم پر ہارمیٹک تناؤ پیدا کرتا ہے۔ ہارمیٹک تناؤ ایک کم خوراک کا تناؤ ہے جو آپ کے جسم کو اپنانے کی ترغیب دیتا ہے، آپ کے خلیات کو صحت مند اور زیادہ موثر بننے پر مجبور کرتا ہے۔ 

آپ نے ورزش کے دوران ہارمیٹک تناؤ کا تجربہ کیا ہوگا۔ جب آپ پہلی بار کوئی نئی ورزش کرتے ہیں تو یہ آپ کے جسم پر دباؤ ڈالتا ہے۔ مثال کے طور پر ویٹ لفٹنگ لیں۔ وزن میں ہر نئے اضافے کے ساتھ، آپ اپنے عضلات کو توڑ دیتے ہیں، اور اسے خود کو مضبوط بنانے پر مجبور کرتے ہیں۔ اگر آپ وزن کی اسی سطح پر رہیں گے، تو یہ آپ کے جسم کے لیے مزید دباؤ کا شکار نہیں ہوگا اور طاقت میں بہتری رک جاتی ہے۔ زیادہ تر ذاتی تربیت دہندگان یہ جانتے ہیں اور جسم کو موافقت کی نئی سطحوں تک پہنچانے کے لیے ورزش میں تبدیلی کرتے رہیں گے۔ ہارمیٹک تناؤ روزے کے ساتھ بھی ہوتا ہے۔ جب آپ سب سے پہلے دن میں چھ کھانے سے وقفے وقفے سے روزہ رکھنے جاتے ہیں تو آپ اپنے جسم پر دباؤ ڈال کر اسے شفا یابی کی حالت میں مجبور کرتے ہیں۔ اپنے 30 دن کے روزے کی ترتیب میں میں آپ کو بالکل بتاؤں گا کہ آپ کے روزے کے طرز زندگی میں پہلا ہارمیٹک قدم کیسے اٹھایا جائے۔ اکثر جب خواتین پہلی بار پورے دن کھانے سے دن میں صرف دو بار کھانا کھاتی ہیں تو وہ مثبت نتائج محسوس کرتی ہیں جیسے وزن میں کمی، بہتر نیند اور

بہتر ذہنی وضاحت. یہ رفتار موہک ہو سکتی ہے، جس کی وجہ سے وہ اپنے نئے روزے دار طرز زندگی کے ساتھ آرام سے رہ سکتے ہیں۔ لیکن یہاں ایک چیلنج ہے: کوئی جتنا زیادہ اس شیڈول پر رہتا ہے، اتنا ہی زیادہ ہارمیٹک تناؤ ختم ہوتا ہے، اور اس وجہ سے کم فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ ہارمیٹک اسٹریس کے دوبارہ فوائد حاصل کرنے کے لیے روزوں کی طوالت میں فرق کرنا پڑتا ہے۔ مختلف طوالت کے روزوں کے اندر اور باہر جانے سے آپ کے خلیات پر مسلسل ہارمیٹک تناؤ پیدا ہوتا ہے، جو انہیں میٹابولک طور پر مضبوط بننے کے لیے پیار سے ترغیب دیتا ہے۔ 

آپ کے مائٹوکونڈریا کو ٹھیک کرتا ہے۔ 

میٹابولک سوئچنگ آپ کے مائٹوکونڈریا میں جادو ہے۔ اکثر آپ کے خلیوں کے پاور ہاؤس کے طور پر جانا جاتا ہے، آپ کا مائٹوکونڈریا دو اہم کام انجام دیتا ہے: وہ آپ کو توانائی فراہم کرتے ہیں اور آپ کے خلیوں کو ڈیٹوکس کرتے ہیں۔ وہ آپ کے کھانے کی چیزوں سے گلوکوز اور غذائی اجزاء لیتے ہیں اور انہیں اڈینوسین ٹرائی فاسفیٹ، یا اے ٹی پی میں تبدیل کرتے ہیں، جو توانائی کا بائیو کیمیکل نام ہے۔ آپ کے جسم کے ہر کام کو مناسب طریقے سے کام کرنے کے لیے ATP کی ضرورت ہوتی ہے۔ اے ٹی پی کے مناسب سرپلس کے بغیر آپ کو اپنی صحت کی کمی، بھاگ دوڑ، اور پھنس جانے کا احساس ہوگا۔ 

آپ کے جسم کے کچھ سخت ترین کام کرنے والے حصوں میں مائٹوکونڈریا کی کثافت ہوتی ہے: آپ کا دل، جگر، دماغ، آنکھیں اور عضلات۔ بہت سے اشارے ہوسکتے ہیں کہ آپ کا مائٹوکونڈریا جدوجہد کر رہا ہے۔ آپ اپنے ورزش میں پٹھوں کی طاقت کو کم محسوس کر سکتے ہیں، آپ کو اکثر نیند آتی ہے یا دائمی طور پر تھکاوٹ محسوس ہو سکتی ہے، آپ کا دماغ دھندلا ہو سکتا ہے اور آپ کو توجہ مرکوز کرنے میں دشواری ہو سکتی ہے، یا آپ کو کھانے کے بغیر جانے میں دشواری ہو سکتی ہے۔ 

ہم دیکھ رہے ہیں کہ مائٹوکونڈریا ہماری صحت کے اشارے ہیں۔ سالوں سے، دائمی بیماری کا الزام بدقسمتی جینیات پر لگایا گیا تھا۔ کینسر کے طور پر میٹابولک بیماری کے مصنف تھامس سیفریڈ جیسے محققین کی حالیہ دریافتوں نے اس نظریہ کو چیلنج کیا ہے، اور کہا ہے کہ یہ ہماری جینیات نہیں ہے جو بیماری کا باعث بنتی ہے بلکہ مائٹوکونڈریا کی خرابی کا باعث بنتی ہے۔ کینسر کے خلیات میں ہونے والی تیزابی تبدیلیوں پر تحقیق کے لیے نوبل انعام یافتہ Otto War-burg کے قابل ذکر کام کو وسعت دیتے ہوئے، ڈاکٹر Seyfried نے یہ بات سامنے لائی کہ بیماری mitochondria میں شروع ہوتی ہے۔ ڈاکٹر سیفریڈ کی تحقیق نے مائٹوکونڈریل تبدیلیوں کو دیکھنے کے لیے دیگر مطالعات کے دروازے کھول دیے ہیں جو کہ بہت سی دائمی بیماریوں میں ہوتی ہیں۔ 

میٹابولک سوئچنگ کا ان مائٹوکونڈریا پر مثبت اثر پڑتا ہے، جو ایندھن کے لیے گلوکوز اور کیٹونز دونوں کا استعمال کرتے ہیں۔ جب آپ کھاتے ہیں، تو یہ چھوٹی معجزاتی مشینیں گلوکوز لیتی ہیں جو آپ کے خلیوں میں داخل ہوتی ہیں اور اسے توانائی میں بدل دیتی ہیں۔ جب آپ روزہ رکھتے ہیں، تو آپ کیٹونز بناتے ہیں جو آپ کی طرف سے بھی گب ہو جاتے ہیں۔

مائٹوکونڈریا کو توانائی کے لیے استعمال کیا جائے گا۔ جب آپ کا مائٹوکونڈریا بیمار ہوتا ہے، تو وہ گلوکوز استعمال کرنے میں کم موثر ہو جاتے ہیں، اکثر کھانے کے بعد آپ کو تھکاوٹ کا شکار کر دیتے ہیں۔ وقتاً فوقتاً مختلف تیز رفتار حالتوں میں تبدیل ہونے سے کیٹونز پیدا ہوتے ہیں جو آپ کے مائٹوکونڈریا کو ٹھیک کریں گے اور انہیں آپ کے فائدے کے لیے گلوکوز استعمال کرنے کے قابل بنائیں گے۔ 

Detoxing دوسرا اہم کام ہے جو آپ کا مائٹوکونڈریا آپ کے لیے انجام دیتا ہے۔ یہ دو طریقوں سے کرتا ہے - یہ glutathione پیدا کرتا ہے اور میتھیلیشن کو کنٹرول کرتا ہے۔ Glutathione آپ کا ماسٹر اینٹی آکسیڈینٹ ہے، جس کا سہرا آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے، سیلولر سوزش کو کم کرنے، انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے، جلد کو دوبارہ پیدا کرنے، چنبل جیسے حالات اور پارکنسنز جیسی بیماریوں میں مدد کرنے، اور قلبی صحت پر مجموعی طور پر مثبت اثر ڈالنے کا ہے۔ میتھیلیشن ایک پیچیدہ سیلولر عمل ہے جس کی وضاحت اس راستے کے طور پر کی جا سکتی ہے جس میں آپ کے خلیے زہریلے مادوں کو باہر نکالتے ہیں۔ جب آپ کا مائٹوکونڈریا صحت مند ہوتا ہے، تو وہ میتھیلیشن کو چالو کرتے ہیں اور تیزی سے آپ کے خلیات سے زہریلے مادوں کو باہر نکال دیتے ہیں۔ جب آپ کے مائٹوکونڈریا کو نقصان پہنچے گا، تو آپ میں گلوٹاتھیون کی مقدار کم ہوگی، مناسب طریقے سے میتھلیٹ نہیں ہو رہی ہے اور اس وجہ سے زہریلے مادوں کو اندر ہی اندر پھنسنے دیتا ہے، جس کی وجہ سے سوزش ہوتی ہے، خلیے کے پرزے خراب ہوتے ہیں، اور بعض صورتوں میں بیماری کے جین کو متحرک ہونے دیتے ہیں۔ 

جیسا کہ آپ میٹابولک طور پر سوئچ کرنا سیکھتے ہیں، آپ ان مائٹوکونڈریا کو ٹھیک کرنا اور سیلولر صحت کو بحال کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ 

آپ کے دماغ میں نیوران دوبارہ پیدا کرتا ہے۔ 

ہر وہ خیال جو آپ سوچتے ہیں، آپ کی یادداشت، یا جو جذبات آپ محسوس کرتے ہیں وہ آپ کے دماغ کے ٹریلین نیورانز میں سفر کرتا ہے۔ اگر یہ نیوران انحطاط پذیر ہوتے ہیں، تو آپ اپنی ذہنی ادراک میں تبدیلیاں دیکھیں گے، سادہ اور سادہ۔ ایسا لگتا ہے کہ آپ بات چیت کے بیچ میں ہیں اور بھول گئے ہیں کہ آپ کیا کہہ رہے ہیں یا آپ اپنے گھر کے کسی کمرے میں چلے گئے ہیں اور آپ کو یاد نہیں ہے کہ آپ نے ایسا کیوں کیا۔ انحطاط پذیر نیوران بھی محسوس کر سکتے ہیں کہ جب آپ کو نئی معلومات پیش کی جاتی ہیں تو آپ اسے پکڑنے کے لیے جدوجہد کرتے ہیں۔ ناقص خوراک، ٹاکسن جیسے ہیوی میٹلز اور استعمال کی کمی سے نیوران خراب ہو جاتے ہیں۔ نیوروڈیجنریشن کے نتیجے میں کیا ہوسکتا ہے اس کی سب سے بدنام مثال الزائمر کی بیماری ہے۔ 

جب آپ اپنے آپ کو تیز رفتار حالت میں رکھتے ہیں، تو آپ نہ صرف ان خرابی والے نیورانوں کی مرمت کرتے ہیں بلکہ آپ نئے نیوران کی نشوونما کی بھی حوصلہ افزائی کرتے ہیں۔ جب آپ ایسی غذا کھاتے ہیں جو اچھی چکنائی، امینو ایسڈ، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں، تو آپ ان نیورانز کو طاقت دیتے ہیں تاکہ وہ بہترین طریقے سے کام کریں۔ یہ فاسٹنگ اور فیڈ سٹیٹس کے درمیان میٹابولک سوئچ کو پلٹ رہا ہے جو آپ کے دماغ میں نیوران کی بہترین مرمت کرتا ہے۔ بہت سی خواتین نے محسوس کیا کہ وہ جتنی دیر تک مشق کرتی ہیں۔

میٹابولک سوئچنگ کا فن، وہ جتنا زیادہ متحرک محسوس کرتے ہیں۔ بے شمار بار میں نے 50 کی دہائی میں روزہ رکھنے والی خواتین کو یہ کہتے ہوئے سنا ہے کہ ان کے پاس 30 کی دہائی کی نسبت زیادہ توانائی اور بہتر ذہنی وضاحت ہے۔ 

سال بہ سال آپ دیکھیں گے کہ آپ کا جسم صحت مند ہو رہا ہے کیونکہ آپ ان چار شفا بخش اصولوں سے فائدہ اٹھا رہے ہیں جو میٹابولک سوئچنگ فراہم کرتے ہیں۔ اب جب کہ آپ بنیادی شفا یابی کے طریقہ کار کو سمجھتے ہیں جو آپ کے توانائی کے دو نظاموں میں اور باہر سوئچ کرنے کے وقت ہوتا ہے، آئیے دیکھتے ہیں کہ میٹابولک سوئچنگ کن مخصوص شرائط کے لیے بہترین کام کرتی ہے۔ اگرچہ آپ کا جسم ہمیشہ اس قسم کے سوئچنگ کے ساتھ ترقی کرتا رہے گا، لیکن سات بہت ہی مخصوص اوقات ہوتے ہیں جب آپ ان دو شفا بخش میٹابولک حالتوں کے اندر اور باہر نکلتے ہوئے پائیں گے وہ معجزاتی علاج ہے جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں۔ 

عمر بڑھنے کی گھڑی کو سست کرتا ہے۔ 

دیرپا وزن میں کمی پیش کرتا ہے۔ 

میموری کو طاقت دیتا ہے۔ 

معدے کو متوازن کرتا ہے۔ 

کینسر کو دور رکھتا ہے۔ 

ٹاکسن کو متحرک کرتا ہے۔ 

آٹومیمون حالات کو کم کرتا ہے۔ 

گھڑی کو پیچھے کر دیتا ہے (یا کم از کم عمر بڑھنے والی گھڑی کو سست کر دیتا ہے) 

اگرچہ عمر بڑھنا ناگزیر ہے، لیکن جس رفتار سے آپ کی عمر بڑھ رہی ہے وہ نہیں۔ عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے کی کلید یہ یقینی بنانا ہے کہ آپ اپنے خلیات کو وہ تمام ضروری وسائل فراہم کرتے ہیں جن کی انہیں بہترین طریقے سے کام کرنے کی ضرورت ہے۔ یاد رکھیں، صحت مند خلیات زیادہ صحت مند خلیات میں نقل کریں گے۔ عمر بڑھنے کے کھیل کا نام ہے اپنے خلیات کو بہترین صحت مند رکھنا۔ یہ پتہ چلتا ہے کہ آپ کے خلیوں کو کچھ اچھے پرانے زمانے کے ہارمیٹک تناؤ فراہم کرنا انہیں مضبوط رکھتا ہے۔ لمبے روزے والی حالتوں میں معمول کے مطابق ڈوبنا انہیں اپنانے پر مجبور کرنے کے لیے تناؤ کی صحیح مقدار فراہم کرتا ہے۔ 

ایک بار پھر، ہارمیٹک تناؤ، روزہ، اور عمر بڑھنے کے خلاف تحقیق قائل ہے۔ روزے کی ایک شکل جسے متبادل دن کا روزہ کہا جاتا ہے ایک اینٹی ایجنگ جین کے اظہار کو بڑھاتا ہے جسے SIRT1.2 کہا جاتا ہے جب فعال ہو جاتا ہے، یہ جین بہت سے سیلولر ڈیفنسز کا کلیدی ریگولیٹر ہے جو تناؤ کے جواب میں زندہ رہنے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ جین بیماری کے عمل سے بھی بچاتا ہے جو کر سکتے ہیں۔

اپنے خلیوں کے اندر تشکیل دیں۔ یہ اطلاع دی گئی ہے کہ متبادل دن کے تین ہفتوں تک کے روزے اس جین کے اظہار کو نمایاں طور پر بڑھا سکتے ہیں، آپ کے جسم میں عمر بڑھنے کے عمل کو سست کر سکتے ہیں۔ بہت اچھا، ٹھیک ہے؟ 

دیرپا وزن میں کمی پیش کرتا ہے۔ 

آپ کی ہر خوراک آپ کو ناکام کرتی رہے گی اگر یہ آپ کی دو میٹابولک حالتوں یعنی شوگر برنر اور فیٹ برنر میں جانے اور باہر جانے کا موقع فراہم نہیں کرتی ہے۔ اپنے میٹابولک سوئچ کو چربی جلانے کے موڈ میں پلٹنا آپ کے جسم کو اس اضافی گلوکوز کے بعد جانے کا سب سے موثر طریقہ ہے جو اس نے برسات کے دن کے لیے بند کر دیا ہے۔ روزہ وہ بارش کا دن ہے۔ وزن میں کمی کے دیرپا نتائج حاصل کرنے کے لیے آپ کو اس میٹابولک سوئچ کو پلٹنا ہوگا۔ درحقیقت، اس بات کے بڑھتے ہوئے سائنسی شواہد موجود ہیں کہ موٹے افراد کی چربی جلانے کے موڈ پر جانے کی صلاحیت خراب ہو جاتی ہے، اور ایک بار جب وہ میٹابولک لچک بحال کر لیتے ہیں تو وہ وزن کم کرنا شروع کر سکتے ہیں۔ 

جب آپ کھاتے ہیں، جو آپ کے خون میں گلوکوز کی سطح کو بڑھاتا ہے، تو آپ کے خلیے اس کھانے سے توانائی جلاتے ہیں جو آپ نے ابھی کھایا ہے۔ جب آپ روزہ رکھتے ہیں، تو آپ اپنا میٹابولک سوئچ پلٹتے ہیں اور چربی جلانے سے توانائی پیدا کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ جہاں جدید غذا کم پڑتی ہے وہ یہ ہے کہ وہ صرف آپ کے شوگر برنر سسٹم کے ساتھ کام کرتی ہیں۔ اگر آپ جو کھاتے ہیں اسے تبدیل کرتے ہیں لیکن اپنے کھانے کی مقدار کو تبدیل نہیں کرتے ہیں، تو آپ چربی جلانے والے توانائی کے نظام کو چھوڑ دیتے ہیں۔ 

جب آپ دیرپا وزن میں کمی کی تلاش میں ہیں، تو یہ سمجھنا ضروری ہے کہ آپ کو اپنے جسم کو اس اضافی شوگر کو تلاش کرنے کے لیے تربیت دینے کی ضرورت ہے جو اس نے آپ کے جسم میں ذخیرہ کر رکھی ہے۔ جیسا کہ آپ پہلے پڑھ چکے ہیں، آپ کا جسم تین اہم جگہوں پر اضافی چینی ذخیرہ کرنا پسند کرتا ہے: چربی، جگر اور عضلات۔ اگر آپ برسوں سے ناقص کھا رہے ہیں، تو غالباً آپ نے ان جگہوں پر بہت زیادہ شوگر بنا لی ہے۔ جب آپ ورزش کرتے ہیں، تو آپ اپنے پٹھوں سے ذخیرہ شدہ شکر کے اخراج پر مجبور کرتے ہیں۔ لیکن آپ اپنی چربی اور جگر میں ذخیرہ شدہ چینی تک کیسے پہنچیں گے؟ روزہ رکھ کر۔ آپ جتنی دیر روزہ کی حالت میں رہیں گے، جسم اتنا ہی زیادہ اس ذخیرہ شدہ شکر تک رسائی حاصل کرے گا۔ اگر آپ اپنا رات کا کھانا شام 6 بجے ختم کرتے ہیں اور اگلے دن صبح 11 بجے تک نہیں کھاتے ہیں، تو آپ نے اپنے جسم کو 17 گھنٹے کا وقت دیا ہے کہ وہ اس تمام ذخیرہ شدہ چینی کے بعد جانے کے لیے۔ ایک بار جب آپ کھانا کھاتے ہیں، تو آپ اپنے شوگر برنر سسٹم پر واپس چلے جاتے ہیں۔ جتنی بار آپ روزہ دار حالت میں جائیں گے، اتنا ہی زیادہ آپ اپنے جسم کو اضافی شوگر چھوڑنے پر مجبور کریں گے۔ 

میموری کو طاقت دیتا ہے۔ 

آپ کے دماغ کا پچاس فیصد گلوکوز پر چلتا ہے، جبکہ باقی پچاس فیصد کیٹونز سے ایندھن چلتا ہے۔ اگر آپ نے کیٹونز بنانے کے لیے کبھی بھی اتنا لمبا روزہ نہیں رکھا، تو آپ

آپ کے دماغ کو ایندھن کے آدھے ذریعہ سے محروم کر رہے ہیں جس کی اسے ضرورت ہے۔ یاد رکھیں جب آپ روزہ رکھتے ہیں تو آپ کا جسم کیٹونز کیسے بناتا ہے؟ ایک بار جب آپ کے دماغ کو ketones کی موجودگی کا احساس ہوتا ہے، تو یہ ایک طاقتور نیورو کیمیکل میں اضافہ کرے گا جسے دماغ سے حاصل کردہ نیوروٹروفک فیکٹر، یا مختصر طور پر BDNF کہا جاتا ہے۔ یہ نیورو کیمیکل آپ کے دماغ کے لیے Miracle-Gro کی طرح ہے۔ BDNF نئے نیوران کی پیداوار کو متحرک کرتا ہے، جس سے آپ کے دماغ کو معلومات کو برقرار رکھنے کے لیے مزید وسائل ملتے ہیں۔ کیٹونز میں اضافہ GABA کی پیداوار کو بھی متحرک کرتا ہے، جو ایک پرسکون نیورو ٹرانسمیٹر ہے۔ جب یہ دو نیورو کیمیکل موجود ہوتے ہیں، تو آپ سیکھنے کے لیے بہترین حالت میں ہوتے ہیں۔ جب دماغ پرسکون، توجہ مرکوز، اور نئے نیورونز سے لیس ہوتا ہے، تو آپ معلومات کو اس طرح برقرار رکھیں گے جس کا آپ نے پہلے کبھی تجربہ نہیں کیا ہوگا۔ 

بہت سے روزہ دار روزے کی حالت میں اتنا نتیجہ خیز محسوس کرتے ہیں کہ وہ اپنا دن بھر وہاں رہنا چاہتے ہیں، لیکن جتنا خوشی کی بات ہے کہ آپ کی ذہنی ادراک کو بہتر بنانے والے کیٹونز کے اضافے سے آپ کے دماغ کو 50 فیصد کیٹونز اور 50 فیصد گلوکوز سے ایندھن ملتا ہے۔ لہذا جتنا ہم کیٹونز سے محبت کرتے ہیں، آخر کار آپ کو اپنے دماغ کو ایندھن دینے کے لیے اپنے شوگر برنر سسٹم پر واپس جانا پڑے گا۔ یہ دونوں توانائی کے نظاموں کے اندر اور باہر حرکت ہے جو دماغ کو وہ تمام ضروری ایندھن فراہم کرتا ہے جس کی اسے بہترین کارکردگی دکھانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ 

معدے کو متوازن کرتا ہے۔ 

روزہ معدے کو ٹھیک کرتا ہے۔ تحقیق یہ ثابت کرتی ہے۔ لیکن جب آپ کھاتے ہیں تو آپ کے گٹ مائکرو بایوم میں ہونے والی بہت سی مثبت تبدیلیاں رک جاتی ہیں۔ تو کیا اس کا مطلب یہ ہے کہ مائکرو بایوم تبدیلیاں صرف عارضی ہیں؟ بالکل نہیں! جب آپ اپنا روزہ ایسے کھانے سے افطار کرتے ہیں جو آپ کے مائکرو بایوم کو کھلاتا ہے، تو آپ اپنے آنتوں کو ٹھیک کرتے رہیں گے۔ (میں نے پورا باب 9، روزہ کیسے کھولنا ہے، آپ کو یہ سکھانے کے لیے وقف کر دیا ہے کہ اسے کیسے کرنا ہے۔) 

ایک اصطلاح ہے جو اکثر آپ کے گٹ مائکرو بایوم کے بارے میں بات کرتے وقت استعمال ہوتی ہے: اسے آپ کے گٹ ٹیرین کہتے ہیں۔ اس سے مراد وہ ماحول ہے جس میں اچھے گٹ بیکٹیریا بڑھ سکتے ہیں۔ آپ روزے کے ساتھ اپنے گٹ مائکرو بایوم کے علاقے کو تبدیل کر سکتے ہیں۔ یہ آپ کے آنتوں کی بلغمی استر کو آپ کے کھانے کو زیادہ مؤثر طریقے سے ہضم کرنے اور کلیدی نیورو ٹرانسمیٹر بنانے کی اجازت دیتا ہے، جیسے سیروٹونن، جو آپ کو خوش رکھتے ہیں۔ اس اچھے بیکٹیریا کی افزائش جاری رہے گی جب آپ کھاتے ہیں اگر آپ انہیں پولی فینول، پروبائیوٹکس اور پری بائیوٹکس سے بھرپور غذائیں کھلائیں گے۔ کھانا ان بیکٹیریا کو ایندھن دے گا تاکہ وہ نیورو ٹرانسمیٹر بنا سکیں، ایک صحت مند مدافعتی نظام کو سہارا دے سکیں، اور آپ کو ضروری وٹامنز اور معدنیات فراہم کر سکیں۔ میٹابولک طور پر روزہ رکھنے اور کھانے کی حالتوں میں تبدیل ہونا آپ کے گٹ مائکروبیوم پر سب سے زیادہ اثر ڈالے گا۔ میرے طبی تجربے نے سکھایا ہے۔

میں سمجھتا ہوں کہ یہ کسی بھی گٹ چیلنج کو ٹھیک کرنے کا سب سے مؤثر طریقہ ہے جس کا آپ سامنا کر رہے ہیں۔ 

کینسر کو دور رکھتا ہے۔ 

آپ کے مائٹوکونڈریا کو ٹھیک ہونے کے لیے کیٹونز کی ضرورت ہے۔ آپ اپنے مائٹوکونڈریا کو ٹھیک کرنے کے لیے شوگر جلنے کی مستقل حالت میں نہیں رہ سکتے۔ ہاں، ایسی غذائیں ہیں جو آپ کے مائٹوکونڈریا کی پرورش کرتی ہیں۔ ان کے منفرد غذائی اجزاء کی وجہ سے، سب سے زیادہ طاقتور غذا جو آپ کے مائٹوکونڈریا کو مثبت طور پر متاثر کر سکتی ہیں ان میں عضوی گوشت ہیں۔ رنگوں کی وسیع اقسام سے آنے والی سبزیوں سے بھرپور غذا آپ کے مائٹوکونڈریا کو وہ غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے جس کی اسے طاقت بڑھانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن کیٹونز مائٹوکونڈریا کو بہترین طریقے سے ٹھیک کرتے ہیں۔ میٹابولک سوئچنگ آپ کو اپنے مائٹوکونڈریا کو غذائی اجزاء اور کیٹونز دونوں سے ٹھیک کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ ڈاکٹر ناشا ونٹرز، The Metabolic Approach to Cancer کی مصنفہ، ابتدائی علامات میں سے ایک بیان کرتی ہیں کہ آپ کے خلیے میٹابولک طور پر لچکدار ہوتے جا رہے ہیں جب آپ "ہنگری" ہو جاتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ کو آخری بار کھانا کھانے میں صرف چند گھنٹے ہی گزرے ہوں۔ یہ ایک واضح علامت ہے کہ آپ کے خلیے چربی جلانے کی طرف نہیں جا رہے ہیں۔ کیٹون کے اضافے کا انتظار کرتے ہوئے صحت مند مائٹوکونڈریا گلوکوز کی گرتی ہوئی سطح کو آسانی سے ڈھال لے گا۔ یہ میٹابولک سوئچ آسانی سے محسوس کرے گا، جس سے آپ کو بغیر کھانے کے زیادہ وقت گزرنے کا موقع ملے گا جب کہ جگر کو کیٹونز کی فراہمی میں وقت لگتا ہے۔ دوسری طرف غیر صحت مند مائٹوکونڈریا اس سوئچ کے انتظار میں جدوجہد کرے گا۔ یہ جانتے ہوئے کہ کینسر کا آغاز غیر فعال مائٹوکونڈریا سے ہوتا ہے، یہ میٹابولک سوئچنگ کو ایک فن بناتا ہے جسے ہر وہ عورت جسے کینسر ہوا ہے یا کینسر نہیں چاہتی اسے سیکھنے کی ضرورت ہے۔ اس تحقیق کو یاد رکھیں جس نے ثابت کیا کہ چھاتی کے کینسر کے روایتی علاج کے بعد روزانہ 13 گھنٹے روزہ رکھنے والی خواتین میں کینسر کے دوبارہ ہونے کے امکانات 64 فیصد کم ہوتے ہیں؟ یہ نتیجہ غالباً اس لیے ہوا کیونکہ ان کے 13 گھنٹے کے روزے کی کھڑکی نے انہیں غیر فعال مائٹوکونڈریا کی مرمت کرنے کی اجازت دی جس نے کینسر کا آغاز پہلے کیا۔ اس میں کوئی شک نہیں کہ اگر انہوں نے اس 13 گھنٹے کے روزے کو اچھی غذائیت سے بھرپور خوراک کے ساتھ جوڑا تو اس کے دوبارہ ہونے کا امکان زیادہ سے زیادہ کم ہو جائے گا۔ 

ٹاکسن کو متحرک کرتا ہے۔ 

روزہ آپ کے خلیات سے زہریلے مواد کو اخراج کے لیے منتقل کر سکتا ہے۔ یہ زہریلا اخراج اکثر اس وقت ہوتا ہے جب آپ 17 گھنٹے سے زیادہ لمبے روزوں کے اندر اور باہر جاتے ہیں۔ یاد رکھیں کہ 17 گھنٹے کا روزہ آٹوفجی کو متحرک کرتا ہے۔ یہ محرک ہر سیل کے اندر ڈاکٹر کو آن کرنے جیسا ہے۔ وہ سیلولر ڈاکٹر فیصلہ کرے گا کہ آیا وہ اس سیل کو صاف کر سکتا ہے یا اسے مرنے کی ضرورت ہے۔ جب خلیوں کو بھی سمجھا جاتا ہے۔

نقصان پہنچا اور سیلولر کی موت واقع ہوتی ہے، خلیات کے اندر زہریلا باہر نکلنے کے لئے آپ کے خون میں داخل ہو جائے گا. یہ اس مقام پر ہے کہ آپ کے تمام detox اعضاء اس بات کو یقینی بنانے کے لیے حرکت میں آجائیں گے کہ یہ زہریلے مواد آپ کے سسٹم سے نکل جاتے ہیں۔ روزہ دار دنیا میں، ہم اکثر ان اعضاء کو آپ کے ڈیٹوکس کے راستے کہتے ہیں: آپ کا جگر، پتتاشی، آنت، گردے، اور لمفاتی نظام۔ 

آپ جتنا زیادہ میٹابولک طور پر لمبے روزوں کا استعمال کرتے ہوئے سوئچ کریں گے، اتنا ہی آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ آپ کے ڈیٹوکس کے راستے بھیڑ ہو سکتے ہیں۔ ہم ان کو بند راستے کہتے ہیں۔ بند راستوں کی علامات میں شامل ہیں: 

دھبے 

دماغی دھند 

پھولا ہوا محسوس کرنا 

اسہال 

قبض 

کم توانائی 

اگر آپ ان علامات میں سے کسی کا تجربہ کرتے ہیں، تو میں سب سے پہلے آپ کو یہ سمجھنا چاہتا ہوں کہ یہ عام ہے۔ میں نے کچھ روزہ داروں کو دیکھا ہے جو یہ سمجھتے ہیں کہ یہ علامات ظاہر ہونے پر روزہ ان کے لیے کام نہیں کر رہا ہے۔ حقیقت سے آگے کچھ نہیں ہے! یہ بالکل کام کر رہا ہے۔ آپ کو صرف ان راستوں کو کھولنے پر کام کرنے کی ضرورت ہے تاکہ آپ کا جسم ان زہریلے مادوں کو آسانی کے ساتھ نکال سکے بغیر آپ کی توجہ کیے بغیر۔ (باب 10 میں، ہیکس جو روزے کو آسان بنا دیتے ہیں، میں آپ کو مخصوص پروٹوکول دکھاؤں گا جو آپ کے ڈیٹوکس کے راستے کھولنے کے لیے بہترین کام کرتے ہیں۔) 

آٹومیمون حالات کو کم کرتا ہے۔ 

خود سے قوت مدافعت کی حالتیں تین خاص وجوہات کی بناء پر ہوتی ہیں: خراب آنت، ٹاکسن کا زیادہ بوجھ، اور جینیاتی رجحان۔ میٹابولک سوئچنگ تینوں کی بہت مدد کر سکتی ہے۔ یہ کہا گیا ہے کہ آپ کے مدافعتی نظام کا 70 فیصد سے زیادہ آپ کے آنتوں میں ہے۔ اس کی وجہ سے، کسی بھی آٹومیمون حالت کے ساتھ آپ کو گٹ کی مرمت کرنا پڑے گی. امید ہے کہ اب آپ دیکھ رہے ہیں کہ میٹابولک طور پر سوئچنگ آپ کے گٹ کو ٹھیک کرنے کے سب سے مؤثر طریقوں میں سے ایک ہے۔ آپ کے مائٹوکونڈریا کو ٹھیک کرنے سے خود کار قوت مدافعت کی حالت میں بھی بہتری آئے گی۔ یاد رکھیں، آپ کا مائٹوکونڈریا آپ کے خلیے کی detox کرنے کی صلاحیت کی حمایت کرتا ہے۔ جب آپ اپنے مائٹوکونڈریا کو ٹھیک کرتے ہیں، تو نہ صرف وہ آپ کے زیادہ سے زیادہ طاقت پیدا کریں گے۔

detox antioxidant glutathione لیکن آپ کے خلیات سیل سے زہریلے مادوں کو باہر منتقل کرنے میں زیادہ ماہر ہو جائیں گے۔ ایک بار جب مائٹوکونڈریا اپنے بہترین طریقے سے کام کر رہے ہوں اور ڈیٹوکس کے راستے کھلے ہوں تو جینز کو بند کیا جا سکتا ہے۔ یہ ایپی جینیٹکس کی بنیاد ہے۔ ہمارا طرز زندگی ان جینز کو متاثر کرتا ہے جو آن ہو جاتے ہیں، اور یہ ان جینز کو بھی متاثر کرتا ہے جو بند ہو جاتے ہیں۔ 

کچھ سال پہلے، میں نے نینسی نامی ایک 57 سالہ خاتون کی مدد کی تھی جس کے متعدد خود کار قوت مدافعت کے حالات موجود تھے۔ اسے نہ صرف ہاشموٹو کے تھائرائیڈائٹس کی تشخیص ہوئی تھی، بلکہ اس کا جسم اس کے مائٹوکونڈریا پر حملہ کر رہا تھا، جس سے اسے مائٹوکونڈریل اینٹی باڈیز کی ضرورت سے زیادہ سطح مل رہی تھی۔ (اینٹی باڈیز آپ کے مدافعتی نظام کے مخصوص خلیے ہیں جو نہ صرف آپ کے جسم میں داخل ہونے والے بعض پیتھوجینز پر حملہ کرنے کے لیے پہلے سے پروگرام کیے گئے ہیں بلکہ کسی بھی ایسی چیز پر حملہ کرتے ہیں جسے یہ غیر ملکی حملہ آور کے طور پر شناخت کرتا ہے۔) خود کار قوت مدافعت کے حالات کے ساتھ یہ اینٹی باڈیز اکثر صحت مند بافتوں پر حملہ کرتی ہیں۔ اگر آپ کا جسم آپ کے تھائرائڈ اور آپ کے مائٹوکونڈریا دونوں پر حملہ کر رہا تھا، تو آپ کو کافی خوفناک محسوس ہوگا۔ بالکل ایسا ہی نینسی نے محسوس کیا۔ توانائی میں انتہائی کم، کمزور ذہنی وضاحت کے ساتھ مبتلا، اور دائمی درد جیسی بہت سی بے لگام علامات کے ساتھ زندگی گزارنے کے لیے، نینسی اپنی روزمرہ کی زندگی میں کام کرنے کے لیے جدوجہد کر رہی تھی۔ اس کی صحت تیزی سے گر رہی تھی۔ وہ متعدد ڈاکٹروں کے دفاتر میں غلط تشخیص، لینے کے لیے فینسی ادویات، اور بہت سارے مشورے کے ساتھ رہی تھی جس نے اسے بتایا کہ اسے صرف اس کے ساتھ رہنا ہے۔ اس علاج کے منصوبے کو قبول کرنے سے انکار کرتے ہوئے، نینسی نے مجھ سے رابطہ کیا کہ وہ معاملات کو اپنے ہاتھ میں لینے کے لیے کیا کر سکتی ہیں۔ اگرچہ نینسی کی صحت کو دوبارہ پٹری پر لانے میں وقت لگا، لیکن اس کی خود کار قوت مدافعت کو ختم کرنا اتنا پیچیدہ نہیں تھا جتنا کہ کوئی سوچ سکتا ہے۔ خود سے قوت مدافعت کی حالتوں کو ٹھیک کرنے کے اصولوں کو لاگو کرتے ہوئے، میں نے اسے سکھایا کہ اس کے آنتوں کو ٹھیک کرنے اور اس کے جسم میں دراندازی کرنے والے خراب مائٹوکونڈریا کو ٹھیک کرنے میں مدد کرنے کے لیے مختلف کھانے اور روزے کی مختلف حالتوں میں کیسے جانا ہے۔ ایک سال کے دوران، اس نے تمام چھ مختلف طوالت کے روزے اور کھانے کے کئی مختلف انداز آزمائے۔ اس کے بعد ہم نے اسے ڈیٹاکس کرنے کے لیے آگے بڑھا، تمام ماحولیاتی زہریلے مادوں اور بھاری دھاتوں کی نشاندہی کی جو ممکنہ طور پر اس کے جسم میں بن رہے تھے اور اس کے مدافعتی نظام کو خود پر حملہ کرنے کا سبب بن رہے تھے۔ نینسی نے جن نتائج کا تجربہ کیا وہ سراسر معجزانہ تھے۔ ایک سال کے اندر، اس کے مائٹوکونڈریل اینٹی باڈیز کو آدھے حصے میں کاٹ دیا گیا تھا اور اس کے تھائرائڈ اینٹی باڈیز غائب ہو گئے تھے۔ اس کے شفا یابی کے سفر کے دو سال کے اندر، اس کے اینٹی باڈیز تمام معمول پر آچکے تھے اور اس کے ڈاکٹروں کو اس بات سے اڑا دیا گیا تھا کہ اس نے خود سے قوت مدافعت کی کوئی علامت نہیں دکھائی۔ detox کے ساتھ مل کر میٹابولک سوئچنگ آٹومیون حالات کے لیے جادو ہے۔

جب آپ اپنے جسم کو کھلایا اور روزہ دار حالتوں میں جانے اور باہر جانے کی تربیت دیتے ہیں، تو آپ جسم میں شفا بخش ردعمل پیدا کرتے ہیں جیسا کہ کوئی اور نہیں۔ خواتین کے لیے یہ غیر معمولی خبر ہے۔ ہم وزن کم کر سکتے ہیں، پٹھوں کو بنا سکتے ہیں، ہارمونز کو متوازن کر سکتے ہیں، اپنے دماغ کو طاقت دے سکتے ہیں، اپنی ہمت کو ٹھیک کر سکتے ہیں، عمر بڑھنے کو کم کر سکتے ہیں، اور خود سے قوت مدافعت کی حالت پر قابو پا سکتے ہیں، یہ سب کچھ صرف اپنی زندگی میں میٹابولک سوئچنگ کے بنیادی اصولوں کو لاگو کر کے۔ اب جب ہم آپ کے ماہواری کے چکر میں تبدیل ہونے کا وقت آتے ہیں تو - دیکھو! آپ کو صحت کی وہ سطح دریافت ہوگی جو آپ نے کبھی سوچا بھی نہیں ہوگا۔ 

میری کیری نامی ایک مریض کے ساتھ ایسا ہی ہوا، جو میرے پاس اپنا BMI کم کرنے کے لیے مدد مانگنے آیا۔ 32 سال کی عمر میں وہ اپنی صحت کے ساتھ دیوار سے ٹکرا گئی تھی، زرخیزی کے مسائل اور وزن میں کمی کے خلاف مزاحمت کے ساتھ جدوجہد کر رہی تھی، اور اس کے اوب-گائن نے نشاندہی کی کہ اس کا BMI بہت زیادہ ہے، جو اسے بچے کو حاملہ کرنے کے چیلنجوں میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔ کچھ وزن کم کرنا اس کے حمل کے امکانات کو بہتر بنا سکتا ہے۔ وزن کم کرنے والی غذاوں میں بار بار ناکام ہونا کیری کو اچھی طرح معلوم تھا، اس لیے جب اس کے ڈاکٹر نے بتایا کہ اس کا وزن کم کرنا ہی حاملہ ہونے کا واحد حل ہے، تو وہ گہری ڈپریشن میں چلی گئی۔ اس کا وزن زیادہ نہیں تھا کیونکہ وہ زیادہ کھاتی تھی۔ اصل میں، اس کی خوراک بہت اچھی تھی. اس میں قوت ارادی یا نظم و ضبط کی کمی نہیں تھی۔ کیری نے کبھی بھی ہر غذا کی کوشش کی، وہ ایک ٹی کے پیچھے چلی گئی۔ تو وہ کیا کھو رہی تھی؟ 

میٹابولک سوئچنگ درج کریں۔ میں نے کیری کو مختلف طوالت کے روزوں اور کھانے کی اقسام کے پروٹوکول پر شروع کیا، جس نے اسے میٹابولک طور پر سوئچ کرنے کا موقع دیا۔ میں نے اسے دکھایا کہ اس کے ہارمونل ایبس اور بہاؤ کو سہارا دیتے ہوئے، اس کے ماہواری کے چکروں میں جانے کا وقت کیسے نکلتا ہے۔ ایک واضح میٹابولک سوئچ میپ آؤٹ کے ساتھ، میں نے کیری کو ہدایت کی کہ وہ 90 دنوں تک اس معمول کی پیروی کرے اور میرے ساتھ دوبارہ چیک ان کرے۔ ایک ماہ کے اندر مجھے اس کا فون آیا۔ اس نئی حکومت کے پہلے مہینے میں نہ صرف اس کا وزن 10 پاؤنڈ کم ہوا بلکہ وہ حاملہ بھی تھی۔ یہ میٹابولک طور پر آپ کے ماہواری کے چکر میں تبدیل ہونا سیکھنے کی طاقت ہے۔ 

اب جب کہ آپ کو روزے کے پیچھے سائنس کی مضبوط بنیادی سمجھ ہے اور آپ میٹابولک سوئچنگ کے ساتھ کیوں ترقی کرتے ہیں، میں آپ کو یہ بتانے کے لیے پرجوش ہوں کہ ان تصورات کو کیسے لیا جائے اور انہیں اپنی ہارمونل ضروریات کے مطابق کیسے بنایا جائے۔ یہ سرکاری طور پر لڑکی کی طرح روزہ رکھنے کا طریقہ سیکھنے کا وقت ہے!

باب 4 

عورت کا طریقہ روزہ 

بریجٹ — ایک ٹائپ-اے ہائی ٹیک ایگزیکٹو — کا کیریئر بہت مشکل تھا، دو فعال نوعمر لڑکیاں، اور ایک حد سے زیادہ طے شدہ زندگی تھی جس نے اسے کبھی بھی آرام کرنے کی اجازت نہیں دی۔ تناؤ ایک ایسی چیز تھی جسے بریجٹ اچھی طرح جانتا تھا۔ ایک شوقین رنر، ورزش اس کی پسند کی دوا تھی۔ وہ اپنا وزن کم رکھنے، اپنے دماغ کو پرسکون کرنے، اور زندگی کی اپنی تیز رفتاری سے نمٹنے میں مدد کرنے کے لیے بھاگی۔ جب وہ 40 سال کی ہوئی تو اسے ناقابل تسخیر محسوس ہوا۔ تاہم، 42 تک، وہ ایک گرم گڑبڑ میں بدل چکی تھی۔ بریجٹ نے جو پہلی بڑی علامت دیکھی وہ یہ تھی کہ اس نے بغیر کسی وجہ کے وزن بڑھانا شروع کر دیا، خاص طور پر اس کے وسط حصے کے آس پاس۔ وزن کم کرنے کی اپنی پرانی چالوں پر بھروسہ کرتے ہوئے، اس نے کم کھانے اور زیادہ ورزش کرنے کی کوشش کی، لیکن اس ضدی پیٹ کی چربی کم نہیں ہوگی۔ اس نے اپنی صحت کی نئی رکاوٹوں سے نکلنے کے لیے جتنی زیادہ کوشش کی، اتنی ہی اس کی چوٹیں بڑھتی گئیں۔ کھینچے ہوئے بچھڑے کے پٹھے، کمر کے نچلے حصے کے مسائل، اور پرانے گھومنے والے کف کی چوٹیں ان کے بدصورت سروں کو پالتی رہیں۔ یہ نئی حقیقت کام کرنا ناقابل یقین حد تک مشکل بنا رہی تھی۔ وزن کم کرنے اور تناؤ کے انتظام کے آلے کے طور پر دوڑائے بغیر، بریجٹ ایک گہرے ڈپریشن میں گر گیا۔ ورزش کی جگہ ایک نئے طرز زندگی کے آلے کی تلاش میں، بریجٹ نے ایک دوست سے سنا کہ اسے وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کی کوشش کرنی چاہیے۔ اوورچیور ہونے کے ناطے، بریجٹ وہ سب کچھ سیکھنا چاہتی تھی جو وہ کر سکتی تھی کہ وہ روزہ رکھنے میں کس طرح مہارت حاصل کر سکتی ہے۔ اس نے ناشتہ چھوڑ کر اور اپنی کافی میں MCT آئل ڈال کر یہ دیکھنے کے لیے شروع کیا کہ آیا وہ تھوڑی دیر روزہ رکھ سکتی ہے۔ بہت جلد اس نے محسوس کیا کہ وہ روزے سے ہینگ لے رہی تھی اور نتائج کو پسند کر رہی تھی۔ جلد ہی وہ روزے کی جنون میں مبتلا ہو گئی، جتنا زیادہ وقت وہ روزے کی حالت میں گزارتی ہے بہتر اور بہتر محسوس کرتی ہے۔ اس کی ذہنی وضاحت، توانائی اور سکون ہر وقت بلند تھا۔ اس نے یہ بھی دیکھا کہ روزے نے اس کا وقت خالی کر دیا، اس کی بھوک مٹائی، اور اسے فٹنس کے وہی نتائج ملے جو دوڑنے سے حاصل ہوتے تھے۔ وہ اس نئے روزہ دار طرز زندگی سے پیار کر رہی تھی!

تاہم، تقریباً چھ ماہ بعد، بریجٹ کو کچھ منفی علامات ہونے لگیں۔ پہلا دل کی دھڑکن تھی۔ وہ دن کے وسط میں اپنی میز پر بیٹھی ہوتی اور اس کا دل دوڑنا شروع کر دیتا۔ یہ جانتے ہوئے کہ اس کی زندگی ہر طرح کے تناؤ سے بھری ہوئی ہے، اس کا پہلا خیال یہ تھا کہ اس کی طے شدہ زندگی آخر کار اس کے ساتھ مل رہی ہے۔ دوڑتا ہوا دل تیزی سے پریشانی میں بدل گیا۔ وہ بغیر کسی واضح وجہ کے دن کے وسط میں گھبراہٹ کے حملے کرے گی۔ وہ یہ نہیں جان سکی کہ ان حملوں کو کس چیز نے متحرک کیا یا اس سے بھی بدتر بات یہ ہے کہ انہیں کیسے روکا جائے۔ پھر اس کی نیند ایک طرف چلی گئی۔ وہ اپنے جسم کو اتنا آرام نہیں کر پاتی تھی کہ وہ سو جائے اور اکثر صبح دو بجے جاگ جاتی تھی اور سونے کے لیے جدوجہد کرتی تھی۔ پھر ایک صبح شاور میں، اس نے دیکھا کہ اس کے بالوں کے گچھے گر رہے ہیں۔ یہ ہفتوں تک جاری رہا جب تک کہ اس پر گنجے کے دھبے نظر نہ آئیں۔ تشویش میں، وہ اپنے ڈاکٹر کے پاس گئی، جس نے خون کا وسیع کام کیا جو سب معمول پر آ گئے۔ اس کے ڈاکٹر نے اس کی خوراک کے بارے میں پوچھا، اور بریجٹ نے اسے اپنے روزے کے طریقہ کار کے بارے میں بتایا۔ اسے حیرت ہوئی، اس کے ڈاکٹر نے اسے رکنے کا مشورہ دیا، یہ بتاتے ہوئے کہ روزہ رکھنا خواتین کے لیے اچھا نہیں ہے۔ اس نے بریجٹ کو کچل دیا - اس نے محسوس کیا کہ وہ پھنسے ہوئے، افسردہ ہیں اور جواب سے باہر ہیں۔ 

خوش قسمتی سے، اس کے دوست نے مشورہ دیا کہ وہ میری یوٹیوب ویڈیوز دیکھیں کہ خواتین کو کیسے روزہ رکھنا چاہیے۔ وہ یہ سن کر حیران ہوئی کہ روزہ رکھنے میں صرف کھانا چھوڑنے کے علاوہ اور بھی بہت کچھ ہے اور خواتین کو مردوں کے مقابلے میں مختلف طریقے سے روزہ رکھنا چاہیے، یہ ان کے ماہانہ ہارمون کے اتار چڑھاو کے مطابق مختلف ہے۔ شاید روزہ رکھنا مسئلہ نہیں تھا، اس نے سوچا، یہ ہے کہ وہ لڑکی کی طرح روزہ نہیں رکھ رہی تھی۔ وہ اپنے ہارمونز کے بہاؤ اور بہاؤ سے ملنے کے لیے اپنے روزوں میں کوئی تبدیلی نہیں کر رہی تھی۔ اس نئی معلومات نے بریجٹ کو امید دی۔ اس نے فوری طور پر اپنی ماہانہ ہارمون کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اپنے روزے کا نظام تبدیل کر لیا، اور ایک مہینے کے اندر اس کے بال گرنا بند ہو گئے، بے چینی اور گھبراہٹ کے دورے دور ہو گئے، اور وہ دوبارہ اچھی طرح سونے لگی۔ 

آپ کا ماہواری واقعی نیورو کیمیکل ردعمل کا ایک معجزاتی سمفنی ہے جو آپ کے تولیدی فائدے کے لیے کامل ہم آہنگی میں کام کرتا ہے۔ اگر اب تک آپ نے اپنے ماہواری کو صرف ایک پریشان کن واقعہ کے طور پر دیکھا ہے، تو میں آپ کو اس جادو پر دوبارہ غور کرنے کی ترغیب دیتا ہوں جو آپ میں ہر مہینے ہو رہا ہے۔ ہمارے ماہواری کے چکروں پر شاذ و نادر ہی بحث کی جاتی ہے، اس کا جائزہ لیا جاتا ہے یا اسے صحت کی ترجیح کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ یہ لاعلمی ہم پر بہت سے طریقوں سے اثر انداز ہوتی ہے، لیکن بالآخر یہ ہمیں پوری طرح سے اس بات کی قدر نہ کرنے کی طرف لے جاتی ہے کہ ہمارا طرز زندگی اس ہارمونل نظام کے پیچیدہ ڈیزائن کو کس طرح متاثر کر سکتا ہے۔ ہمارے ماہواری کے بارے میں صحیح سمجھ کے بغیر، ہمارے ہارمونز متاثر ہوتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ ہمارا پورا جسم متاثر ہوتا ہے۔ جب آپ لڑکی کی طرح روزہ رکھنا سیکھتے ہیں، تو آپ ان خوبصورت نیورو کیمیکلز میں ہم آہنگی واپس لاتے ہیں جو آپ کی بہت اچھی خدمت کرتے ہیں۔

 

Advertise here